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分厚いステーキ肉って中まで火が通らなくて赤いけど大丈夫なの?
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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:33:56.075ID:RsYg7Kqp0
食中毒とかにならない?
0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:34:40.454ID:mVdDKQt6H
ならる
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:34:50.899ID:w4RMF1oPp
火は通ってて赤いっていう状態を目指すんよ
0004以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:34:54.235ID:RsYg7Kqp0
>>2
つまり?
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:34:56.837ID:mVdDKQt6H
朝まで生きてたうしやろ
0006以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:35:17.697ID:RsYg7Kqp0
>>3
理想形なのか
0007以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:35:22.213ID:mVdDKQt6H
>>4
タイチョウワルケレばなる
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:35:36.767ID:RsYg7Kqp0
>>5
新鮮だな
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:35:56.821ID:RsYg7Kqp0
>>7
免疫が大事なのか
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙2022/12/18(日) 00:36:35.825ID:YU/FePHh0
タタキがある奴なら大丈夫っぽい気はする
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:36:53.775ID:LZNa6klh0
汚染されてるのは表面だけって理論
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:37:06.886ID:RsYg7Kqp0
>>10
なるほど
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:37:22.239ID:QasInONmp
クソみてえな肉だとブルーレアはng
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:37:40.930ID:RsYg7Kqp0
>>11
さわやかとかビッグボーイみたいなタイプのハンバーグ好き
0016以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:37:57.761ID:RsYg7Kqp0
>>12
中は安心ってことか
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:38:23.298ID:RsYg7Kqp0
>>14
スーパーで売ってる肉なら大丈夫?
0018以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:38:49.539ID:CipcYXdZ0
怖いなら一応焼いとけ
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:38:52.446ID:9V0vAjj+0
牛は大抵大丈夫だ
豚は焼きが甘いと即腹壊す
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:39:34.677ID:RsYg7Kqp0
>>18
それが安心なんだな
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:40:01.810ID:RsYg7Kqp0
>>19
豚の生はヤバイみたいだね
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:41:28.987ID:4MaeDBYS0
どこのレストランもウェルダンっていっても赤身残ってるし勘弁してほしい
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:41:31.091ID:TaP6tBz0a
いわゆる名店と呼ばれる肉屋の社長と
たまに話すんだが
細菌と解剖の知識はすごいね
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:41:42.621ID:gwhYTfaX0
ハンバーグは生焼け注意
あと成型肉も気を付けろ
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:41:56.896ID:QasInONmp
>>17
牛ならまぁ大丈夫だろ
当たったら運悪いと思え
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:41:57.812ID:o9vGASeR0
馬なら大丈夫
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:43:43.793ID:RsYg7Kqp0
>>22
それウェルダンじゃないよなw
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:44:02.812ID:RsYg7Kqp0
>>23
餅は餅屋か
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:44:11.473ID:TaP6tBz0a
本気でこの話をするなら
脊椎動物の基本形はチクワなところから
話さにゃならん
結論としては、挽肉や成形肉でなければ
まず大丈夫
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:44:20.637ID:RsYg7Kqp0
>>24
挽肉は危ないんか
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:44:52.500ID:RsYg7Kqp0
>>25
ほぼほぼOKってことか
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:45:09.549ID:RsYg7Kqp0
>>26
白い馬刺し好き
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:45:27.947ID:QasInONmp
>>30
肉の表面があぶないからな牛でも
ひき肉は混ざってるから
それに肉屋でひき肉にするのはちょい古くなって色変わった肉だったりするし
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:45:52.435ID:RsYg7Kqp0
>>29
つまりチクワ最強ってことか
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:46:13.097ID:mW2jHdIe0
基本的に表面にしか有害なのはつかない
だから中は火を通さなくて大丈夫
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:46:21.903ID:FY/17aQK0
アルミホイルで包んで休ませる(余熱で熱通すんよ)
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:46:37.463ID:RsYg7Kqp0
>>33
なるほど
基本的にハンバーグはペレットに押し付けて焼いてから食ってる
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:46:53.656ID:RsYg7Kqp0
>>35
なるほど
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:47:05.009ID:TaP6tBz0a
>>28
「この部位は血管が少ないから刺身でも食えるんだよ」
なんて普通に言うんだよ
すごいよ
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:47:20.923ID:whCAToh3d
休ませる(笑)とか言ってる奴はアホ
0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:47:24.260ID:jeCA7yIs0
さわやか辺りは工場近くにあって直送だから赤くてもいける
ハングリータイガー(神奈川)あたりも昔はそうだった
本州だと赤いハンバーグ系はアップルグリム(長野)くらいやね
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:47:38.146ID:nsByRI7l0
レアステーキ食ったけど肉の味しかしなくて期待外れだった
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:47:46.458ID:RsYg7Kqp0
>>36
アルミホイル使ったこと無かったな
今度試してみるわ
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:48:12.203ID:QasInONmp
>>41
ブロンコビリー
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:48:24.584ID:RsYg7Kqp0
>>39
へー
血管少ないほうがいいのか
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:48:41.020ID:RsYg7Kqp0
>>40
ダメなの?
