山形ラーメンが盛り上がらない理由ってなんだと思う?
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横浜で勝負できるレベルなんだったら沢山出店したらいいじゃん ほら全然認知されてない
特色がないと山形ラーメン詳しかったら絶対出てこない発言だし >>5
特色が無いから認知されないんだろ頭が悪い田舎者だな >>3
余裕で勝負出来ると思うぞ断然山形の方美味い >>6
辛子味噌ラーメン、冷やしラーメンあたりは他に全くないラーメン
鳥中華とか酒田ラーメン(ワンタン入ってる)とかほぼ喜多方ラーメンと同じ米沢ラーメンとかある
変わり種なら鳥もつラーメンとか馬肉ラーメン >>8
特色ありまくりだぞ
転勤族だかや山形きて驚いたよラーメンのレベルクソ高いし特色かなりある >>14
辛子味噌ラーメンだけでも一つのジャンルになれるよ
とんこつしょうゆラーメンみたいに しぞーか茶と同じように大量生産大量消費で有名なだけだから 辛味噌と鳥中華はマジで美味い、あと麺が基本的に美味いから他の県でラーメン食べると不味く感じる >>20
大量消費で有名になるなら山形もラーメンで有名になってもよいだろ
店舗数と出費額なら全国ダントツ1位だろ ラーメン屋が多いだけで特定の特色あるラーメンがないからでしょ >>20
ってのにあぐらかいて宣伝してこなかったし外部からもそのイメージしか無いんだろうね >>23
食べたことないだろ
競争激しいからか全体的にレベル高いぞ >>24
特色あるラーメンたくさんあるだろ
普通有名なラーメン県でも一つくらいしかないのに山形は複数あるし 冷やしラーメンなぁ
コレジャナイ感すごかった
ラーメンって思って食ったのが間違いだった >>27
それはあるだろうな
喜多方ラーメンと比べてなぜここまで差がついたのか ラーメン大好き小泉さんでも
ラーメン県として扱われてたな ラーメン県ありすぎな上に隣の新潟もラーメン県だから余程特色がない限り埋もれる そーいえば新潟に辛味噌ラーメン伝わってかなり流行ってるらしいな 山形ラーメンなんて名前じゃ??になるだけだろ
香港ラーメンとか九龍ラーメンとか上海ラーメンとか名乗れよ 色々名前上がってても全部知らないな
知名度がないから誰も県外で出店しようとしない、出店がないから知名度が上がらない、の負のスパイラルかな >>32
埋もれるどころか本来は頂点にあってもおかしくない位置だぞ
うどんにおける香川の立ち位置だし >>28
たくさんあるんじゃなくて全部その他扱いだからw >>29
冷やしラーメンはガチで上下あるぞ
不味いやつは本当に不味い
発祥地の栄屋本店の冷やしラーメンを食ってみるといい 和歌山、尾道みたいにプロデュースする人がいないから 全国屈指って県民が食ってるだけで美味いとは限らないだろ
そんなに特徴あるラーメンでもないし
うどんの埼玉や福岡も食われてるけど美味くないし
餃子の宮崎や宇都宮も微妙
他には無い特徴があって美味ければ広まるんじゃね? >>34
辛子味噌ラーメンは龍上海だな酒田ラーメンは満月グループ
あと琴平荘って伝説のラーメン屋が有名 >>43
俺県外だし転勤族だから他と比べても美味いと断言できるわ >>44
じゃあ上海ラーメンで売り出せよ
下心ありありで山形なんて言うから無名なんだぞ ケンちゃんラーメンってどうなんかね
いつも混んでて昔一度行ったきりだけど >>44
すまん小さな事だが辛子味噌じゃなく辛味噌ね SUSURUのチャンネル見ても山形は他県に比べて動画件数多いんだよな
さすがに東京レベルまではいかなくても >>38
栄屋本店だけうまいよな頻繁に食べる気にならんけど
そばも全国屈指だから麺類ばかり食べてしまう >>48
すまん地元民でないから辛子味噌だと思ってたわ
昔神奈川のラーメンスタジアムでたべて衝撃受けたわ
既存ラーメンと違い別ジャンル過ぎて >>45
だから特徴が無いんだよ
昔からある中華そばそのものじゃん
そんなの全国にあるんだよ
コレが山形ラーメンって言われてもへーとしか思わない >>53
それはそうなんだけど香川も似たようなもんじゃね?
行く機会なくてもうどんなら香川とみな認識してるみたいな >>54
これ
沖縄そばが有名なのは他県にないからだ >>54
辛味噌ラーメンのどこが昔ながらの中華麺なんだよ
スレで名前挙ったケンちゃんラーメンも昔ながらの中華麺じゃねーよ >>54
中華そばと辛味噌鳥中華は別物だぞ、あと普通の中華そばも牛骨使ってるから他とちょっと違う あと山形蕎麦が有名なんだけどそば屋がラーメン普通に作ってるのが当たり前だからちょっと普通と違ったりすんだよ
あと激戦区だと当たり前だけど新店もこだわって特色だしたりしてくるから全体のレベルがあがる >>59
辛味噌ラーメンなんて誰も知らねーよ
田舎の片隅でだけ食べられてるのを全国区にするにはチェーンか何かが広めるしかない
現状山形ラーメンと聞いて想像するのは中華そばなんだよ
それが現実な 米沢のちりちりラーメンはうまい
ほかのラーメンは知らん >>69
それはお前が詳しくないことと宣伝不足が原因だよ昔ながらの中華ラーメンしかないってのは勘違いよ
たしかに昔ながらの中華ラーメン多いけど味はマジで美味いぞ >>69
そんな君が山形来てラーメン食べたらびっくりするんだろうなまぁ他に何もないから来る価値無いけど 俺も山形出身だけどうちの地元ラーメンうまいよって言ってもラーメンオタク以外興味示さないよ
ラーメン食べにわざわざ行かないってさ世の中そんなもん 山形6年住んだけど龍上海の辛味噌ラーメンよりも有頂天のゲソ天ラーメンのが好きだった >>73
初めから言ってるだろ
特徴を出さないと認知されないって
そもそも山形ラーメンとして中華そばを推したいのか他のを推したいのかが決まってないんだろ
同じ山形ラーメンという名前で別の物を出しても逆に盛り上がらないぞ
現状は全く特徴の無い中華そばなんだよ
それを排除して辛味噌にするならするでもいいけど全国的には全く無名から始める事になる ケンちゃんラーメンの話とかラーメンオタクにはウケるけど普通の人はなにそれ?だろ 東北転勤してる
辛味噌ラーメン冷やしラーメンは何回も食べたけど感動は無いな
龍上海も新横浜のラーメン博物館とかには出店してるだろ
それでも人気無いのは売れるほど美味くないんだよ 東北以外の人間が山形ラーメンと聞いて特徴が浮かぶのか
それが全て
九州以外の人間も博多ラーメンと聞けば特徴浮かぶ
北海道以外の人間も札幌ラーメンと聞けば特徴浮かぶ 山形がラーメン王国なのは単に消費量が多いだけなのであって
全国的に有名で美味しい店がないただの雑魚県 >>77
山形の人ってアピールポイントずれてんなとは思ったわ温泉やたら推すけど銀山温泉と蔵王温泉以外大したことないし
そばも板そばとか田舎そばでなく肉そば推せよあんなん全国に広まるくらいポテンシャルに溢れてるだろって 福島は三大ラーメンの1つだしラーメン大国なのはまだわかる >>84
ポツンポツンと山形ラーメンの看板でやってる店はあるけど流行ってない
チェーン展開して山形ラーメンとはこういう物って店が出て来ないと苦しい >>1
ワイサッカーファン、なんG(なんJ)で使われているサッカー由来の用語を集めてみたやでー
猛虎弁・・・阪神ファンと戯れるためのエセ関西弁から 猛虎=阪神タイガース
〇〇ニキ・・・アニキこと金本知憲(阪神所属時)の喫煙による別称「ヤニキ」から
〇〇ンゴ・・・ドミンゴのセーブ機会不成功から
ちな〇〇・・・「ちなみにヤクルトファンです」の略「ちなヤク」から
○○カス・・・阪神ファンの別称「珍カス」から
彡(゚)(゚)・・・野球のお兄ちゃんを表す1行AA
淫夢語録・・・某大学野球選手の出演発覚で話題となったゲイ向けアダルトビデオでの大量の語録
○ッ○・・・巨人小笠原のニックネーム「カッス」から 例 イッチ(イチロー、スレの1)
サンイチ・・・イチローの呼称をカッス風にしたのが転じて「>>1乙」を「サンキューイッチ」の略から
サンガツ・・・ぐう聖キャラクター・日ハム小笠原(ガッツ)への感謝の言葉「サンキューガッツ」の略から
うーんこの・・・中村紀洋の東京ドームに対する発言「うーんこの球場最高や!」から
大正義〇〇・・・読売ジャイアンツの蔑称「大正義巨人軍」から
なお〇・・・「なおマリナーズは試合に敗れた」の略「なおマ」から
Vやねん!・・・2008年に発売された阪神タイガースの優勝を祝うはずだった雑誌のタイトルから
334・・・2005年日本シリーズ、千葉ロッテマリーンズ対阪神タイガースの合計スコア(33-4)から
上記以外にも、ほとんどがサッカー由来の用語なので、ワイちゃん驚いたやね 美味しい豚骨の店がほとんどないよな。
一風堂とか天下一品とか全国的に展開してるチェーン店も無いし >>90
豚骨で美味しいのはうまうまだな腹壊すけど >>88
一言で山形ラーメンって言っても県民間で仲間割れしてるもの
辛味噌ラーメンなのか冷やしラーメンなのか中華そばなのかゲソ天なのか 特徴を出さないから売れないんじゃなくて辛味噌かなんか知らんけど美味い山形ラーメンをブランディングマーケティングしてねーからだろまずはカップ麺として全国に売り出せや >>84
有名な店がない??
よくその程度の知識でここに来れたな >>85
ホントそれ、肉蕎麦美味えよなそれ中華麺にした鳥中華も美味いよ >>93
山形ラーメンとして売るよりそれぞれ単体でやった方が早く認知されるかもな >>91
こういう書き方すると絶対突っ込んでくるやついると思ったけどそれくらいわかってるわ文脈で少しは察しろボケ >>80
アピール下手なのはその通りだと思うわ
何県か転勤したけどこんなにアピール下手な県初めてだわ知られてない名産多すぎる
肉そばと辛味噌とつや姫もっとアピールしろって思うわ 花鳥風月は福岡空港に出店してた(今は撤退)各地のラーメンショーによく出店してる
ケンちゃんラーメンはインスパイアが東京らへんに2店舗くらいあった
満月は三鷹に出店した
こんぴらそうはカップ麺や宅麺で有名
知る限り庄内発で全国展開してる店はこんな感じかな
でもラーメンオタク以外聞いたことないんじゃないかと >>94
龍上海のカップラーメンはあるぞセブンで売ってる全国にあるのかは知らないけど 山形のラーメンとか聞いたことない
新潟はラーメン王国だけど 龍上海や金ちゃんが太平洋側に出店すればワンチャン? >>99
一風堂と並べるからだろ
書き方くらい勉強しろ 麺屋酒田は全国と戦えるポテンシャルあると思うけどたぶん展開しなそうかな
雲の糸や風林火山のもっけだのフードサービスは出店に意欲的だからそのうち全国でるのかなってかんじ >>105
それはてめーが文章読むの下手くそなだけだろ… 花鳥風月だけやたら精力的だよなラーメン世界大会で日本代表とかなったりしてるし
もっと龍上海でも有頂天でもいいけど辛味噌頑張れよって >>107
悪いのは書き方が変と気付かないお前の知能なw 山形 ラーメンでググっても
なんかどこにでもありそうな醤油ラーメンばっかりでてくる
この辺って佐野とか喜多方とかいっぱいあるしなぁ >>110
佐野と山形一緒にすんなよw
距離すごいあるぞ 山形のラーメンの良さは麺がうまいってことを言いたいけど
画像で伝えるの無理だよなぁw 青森は煮干しラーメンを認知させたし
新潟は背脂チャッチャ系を認知させた
喜多方も特徴あるラーメンで有名になった
コレってのに絞って宣伝するしかないんだって いってもそんなに山形でラーメン食べないけどね
肉そばばかり食べちゃうわ でも山形が一丸になるって口で言うより難しいからな
高速道路も完成してないから県内移動がめっちゃ時間かかる >>114
肉蕎麦はホント美味いよね他県の人連れてくとみんな美味い美味い言う旅系YouTuberも今頃食った麺類で1番美味いって言ってたな 一丸にならなくてもいいだろ
辛味噌を推したい連中が○○地域の辛味噌ラーメンとして頑張ればいいんだよ
喜多方や尾道みたいな感じだな >>103
新潟にラーメン王国のイメージが微塵も無いんだけど
米のほうがイメージ強い >>98
知名度高いのは龍上海、満月、琴平荘、栄屋本店かな >>119
燕三条背脂ラーメン、長岡しょうが醤油ラーメンを知らんのならばお前にラーメンを語る価値は無い 山形でラーメン特番あると最近はSUSURU呼ばれがち >>109
いや客観的に見て問題ない文章にお前が噛み付いてるだけなんだが…恥かく前にちゃんと文章読み直そうね! 新潟よりは石川や富山のほうがラーメン聞くわ
福座とか、豚そばブラックとか マジで美味いなら東京だけでもそこそこ広まりそうだけどな >>125
ダメだよ東京は味覚障害多いから旨味濃いのしか生き残れない東京のラーメン屋行って味の素わっさわっさかけてたの見て引いた >>127
栄屋は冷やしラーメンの発祥としてつとに有名だと思う
龍上海はそこそこ有名だけどどっちかというと辛味噌ラーメンの現物のほうが有名な印象
琴平荘は冬の間しか食えないという限定性が有名な感
満月は聞いたことないw >>131
満月は三鷹にも支店あってね
本店ある酒田ではもはや観光地みたくなってるくらい定番のワンタンメン屋 中華そば葉山とか知ってるやついるのかなぁ
東京にあるんだけど 琴平荘は東京でも行列ができる大人気店になるだろけどね
味以上に情報を食いにきてるだろうから琴平荘は強いよ
ラーメンオタクの店長がこだわり抜いたラーメン屋を本業の民宿が休みの期間だけ出店したら
辺鄙な場所なのに全国から客がきて何時間待ちの行列できる人気店になったとか東京の人並ぶ要素満載じゃん
自家製麺どころか小麦粉の配分も琴平荘仕様の特注なんだろメンマとか超デカいし
たしか東京で何年か前に期間限定で出店したときなんてとんでもない待ち時間になってたわ6時間待ちとか >>133
外から書き込んでるからIDコロコロは許してくれや
>>107>>123と俺は同じ人やで おい勝手に巻き込むなよwww
>>90
しょうがないからメンションするけどこいつが1番悪いと思うぞ >>137
じゃあどう問題ないか言わないとw
話が先に進まない
俺はちゃんと豚骨がどーとかの話に一風堂と天下一品を例に出してるのはおかしいと言ってるよな? 米沢ラーメンは好きやで
あの手打ち麺で優しい味のとこ って調べたら葉山いま休業中なの?
