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肉屋で働いてるから質問して！
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2022/09/20(火) 18:27:50.603ID:b27Z3Rfe0
分かる範囲で答える！
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2022/09/20(火) 18:28:44.799ID:FRAxVXxD0
一番高いのは
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2022/09/20(火) 18:28:45.529ID:k8gcRc/z0
牛はもも肉が一番美味いよな？
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2022/09/20(火) 18:29:17.303ID:Pb3ez1Yzd
利益のために脂ちゃんと切り落としてないでしょ？
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2022/09/20(火) 18:29:22.076ID:2Wp1QZ4g0
肉屋ギャグ教えて
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2022/09/20(火) 18:29:35.837ID:k95S0Faf0
カブトムシの臭いする？
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2022/09/20(火) 18:29:42.975ID:yysEhUBoa
遅えもうスレ立てるなよ
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2022/09/20(火) 18:29:47.879ID:GVMj92AP0
鶏肉丸ごと買えますか？
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2022/09/20(火) 18:29:48.053ID:GVMj92AP0
鶏肉丸ごと買えますか？
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2022/09/20(火) 18:30:06.958ID:b27Z3Rfe0
>>2
ダメ、全部食べて
>>3
英語わかんないけど、トリミングはやってる
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2022/09/20(火) 18:30:52.564ID:b27Z3Rfe0
>>4
牛ヒレ肉
>>5
脂キツイ人には食べやすいね、僕ももも赤身が好き
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2022/09/20(火) 18:30:53.652ID:sCg0ujq9a
何でそんなこ底辺業者選んだの？
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2022/09/20(火) 18:31:05.433ID:4OlB55Sb0
ブッチャーｗｗｗ
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2022/09/20(火) 18:32:04.000ID:b27Z3Rfe0
>>6
スーパーだと基本は本部が決めた肉仕入れるけど、肉屋だと好きな肉取れる
>>7
屠殺はやった事ない
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2022/09/20(火) 18:32:09.259ID:O5Be/RzJ0
挽き肉だけ肉屋で買ってる
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2022/09/20(火) 18:32:12.358ID:GfiNQDMXp
あの緑の葉っぱに包んでもらえる？
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2022/09/20(火) 18:32:17.586ID:F8Dz/mNwd
ホースくだちゃい
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2022/09/20(火) 18:32:26.692ID:L7ECKCbm0
たまに店長ひき肉にしたいなって思っちゃう時あるの
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2022/09/20(火) 18:33:19.436ID:b27Z3Rfe0
>>8
厚い脂は多少削るけど、骨肌とリンパと色変わってるとこ以外は極力商品化してる
>>9
憎いね
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2022/09/20(火) 18:33:35.432ID:b27Z3Rfe0
>>10
しないよ
>>11
ごめんなしゃい
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2022/09/20(火) 18:34:20.796ID:b27Z3Rfe0
>>12
一応取れるけど仕入れてはいない
>>16
ここしか受からなかった
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2022/09/20(火) 18:34:45.393ID:b27Z3Rfe0
>>17
(^_^)V
>>19
いっぱい買ってね
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2022/09/20(火) 18:34:45.708ID:7+QyyAOga
松坂牛の朝日屋はよく行ってた
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2022/09/20(火) 18:35:03.398ID:b27Z3Rfe0
>>20
いいよ
>>21
置いてないの
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2022/09/20(火) 18:35:29.499ID:KH0EKv5Rd
部位をごまかして販売してる？
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2022/09/20(火) 18:35:30.008ID:2PstCMZBa
生ハム作りたいのでももブロックください
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2022/09/20(火) 18:36:25.166ID:lYq4lDbRd
友達もスーパーの畜産のチーフやってるわ
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2022/09/20(火) 18:36:30.304ID:b27Z3Rfe0
>>22
あるね
>>23
今のところ無し
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2022/09/20(火) 18:36:34.746ID:O5Be/RzJ0
台風の日にコロッケ売れる？
