初めて家系ラーメンってやつを食べに行ったわ
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>>8
そうなのか
食べログで近くの店検索したらたまたまあったのもそういう理由か >>9
でも店員が親切に教えてくれてよかった
全部普通にした 味濃くしてほうれん草とご飯食べると美味い
一年に一回くらい無性に食べたくなる 家系って店主が修行してないところだと酷いよね
油っぽくすればいいと思いやがって
やっぱ横浜周辺は美味しいとこが多い >>14
美味かったよ
確かにこれはご飯と合う味だとも思った 関西住みなんだけどこっちは家系ってほとんどないんだよな
魂心家っていうチェーン店だけ唯一見かけるけど他にはほぼない >>12
なんか全然うまそうに見えんな
支店は行ったけど全然うまくなかったしな武道家 >>20
まあ光の加減もある
店内ちょっと薄暗かったし >>19
魂心家ってまさに修業してない店主多いから注意な
油っこければいいと思ってる人もいる >>22
まあチェーン店だとそういうのも多そうだな
あんまりチェーン店のラーメン屋自体行かないけど >>19
関西受けしそうではないよな
東京の濃い醤油ラーメンと博多のとんこつ合わせたら旨そうっていうのが始まりだし
関西は清湯スープ系のほうが受けそう >>24
俺もラーメン通ではないから関西ではどういうラーメンが受けてるのかはあんまりわからんな
鶏白湯とかよく見かけるかな
関西に攻め込む家系ラーメンもっと増えてほしい 家系ラーメンは好き嫌いが分かれるしょっぱくてスープの味が薄い吉村家や直系みたいなのと
一般人が食べやすい味に調整してあるチェーン系がある
どっちも家系ラーメンで間違いない
頭おかしい奴はチェーン系を否定しがちだが
家系ラーメンを広めたのはチェーン系
その功績がなかったら直系も廃れてた
直系が生き残ってるのはチェーン系のおかげ 家系ラーメンで麺固めを選ぶのは味覚がおかしいとしか思えない
あれは細麺だからいいのであって
家系の麺で固めはお腹壊す 家系のスレで魂心家の名前出すとめちゃくちゃキレてくるんだけどあれ何 家系では吉村家が一番チャーシューまずくね?
生っぽすぎる >>5
二郎系で食べる前に両手合わせ目を閉じ一分ぐらいお祈りしてる奴居たな。変な宗教に入ってんだなって思って見てたわ 家系の業務用食品ってあるの?
温めて盛り付けするだけで家系テンプレ完成します、みたいな >>36
そりゃあるよ
冷凍で火にかけるだけのもある 早死三段活用で「濃いめ」「多め」は分かるんだけど「固め」はなぜなのか理解できない >>42
火の通ってない小麦粉は消化できないから消化不良を起こす 家系スレが立つと必ず現れる麺固め味障ガイジ
人の食い方にケチつけるやつって何なの? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています