鉄フライパンで料理するとなぜうまいのかわかった

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 10:27:15.165

高火力で焦げさすのがうまいんだ
テフロンは基本焦がせない

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:18:07.700

たしか1500円ぐらいからあるぞマジで

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:18:19.030

>>69
なんで買えとお前に言われなくちゃいけないんだよ
言われなくてもそのうち買うよ
ものを買うタイミングやお金をかけるところをお前に指示される筋合いはない

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:18:52.852

自分の価値観を押し付けてくんな
スレ伸ばしたいだけにしろ悪質すぎる

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:19:19.781

>>72
だから別に指示しちゃいねーよｗｗｗ
買うタイミングとか好きにしろよそれは

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:19:43.778

>>73
笑うんだが

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:20:00.706

>>74
自覚ないのかよ余計にたち悪いぞお前

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:20:04.009

フライパン洗わないと
前の油が酸化して残ってて
料理の味は不味くなると思うけど
味音痴なので違いは分からない

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:20:15.936

水分を飛ばすからだろ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:20:46.738

>>2-5
勘違いしてる人多いけど

メイラード反応が起こるのが160℃くらい
フライパン加熱して煙モックモクなのが250℃くらい
テフロン（フッ素樹脂）の融点が330℃くらい

だからコーティングされたフライパンでも
なんも問題ないよ

加熱でコーティングが剥がれるなんてこともない
剥がす原因はほぼ摩擦
みんな大好きな木べらが原因

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:22:10.379

>>77
お前が勝手にそう受け取ってるだけだろ亀頭みたいにデリケートなのかお前は

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:22:46.945

もう１が悪いでいいと思う

肉焼くのは１８０℃がいいとか言うよね
だからテフロン加工品でも問題はないはずなんだよな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:22:57.081

>>77ミス安価すまん
>>80は>>76向けな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:23:50.138

俺は剥けてるからデリケートじゃないが？ないよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:25:41.614

遠赤外線が届くなんて数ミリらしいから
炭火が旨いってのは香りだろうし

チャーハンも醤油を入れるときに
フライパなんの縁に当てて焦がして香り付けるとかあるし

旨味成分というより、香りをコントロールするのに
鉄が有効なんじゃなかと思ってる

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:26:59.757

>>82
俺がどういう基準で欲しいものを選んでその値段がたまたま15,000円くらいして
普段の生活でのお金の使い道と照らし合わせて欲しいけど今じゃないかなと書き込んだ内容に対して

さっさと安いの買えとかボーナスで買うもんじゃないとか
もっと安いのにしろ
なんでそんな命令をされなくちゃいけないんだ
これが指示じゃなきゃなんなんだ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:29:54.006

>>81
俺もそう思ってたんだが確かに違うんだよなあ
>>85
安いのでもマジで変わらんから言ってるだけなんだがな
1万5000円のものを躊躇する意味もわからんし
そもそもお前の生活とかどうでもいいし興味ないし

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:34:14.139

「(鉄の味)うめーーー！！」
っていう可能性は無い？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:35:35.873

>>86
選ぶ基準はお前は値段だけで考えてるけど
俺はそうじゃないってだけだろ
性能だけじゃなくてデザインとか持った時の感覚や柄の交換出来るものとか
たとえ安くても俺が欲しくないものはいらない
俺は俺が欲しいものを買う

そんで今はフライパン買うよりも飲みに出掛ける方が大事だって言ってるだけ
ただそれだけの事を外野のお前があーしろこーしろと一方的に命令してきてるわけ
お前は自覚無いのかもしれないけど
マジで鬱陶しいよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:36:28.700

熱伝導率で言えば銅のフライパンはどうなんかな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:41:21.801

>>88
それがどんなに良いものだとしてもたかが1万5000円だろ
わざわざボーナスで買うものか？それ
聞いても無いのに飲みに10万ぐらい使うとか言ってるやつが？
飲み以外に削れるとこないの？お前の生活カツカツなの？
そんなカツカツのやつがデザインがーとか言って良いやつ買う意味ある？
安いのでも変わらんから買えば良いんじゃない？
これなら指示じゃないか？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:44:57.081

鉄パンの時は気合い入れて作るからやろ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:46:02.707

>>90
そうだよ何にいくら使うか予算はしっかりキッチリ決めてるから毎月カツカツだよ
毎日家計簿もつけるし貯金にも回したいからたった15,000円かもしれないけどちゃんと考えてお金を使いたいワケ

たしかに金額だけ見ればボーナスで買うほどのもんじゃないだろうけど
俺は俺が納得して決めてるお金の使い道をお前にあれこれ指示されてすげームカついた

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:46:56.258

>>92
すんげー生きにくそう

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:47:45.261

飲み代なんていくらでも前後するだろ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:50:42.262

お前が手に持った感覚とやらで気に入ったそのフライパンが売り切れになったらどうすんだ？
即決で買えよそのぐらいの予備費を家計に含めてないのがポンコツすぎね？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:55:10.387

鉄フラはちゃんと手入れすれば一生ものだから高いの買っても全然いいと思うけどな
安いもん買っても一生使えるんだけどな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 11:58:39.789

>>95
こんどはその含み幅をもたせるところまで指示かよ
ハイハイお前の価値観は他人に押し付けても許される絶対に正しい価値観ね

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:00:29.527

>>97
押しつけてはないけど普通予備費を儲けるだろ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:00:54.134

急な出費はどうすんだ？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:06:20.395

>>98
お前の中ではいつ予備費を儲けてないって確定したの？
予備費があったら全部使いきらなきゃいけないの？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:06:52.673

もし>>1が体感的に違いを感じているのなら
それは鍋の素材の違いではなく、厚さの違いだと思う

コーティング鍋はめちゃ普及帯なので
ペラッペラのもある

鉄鍋はもう使う人が限られてるので
ペラいのはほとんど売ってない

熱は火→鍋→食材の順に伝わるので
薄い鍋は温度が安定せず、焼き物は難しくなる

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:08:41.305

>>100
だって手に持って気にいるとこまで行ったんだろ？
なんでその時買わなかったんだ？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:10:52.055

>>101
ゆーて俺の鉄フライパン相当ペラいけどな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:11:42.614

>>100
つーか家計簿付けてるけどカツカツって自分で書いてんじゃん

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:16:16.577

>>89
銅はめちゃくちゃ温度管理が大切な料理にしか使わないイメージ
熱伝導率が高いってことはすぐあったまるけどすぐ冷めるってことでもある
食材の温度ですぐ下がるからそれも利用する大変ピーキーなお鍋だ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:17:47.522

>>96
油塗った調理器具置いとくとゴキブリ呼び寄せそうだからな…

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:19:15.152

100均の鉄フライパンでもいいんですか？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 12:22:20.325

>>106
なーに多少ゴキが歩いてもフライパン熱したら滅菌される
>>107
100均で売ってるのは小さいスキレットでしょ
あれは映えとか気にする人のものだ日常使いには向かない

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 13:00:06.990

鉄フライパン愛用してるけど楽しい
飯美味くなる気がする
鉄分とれる（微量）
後片付けラク

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 13:16:55.309

>>102
たまたま別の買い物してて気にはなったけど今じゃないなと判断したからだよ
手に取ったら絶対買わなきゃいけないのか？
>>104
そりゃ余った金は貯金に回すからね
飲みに出掛けるのも買い物も予算のうちに収めるならカツカツになるよ
アホみたいに散財するわけにはいかないでしょ

さっきからお前は根拠もないことをあーだこーだ文句言っててホントすげーな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 13:22:52.771

>>110
文句言ってるつもりはないぞ？
お前のこととんでもないバカか嘘つきだとは思ってるけど

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 13:37:14.440

>>111
まぁ本当だと証明出来るものはないのは仕方ないけどそれでも自分の価値観が正しいとでも言わんばかりにまるで俺が間違っているかのように独りよがりな正しさを押し付けてくるお前は鬱陶しい

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 13:45:01.397

>>112
合理的な考え方で普通はこうじゃない？って言ってるだけだぞ
お前よく周りから会話にならないって言われるだろ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 13:45:34.367

ガチモンの障害者だったらごめんな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 13:53:15.518

なにが普通だよ
どこの誰がその普通を決めるんだよ
自分の価値観が正しいって本気で信じてんだな
普通だの異常だのお前は何様なんだよ
あげくの果てには障害者だのなんだの
ホントどんな人間性だよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 14:07:24.137

ガチモンだったか

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 14:17:58.672

自分は正しいと自己肯定したいがために
つまり承認欲求を満たしたいがために簡単に人を平気で貶すクズにはなりたくないね
貶すための罵詈雑言だったとしても人としてそれは言っちゃいけないだろ
本当に苦しんでる方たちをどれだけ傷つける酷い言葉を書き込んでると思ってんだ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 14:18:52.055

油が染み込むからうまいんじゃないか

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 14:32:33.707

>>1は料理も焦がすしスレも炎上させてるな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 14:54:23.884

久しぶりの鉄パンスレだと開いてみたらレスバスレだったでござる
鉄火場かな

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2022/11/22(火) 15:07:00.705

>>1は一昨日のはてブ読んだだろw

独身男性が凝りがちな自炊料理　最終完全決定令和最新版2022
https://anond.hatelabo.jp/20221120145527