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2022/09/20(火) 18:36:59.095ID:b27Z3Rfe0
>>25
通常78円で出してる
>>29
松阪牛食べたい
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2022/09/20(火) 18:37:42.750ID:b27Z3Rfe0
>>31
正々堂々商売してる
>>32
ｇ780円になります
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2022/09/20(火) 18:37:43.707ID:4OlB55Sb0
肉屋の揚げ物って、何であんなに美味いんだろうな。
特にクリームコロッケ
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2022/09/20(火) 18:38:08.875ID:b27Z3Rfe0
>>33
チーフ大変だよね
>>35
まぁまぁ売れる
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2022/09/20(火) 18:39:03.306ID:b27Z3Rfe0
>>38
新鮮な脂で揚げてるから美味いの、自分でもたまに買ってく
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2022/09/20(火) 18:39:48.517ID:sCg0ujq9a
>>780
生ハム作りたい人に牛のモモブロック売るのか
そりゃ肉屋しか受け入れ先無いわな
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2022/09/20(火) 18:40:23.711ID:b27Z3Rfe0
>>40
雌牛が美味い、人間も出産してない若い女の子がいい
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2022/09/20(火) 18:42:00.375ID:tMmDYUqQa
肉だけでやってけるの？
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2022/09/20(火) 18:42:51.460ID:b27Z3Rfe0
>>44
肉とかお惣菜とかで加工肉とかで何とか
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2022/09/20(火) 18:43:52.990ID:O5Be/RzJ0
飲食店向けの卸しもやってる？
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2022/09/20(火) 18:44:49.017ID:b27Z3Rfe0
>>46
個人客のみ
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2022/09/20(火) 18:45:16.886ID:xAafuMft0
霜降り和牛肥育のグロさって認知度低いみたいやけど肉屋さんの知識でわかりやすく教えて
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2022/09/20(火) 18:46:53.163ID:b27Z3Rfe0
>>48
そこら辺はまだ勉強不足で分かんないです
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2022/09/20(火) 18:47:44.339ID:zhDATkQtd
美味しい鶏もも肉が食べたいです
どこの品種がいいですか？
食べ方は皮パリパリのソテーで
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2022/09/20(火) 18:49:18.134ID:b27Z3Rfe0
>>50
うちで扱ってる南部純赤鶏ってのが高いけど美味しいです
焼いても臭みが全然しない
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2022/09/20(火) 18:49:32.052ID:/1Rq9MzmM
肉屋の店員って手が若々しいよな
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/20(火) 18:51:43.534ID:suRkHSZAd
>>51
まさかの地元の鶏でわろた
調べてみる
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/20(火) 18:53:03.503ID:b27Z3Rfe0
>>52
毎日脂触ってるからかも、僕は手荒れするからゴム手袋してるけど
>>53
値段はそこそこするけどほんとに美味しいから食べてみて
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2022/09/20(火) 18:53:52.974ID:F8zZx44t0
独り暮らししてた頃は肉屋で調理法方聞くのが日課だった
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/20(火) 18:54:02.720ID:GSQZC3/Y0
>>43
人間食ったことあんのか
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2022/09/20(火) 18:56:08.326ID:b27Z3Rfe0
>>55
僕は調理はそんなに詳しくないけど、詳しい人はめっちゃ知識あるよね
>>56
ないけど、そんな感じがする
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2022/09/20(火) 18:57:11.105ID:6IT/r9eN0
馬とかワニとかカンガルーとか珍しいの置いて
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2022/09/20(火) 18:58:03.103ID:/BBiuw02d
親父が子供の頃仕事終わりの母親と買って食べた近所の肉屋のコロッケが人生で一番美味しいコロッケだったって言ってたけど、
コロッケって作ってたりする？
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2022/09/20(火) 19:00:44.431ID:7+QyyAOga
お気に入りの包丁はなに？
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2022/09/20(火) 19:02:15.903ID:b27Z3Rfe0
>>58
検討しときます
>>59
作ってるとこもあるだろうけど、うちは冷食仕入れて店で揚げてるだけ
手作りコロッケって名前のコロッケもだいたいは冷食揚げるだけのも多い
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします
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2022/09/20(火) 19:03:13.053ID:b27Z3Rfe0
>>60
関孫六の筋引き270ミリ使ってる、1番使いやすい
牛刀は幅デカすぎて筋引いたり細かい作業だとやりにくくて使うのやめた
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