東京で成功してる店だったのに… ざっと見てて思ったんだけど
「冷やしラーメン」とか「辛味噌ラーメン」とかラーメン単体の名前で広まってて
地名と結びつかないんだよな
博多とんこつとか長崎ちゃんぽんとか札幌味噌とか喜多方ラーメンとかみたく
地名付きで広める必要があるんじゃないのかな >>144
赤湯辛味噌ラーメンって名乗ってるけどそこまで一般化してないな
本店が赤湯にあるだけで赤湯以外でも食べれるから >>147
ご当地ラーメンはたくさんある
無駄に多いのが微妙かもしれん 東京で成功したら本物って基準は意味分からんな資金力あるチェーンか手間賃抑えた味の素ラーメンぐらいしか生き残れないでしょ
家賃は高いし水も不味い 有名になる必要も無いのかもな消費量多い山形で成功してれば充分でしょ冒険して他県に移る意味もない 全国展開してる亞呉屋とかはお前らもくったことあると思うけどあれ山形に本店あるからな >>154
あごやって全国展開してんだな
辛味噌ラーメンメニューにあるけど他県でもあんのかな? くるまやラーメンでも味噌だと若干辛いが
そういうんでなくて? ラーメン作ってるわけでもないお前らがなんで争ってんだ? >>157
普通の味噌ラーメンに赤い辛味噌がスプーンで付いてくる
それを少しずつ溶かして食べる
どのくらい溶かすかはお好みで >>160
天下一品の辛みそみたいなのか
そういう特徴あるんなら「山形辛味噌ラーメン」って名前で押しまくれば盛り上がるんでね?
ただこういうのって「うちが元祖だ」みたいな輩が出てくると一気にさめるのよね 山形ラーメンっていうと有名なのは冷やしラーメンだよね
でも俺は庄内生まれだからあんまりピンとこないんだよな...初めて知ったのも東京の学校で使ってた英語の教科書だし 元も子もないこと言えば山形観光は山寺・銀山温泉でみんな足を停めるからそれ以外の地域にラーメン食べに足を伸ばすことってなかなかないだろうからな…
直で庄内空港山形空港行くならともかく >>160
15年前くらいに静岡で似たようなの食べた気がする
団子状の辛味噌だったけど ネーミングだろうな
山形ラーメンと聞いて一般人がイメージするのは芋煮にラーメン入った奴とかだし
そうではなくて例えば岐阜のベトコンラーメンみたいにインパクトのあるネーミングにするのがまずは初手かなと思う >>163
んなこと言ってたら他県だって観光でラーメン食うなんて事あまり無いだろ 全国展開目論んでコケたラーメン屋にダメ出しするならともかくお前らは一体何に対して説教垂れてるんだ? 水がうまいからラーメンもうまいってどっかでみた
食べたことないけど 冷やしラーメンは山形いた頃は食わんかったけどメニューにあると頼んじゃうな山形のより大体うまい 冷やしラーメンはギャンブルなんよ
名物だからうちの店でも出してみました。みたいな中途半端なしょっぱいだけのやつ >>170
市とか地区によってご当地ラーメンが違うからな
札幌味噌と勝浦坦々と神奈川サンマーと博多豚骨が同県に並立してるようなもんだ つまり山形ラーメン界は内戦状態にあって県代表を擁立するのが困難だと >>141
なんであの文章で豚骨の例だと思えるんだよ どう考えても全国チェーンの例だろ国語勉強しろハゲ
因みに私は>>137ですIDコロコロしてごめんね https://i.imgur.com/fYSrOMB.jpg
山形ラーメンってこれか?
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