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:49:18.336ID:RsYg7Kqp0
>>41
輸送に時間かからないからいけるのか
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:49:24.920ID:mW2jHdIe0
さわやかはちゃんと中まで火通してくれるけどな
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:49:38.891ID:RsYg7Kqp0
>>42
他に何を求めてるんだよw
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:49:54.612ID:jeCA7yIs0
ブロンコビリーもそういや近いかハンバーグは個性あって好きよ
22年間ずっと閉店してた相模原の名店「おさ」が好きだったな連日満員でなかなか食えなかったが
2年前についに閉店しちゃってそこからハンバーグ熱冷めちゃった
0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:50:06.867ID:GjCwc8nM0
食中毒はほぼ表面しかならないので表面全部焼いてれば大丈夫よ
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:50:09.941ID:RsYg7Kqp0
>>44
ウェルダンあたりが好き
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:50:35.748ID:RsYg7Kqp0
>>49
そうなのか
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:51:40.667ID:RsYg7Kqp0
>>51
悲しいなぁ・・・
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:51:56.817ID:jeCA7yIs0
さわやかの味付けしてた人が浜松の北でハンバーガー屋作ったから好きな人は行ってみてくれ
15時までしかやってないから昼しか食えんけど
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:52:10.219ID:RsYg7Kqp0
>>52
あとどれだけ焼くかは好みってことか
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:52:48.962ID:RsYg7Kqp0
>>56
それは興味あるな
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:53:21.079ID:jeCA7yIs0
熱通ってればいいからねステーキは

基本的に和牛より外国産のが好きかな一杯食っても健康的だよ
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:54:47.135ID:9V0vAjj+0
ミディアムが好きよ
焼いた肉の味の香ばしさも生肉に近いジューシーさもしっかり感じられるから
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:54:51.518ID:RsYg7Kqp0
>>59
わかる
和牛は少し食べるなら美味いけど
たくさん食べるならアメ牛が好き
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:55:27.978ID:FY/17aQK0
今日家で300g1000円ぐらい30%引きのステーキ焼いて食べたけど
肉くうと幸福感がやばい
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:55:29.661ID:TaP6tBz0a
>>46
いいわるいじゃなくて、なぜそうなのかの理屈が大事で
菌血症が実はかなり頻繁に起きてる
みたいな話までわかってないと
出てこない発言なんだわこれ
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:56:14.447ID:RsYg7Kqp0
>>60
そのへんは今までちょっと生焼け感があって避けてたけど
表面だけ焼けば大丈夫なら今度チャレンジしてみるかな
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:56:29.108ID:RsYg7Kqp0
>>62
そういうことか
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:56:43.839ID:fsbki8zGd
ハンバーグは挽肉じゃなくて軽く焼いた塊肉を細切れにして作ってるわ
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:57:35.029ID:RsYg7Kqp0
>>63
ステーキ肉って夜になるとわりと割引するから
狙い目だよな
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:58:25.170ID:RsYg7Kqp0
>>64
内情がわかってないとそういう判断に至らないってことか
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:58:53.375ID:RsYg7Kqp0
>>67
それええな
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 00:59:44.927ID:w7T/l+qY0
赤いかどうかじゃなくて透き通ってるかどうかで判断しろ
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:01:14.184ID:RsYg7Kqp0
>>71
その概念は初めて聞いた
透き通ってるってことは焼けてないって認識でいい?
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:01:44.381ID:RsYg7Kqp0
>>73
牛さんの安心感ぱねぇ
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:03:12.694ID:jeCA7yIs0
薄いともうしゃぶしゃぶとかすき焼きの方がええな
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:04:07.705ID:RsYg7Kqp0
>>75
それもう焼肉じゃね
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:04:37.008ID:RsYg7Kqp0
>>76
わかる
和牛はしゃぶしゃぶとかすき焼きにするとメッチャ美味い
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:06:10.089ID:jeCA7yIs0
A5和牛は海外に輸出できるの香港だけなので基本海外では食えないのよね
だから和牛ステーキ日本に喰いに来るのさ外国人
0081以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:06:17.075ID:RsYg7Kqp0
>>79
0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:07:02.403ID:RsYg7Kqp0
>>80
神戸ビーフとか人気あるよな
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:08:12.423ID:jeCA7yIs0
神戸ビーフから名前つけられたバスケット選手がアメリカにいた気がしたわ
やわらかくて厚いって割と衝撃なのだと思うわ
0084以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:08:46.243ID:fsbki8zGd
>>79
おう、どうした?
嫌なことでもあったのか?
0085以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:09:32.313ID:RsYg7Kqp0
>>83
和牛は脂の旨味だよな
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:12:08.971ID:0t0jeaHo0
>>83
コービー・ブライアントな
ヘリコプター墜落して死んでしまった
0090以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:13:02.703ID:RsYg7Kqp0
>>86
ステーキにすると諄いけど
しゃぶしゃぶとかすき焼きにするとそれほど諄さは感じない
0091以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:13:16.024ID:RsYg7Kqp0
>>87
なるほど
0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:14:09.793ID:6DIJimQTa
>>68
29の日の後の月曜の夜はすごい値引きだった
0093以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:14:50.227ID:RsYg7Kqp0
>>92
たしかに30日は狙い目だよなw
0094以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:16:02.255ID:0t0jeaHo0
差しが入った和牛は焼きシャブもうまいよ
おろし醤油、おろしポン酢、生姜醤油、わさび醤油、いろんな塩とか何で食べてもうまい
おっさんになると二百グラムも食べられないのでお値段もそこそこで済む
0096以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:17:31.430ID:RsYg7Kqp0
>>94
焼きシャブくらいまで薄い和牛なら軽く食べられそうでええな
0097以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:17:49.833ID:jeCA7yIs0
コービーだったか・・・亡くなったのか?かなりのトップ選手だったよな
0098以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:19:41.575ID:0t0jeaHo0
>>97
2020年だった
いい選手だったね

元NBAコービー・ブライアントさん墜落死 事故原因の調査進む
2020年1月28日
https://www.bbc.com/japanese/51275966
0099以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:20:38.990ID:aak1BPwQ0
ガチで安全性に行くなら馬
0100以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:21:06.927ID:0t0jeaHo0
厚いのは家でやるならオーブンか低温調理でやると失敗が少ないと思う
0101以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:21:16.328ID:CLFtP4JW0
たまに死ぬ
0102以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:21:26.479ID:RsYg7Kqp0
>>99
馬刺しもけっこう好き
ニンニクたっぷりつけて食べてる
0103以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:21:37.477ID:jeCA7yIs0
マジかよそんなに詳しくないけどコービーのはショックだわ
落ち着ける薬飲んで寝る・・・うええキツイ
0104以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:22:07.282ID:RsYg7Kqp0
>>100
ローストビーフ的な感じかな
0105以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:22:22.266ID:RsYg7Kqp0
>>101
えぇ・・・
0106以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:22:39.079ID:0t0jeaHo0
馬肉は業務スーパーでも店によっては置いてる
値段の割に美味しいと思う
0107以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:23:17.515ID:RsYg7Kqp0
>>106
わかる
0109以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:24:48.837ID:jeCA7yIs0
馬刺しは信州かなあそこはどこでもやってる熊本だっけ他には
0110以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:26:13.703ID:0t0jeaHo0
>>104
色んなのがあるけど低温調理器のメーカーのやつで手早くお店で出すパターン
低温調理は実験して食べ比べるだけでも楽しいよ
https://boniq.jp/recipe/?post_type=recipe&p=24070
0111以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:26:30.651ID:9V0vAjj+0
馬刺しは会津の辛味噌スタイルがいい
0112以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:27:08.290ID:RsYg7Kqp0
>>110
いい感じで焼けてる
0113以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:32:01.753ID:0t0jeaHo0
>>108
県でいうと熊本県
馬刺し専門店とかこだわってる焼肉屋とかあるので地元の県にもあるかもしれない
大きめの都市なら専門店あると思う
料理好きなら取り寄せもあり
0115以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:37:04.980ID:pxggQQpH0
>>51
22年間ずっと閉店してた名店ってもうこれわかんねぇな
0116以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 01:40:04.290ID:0t0jeaHo0
>>114
設定によるけどグーグルで馬刺しで検索すると近所の店が出てくると思う
美味しいかどうかはレビューとかみてみて
うまい店を探すのに一番いいのは紹介なんだけど中々難しいね
0117以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/12/18(日) 02:03:15.288ID:S0ZBGEOW0
絶対に大丈夫とは言い切れないから自己責任
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