分厚いステーキ肉って中まで火が通らなくて赤いけど大丈夫なの？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:33:56.075 ID:RsYg7Kqp0]

食中毒とかにならない？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:34:40.454 ID:mVdDKQt6H]

ならる

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:34:50.899 ID:w4RMF1oPp]

火は通ってて赤いっていう状態を目指すんよ

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:34:54.235 ID:RsYg7Kqp0]

>>2
つまり？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:34:56.837 ID:mVdDKQt6H]

朝まで生きてたうしやろ

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:35:17.697 ID:RsYg7Kqp0]

>>3
理想形なのか

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:35:22.213 ID:mVdDKQt6H]

>>4
タイチョウワルケレばなる

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:35:36.767 ID:RsYg7Kqp0]

>>5
新鮮だな

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:35:56.821 ID:RsYg7Kqp0]

>>7
免疫が大事なのか

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2022/12/18(日) 00:36:35.825 ID:YU/FePHh0]

タタキがある奴なら大丈夫っぽい気はする

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:36:43.457 ID:15H+irdq0]

さわやかのハンバーグとか中真っ赤やぞ。あれが美味い😋

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:36:53.775 ID:LZNa6klh0]

汚染されてるのは表面だけって理論

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:37:06.886 ID:RsYg7Kqp0]

>>10
なるほど

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:37:22.239 ID:QasInONmp]

クソみてえな肉だとブルーレアはng

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:37:40.930 ID:RsYg7Kqp0]

>>11
さわやかとかビッグボーイみたいなタイプのハンバーグ好き

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:37:57.761 ID:RsYg7Kqp0]

>>12
中は安心ってことか

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:38:23.298 ID:RsYg7Kqp0]

>>14
スーパーで売ってる肉なら大丈夫？

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:38:49.539 ID:CipcYXdZ0]

怖いなら一応焼いとけ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:38:52.446 ID:9V0vAjj+0]

牛は大抵大丈夫だ
豚は焼きが甘いと即腹壊す

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:39:34.677 ID:RsYg7Kqp0]

>>18
それが安心なんだな

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:40:01.810 ID:RsYg7Kqp0]

>>19
豚の生はヤバイみたいだね

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:41:28.987 ID:4MaeDBYS0]

どこのレストランもウェルダンっていっても赤身残ってるし勘弁してほしい

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:41:31.091 ID:TaP6tBz0a]

いわゆる名店と呼ばれる肉屋の社長と
たまに話すんだが
細菌と解剖の知識はすごいね

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:41:42.621 ID:gwhYTfaX0]

ハンバーグは生焼け注意
あと成型肉も気を付けろ

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:41:56.896 ID:QasInONmp]

>>17
牛ならまぁ大丈夫だろ
当たったら運悪いと思え

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:41:57.812 ID:o9vGASeR0]

馬なら大丈夫

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:43:43.793 ID:RsYg7Kqp0]

>>22
それウェルダンじゃないよなｗ

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:44:02.812 ID:RsYg7Kqp0]

>>23
餅は餅屋か

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:44:11.473 ID:TaP6tBz0a]

本気でこの話をするなら
脊椎動物の基本形はチクワなところから
話さにゃならん
結論としては、挽肉や成形肉でなければ
まず大丈夫

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:44:20.637 ID:RsYg7Kqp0]

>>24
挽肉は危ないんか

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:44:52.500 ID:RsYg7Kqp0]

>>25
ほぼほぼＯＫってことか

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:45:09.549 ID:RsYg7Kqp0]

>>26
白い馬刺し好き

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:45:27.947 ID:QasInONmp]

>>30
肉の表面があぶないからな牛でも
ひき肉は混ざってるから
それに肉屋でひき肉にするのはちょい古くなって色変わった肉だったりするし

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:45:52.435 ID:RsYg7Kqp0]

>>29
つまりチクワ最強ってことか

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:46:13.097 ID:mW2jHdIe0]

基本的に表面にしか有害なのはつかない
だから中は火を通さなくて大丈夫

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:46:21.903 ID:FY/17aQK0]

アルミホイルで包んで休ませる（余熱で熱通すんよ）

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:46:37.463 ID:RsYg7Kqp0]

>>33
なるほど
基本的にハンバーグはペレットに押し付けて焼いてから食ってる

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:46:53.656 ID:RsYg7Kqp0]

>>35
なるほど

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:47:05.009 ID:TaP6tBz0a]

>>28
「この部位は血管が少ないから刺身でも食えるんだよ」
なんて普通に言うんだよ
すごいよ

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:47:20.923 ID:whCAToh3d]

休ませる（笑）とか言ってる奴はアホ

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:47:24.260 ID:jeCA7yIs0]

さわやか辺りは工場近くにあって直送だから赤くてもいける
ハングリータイガー（神奈川）あたりも昔はそうだった
本州だと赤いハンバーグ系はアップルグリム（長野）くらいやね

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:47:38.146 ID:nsByRI7l0]

レアステーキ食ったけど肉の味しかしなくて期待外れだった

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:47:46.458 ID:RsYg7Kqp0]

>>36
アルミホイル使ったこと無かったな
今度試してみるわ

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:47:51.400 ID:TYZgp6YV0]

https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/s/salesconsultant/20181215/20181215235156.png

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:48:12.203 ID:QasInONmp]

>>41
ブロンコビリー

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:48:24.584 ID:RsYg7Kqp0]

>>39
へー
血管少ないほうがいいのか

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:48:41.020 ID:RsYg7Kqp0]

>>40
ダメなの？

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:49:18.336 ID:RsYg7Kqp0]

>>41
輸送に時間かからないからいけるのか

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:49:24.920 ID:mW2jHdIe0]

さわやかはちゃんと中まで火通してくれるけどな

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:49:38.891 ID:RsYg7Kqp0]

>>42
他に何を求めてるんだよｗ

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:49:54.612 ID:jeCA7yIs0]

ブロンコビリーもそういや近いかハンバーグは個性あって好きよ
22年間ずっと閉店してた相模原の名店「おさ」が好きだったな連日満員でなかなか食えなかったが
2年前についに閉店しちゃってそこからハンバーグ熱冷めちゃった

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:50:06.867 ID:GjCwc8nM0]

食中毒はほぼ表面しかならないので表面全部焼いてれば大丈夫よ

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:50:09.941 ID:RsYg7Kqp0]

>>44
ウェルダンあたりが好き

[0054 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:50:35.748 ID:RsYg7Kqp0]

>>49
そうなのか

[0055 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:51:40.667 ID:RsYg7Kqp0]

>>51
悲しいなぁ・・・

[0056 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:51:56.817 ID:jeCA7yIs0]

さわやかの味付けしてた人が浜松の北でハンバーガー屋作ったから好きな人は行ってみてくれ
15時までしかやってないから昼しか食えんけど

[0057 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:52:10.219 ID:RsYg7Kqp0]

>>52
あとどれだけ焼くかは好みってことか

[0058 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:52:48.962 ID:RsYg7Kqp0]

>>56
それは興味あるな

[0059 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:53:21.079 ID:jeCA7yIs0]

熱通ってればいいからねステーキは

基本的に和牛より外国産のが好きかな一杯食っても健康的だよ

[0060 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:54:47.135 ID:9V0vAjj+0]

ミディアムが好きよ
焼いた肉の味の香ばしさも生肉に近いジューシーさもしっかり感じられるから

[0061 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:54:51.518 ID:RsYg7Kqp0]

>>59
わかる
和牛は少し食べるなら美味いけど
たくさん食べるならアメ牛が好き

[0062 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:54:52.701 ID:urOWPrjG0]

ハンバーグとかは練り込むから内側も雑菌だらけなんよな

[0063 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:55:27.978 ID:FY/17aQK0]

今日家で300g1000円ぐらい30％引きのステーキ焼いて食べたけど
肉くうと幸福感がやばい

[0064 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:55:29.661 ID:TaP6tBz0a]

>>46
いいわるいじゃなくて、なぜそうなのかの理屈が大事で
菌血症が実はかなり頻繁に起きてる
みたいな話までわかってないと
出てこない発言なんだわこれ

[0065 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:56:14.447 ID:RsYg7Kqp0]

>>60
そのへんは今までちょっと生焼け感があって避けてたけど
表面だけ焼けば大丈夫なら今度チャレンジしてみるかな

[0066 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:56:29.108 ID:RsYg7Kqp0]

>>62
そういうことか

[0067 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/12/18(日) 00:56:43.839 ID:fsbki8zGd]

ハンバーグは挽肉じゃなくて軽く焼いた塊肉を細切れにして作ってるわ