玉ねぎの切り方が下手なやつwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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>>113
飲食で働くつもりはないよ笑
底辺しかいないし笑 >>119
それ以下だって言ってるんだけどw
分からないのがすげー >>120
シナシナウマウマバカ舌マンに言われてもなあ笑 食事を提供してもらっておきながら
見下せる
その神経がすげー
知り合いの豪商一族の大地主のやつでも
お手伝いさんに礼くらい言うぞ
すごいひねくれ方をしてる自称中流だこと >>123
時間かけてゆっくり切ってるからだろ
二枚目の切り方でもたついてそう
自業自得 >>124
ナメクジ入り餃子食べながらでも感謝してそう 1の発言内容から
農家ではない
市場関係者でもない
料理人でもない
これらは確定している >>130
店がどんな衛生環境で調理しててどんな熟練者なのかそれとも初心者が調理してるかもわからんのに
よく一概に全部感謝しろなんて言えるなwww >>131
趣味で料理してるだけの一般人だけど何か >>132
初心者、熟練者はこれには関係ないよ
自分の仕事にプライド持ってるかどうかが1番大事かと >>134
二つ星のシェフ直伝におまえツッカカッタヨネ >>135
下手くそが作った料理食べても不味いだけだろ笑
最悪なときは食中毒で病院送りになるよ笑 >>136
そりゃ旨みとか言い出すようなやつは信用ならんよ笑 >>137
間違いなく
お前より俺のが調理技術はあるけど
俺の負けって事にしといてあげるよ
大きな心で >>142
衛生管理は初心者の方が上だよ
基本的に
初めて店に来てキッタネ(゚⊿゚)って思うのは新人特有の行為 >>141
唐辛子は香辛料の一種類に過ぎない
それ以上でも以下でも何でもない >>143
衛生ってのは見た目上の汚いきれいじゃないんだよなあ
ちゃんと寄生虫を取るとか、肉と野菜を別々のまな板で切るとか、床に落ちたものは洗ってから使わないとか、複数回の手洗いを徹底するとかだよ それと
若い子の味覚に、年寄りの味覚がかなうわけないので
老舗ほど
味の安定だけの目的で若い子を欲しがるよね
味を確かめさせて味に変化がないかの確認要因として新人を使う
これ結構あるよ 玉ねぎはいかに細胞を潰さないかが大事だから1枚目は ワタスはもう41なので
20代の子にとってみたら
どれだけ取り繕っても馬鹿舌と言われるのは受け入れられるが
で、
君は何歳なん? >>145
トマトの食感が欲しい時はカットトマト缶とかホールトマト缶
そうじゃないときは普通にトマトペーストとかトマトケチャップとか トマトケチャップ使ってるやつに馬鹿舌って言われたの初めてだわw トマトの代用でケチャップは使わないよ笑
ホールトマト缶使うよ笑 年寄りの味覚は
発酵してるのか腐ってるのか
この辺も結構微妙になってくる恐れがあるので
年寄りへの味覚マンセーはそれほどやばいよ 生トマトは完熟前に収穫するから新鮮なだけでコクもないし味も薄い
トマトが食べたいならトマト缶以外ありえないよ笑
完熟トマトで作るからねトマト缶とかトマトペーストってのは >>153
いや
ケチャップは良い調味料だよ手軽だし既に味ついてるしね
ホール缶でも手軽でいいよね 日本で作られてるのは
生サラダ用のトマトであって
イタリアで作られてるのは
生では食えたものじゃないがな熱を加えると美味くなるトマトがあるんよ
自分で調べられるか? 品種じゃなくて収穫の話ね
完熟トマトを新鮮で売ってるなら買うよ 収穫の知識もなくて品種なんかで使い道分けしてるバカwww こんな馬鹿だから玉ねぎをシナシナにしちゃうんだろうなあ 今やってる微塵切りよりいい切り方あるのかと開いたのに無意味だった
玉ねぎなんか微塵切りしか使わないよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています