結局タマゴって平面で割るのと角で割るのどっちが正解なんだ?
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平面で割るのが正しいみたいに言われてるけど全然割れないよな >>73
力は要るだろwww
力入れないと割れないよwww >>70
殻がめっちゃ入っててワロタw
こんな下手糞でいいなら角だわなw >>70
こんな卵焼き専用マシーンみたいな事するぐらいなら全部まとめて割る前に洗浄してまとめてプレスで潰して濾した方が早いし楽だし確実じゃね 下手くそが角で普通は平面と結論出たのか
まあそうだろうな >>81
言ってる意味が理解できないのか^^
やっぱり馬鹿なんだね^^ >>82
下手くそが角で自称プロは平面でプロは角だとわかったところだぞ 料理動画とか見るとガンガン角で割ってて聞いてた話と違うってなる >>83
この量の卵液なら多少雑にやっても歩留まり良さそうじゃない?
あんま正確な分量じゃなくていいわけだし でもお前らプロみたいに何十個も割らないじゃん
精々1~2個だろ?どっちでもよくね >>88
つまり素人が失敗しにくいのが平面なんだよな
1日に何個もタマゴを割る生活してるような人は力の要らない角になる >>94
それ画期的かもしれん
>>70のプロの人がやったら作業効率2倍になるじゃん!! 卵の割り方ってわからなくていろいろ調べたことあるけど
なんかいまいちちゃんと教えてくれてるサイトとか動画とかないよね 卵の細い方を平面に当てると先っちょに縦にヒビが入る
そんで横から挟むように押すとヒビが卵を真っ二つに割るので便利
ヒビが入った先っちょが尿道みたいだから俺は「尿道割り」と呼んでる 結局本人の力加減と殻の厚さで9割決まるから
いい感じの力加減でいい感じに割れとしか言えん >>95
卵同士ぶつけても片方しか割れないんじゃなかった?
割れた殻取り除く手間考えたら平面一択だろ お前ら「>>70はプロ!プロは角!!!上手い!」
↑
殻大量混入
角は殻が入るから平面がいいぞ
お前ら「殻が入るのは下手糞!上手い人は角でも殻は入らない!!!」
この矛盾に気付いてない時点で角派の頭がおかしいのがよくわかる 角で軽く割って反対側も割る
これで綺麗に割れるんだ😌 シンクが安物だから平で割ろうとするとたわんで衝撃を吸収して割れない 殻入るので一番多いのは平面で強く叩いて広範囲にヒビが入った状態を片手で割ろうとした時にヒビを押して殻が入るやつ
角で割ると一直線にヒビが入るからまわりに広がったヒビを押して殻が入ることはないけど強く叩くと粉みたいな細かい殻が入る
角で軽く叩いて割ればまず殻は入らないけどヒビが狭い範囲にしか入らないから殻が裂けず片手では割りづらい
平面で軽く叩いて割るとヒビが他方向に伸びるから片手でも割りやすくなるけど叩いた部分に触れるとどうしても細かい殻が入るからヒビに触れないよう注意は必要 あと平面ってタマゴを割るのに使える平面が意外と少ないのも問題だよな
間違ってもシンクとか壁とかで割りたくないしタマゴを割るのに適した平面って意外と限られてる
その点角ならどこでも角がある
タマゴを割りいれるボウルでもいいし、焼くためのフライパンでもいい あとプロはボウルに大量に割るのに狭い厨房で卵叩くためだけの平面なんか確保できないからボウルの淵で割る パイプのような曲面が一番真横に亀裂が入りやすいんだって >>116
来世生まれる卵になるためであって卵に割られるためではない 毎朝目玉焼き焼いてるけど角に落ち着いたわ
平面じゃ何度叩いても上手いこと割れねぇ 殻の入る入らないとか力の入り具合がどうとかいうなら分かるが
衛生面の話を持ち出す奴には「お前はどこの国基準の話をしてるんだ?」って聞きたくなる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています