麺つゆって何買うのが正解!?
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
実家が創味のつゆ派で今までずっとそれだけ買ってたが 創味でいいだろ
とにかく安く上げたいならキッコーマンの4倍濃縮とかでもいいが かつおだしより昆布だしのやつのがまろやかで美味いよな にんべん?かヤマサがおすすめの人多いのか! ググってみる どこでも売ってるのかしんないけど
カンカンの名代ってストレートのがすき 創味のつゆがうまいと思ってるならそれでいい
あれ高くて日常使いできねえよ 最近はしかたなく四角い紙パックのやつ使ってるが
めちゃくちゃうまいやつがあった
スーパーから消え去っていった こだわるなら全部試せばいいし
甘いのか塩っぱいのかどっちがいいのかってだけなら好みでしょ 他の味だと不味く感じると思うから
同じのを買うのが一番いいと思う
違うの試して駄目なら煮物に使うしかない ミツカンの追いがつおつゆが最強
これ以上に美味くて安いものはない
coopのだしつゆってのも美味いけどお高い やっぱ価格帯みて色々試すしか無さそうだな!
挙げてる人多い順に カツオが最近苦手になった
イリコの麺つゆとかないかなぁ >>35
ストレート系は秒で腐るから一人暮らしには駄目だ 子供の頃にスーパーで桃屋の瓶を割ってからめんつゆ売り場恐怖症に陥った
今は通販でつゆの素ゴールドってやつ買ってる ストレートとか素麺の水気でほぼ味ないだろ2倍以上ないとゴミ >>40
カンカンのやつは
二人で一食使いきりタイプよ
ひとりでも
たくさんたべるひとなら使いきれるとおもうよ
おだしの風味がいきてるのは
ストレート使いきりがいちばんとおもう >>38
そのいりこっての?入れた手作りスープに浮かせるラーメンがうまくて仕方なかったなーって思い出した
あれなんの魚の粉なん? >>40
スーパーで買ってきた天ぷらに掛けてもよし、ささっと料理に使うもよし
余らんしこれより美味いものはない ヤマモリとかいうタイとかベトナム料理の素がやたら充実してる謎のメーカー >>36
合う合わないあるから、にんべんとミツカン追いがつおとヤマキとヤマサ昆布つゆは全部試してみたらいい >>51
スーパーで安いやつをいろいろ買って試すと自分の好みがわかる 地元のローカル醤油蔵のを買えよ
なんでナショナルブランドばっかだよ >>47
保って3日で通常その日か翌日までに使い切らないと雑菌まみれのストレートは確かに美味いが常備調味料には候補にならないよ >>58
一人暮らしだと小鍋で煮込みモードで放置でいい煮物や適当に具材入れて炊き込みご飯は楽でいいから麺つゆは便利
肉野菜炒めの味付けも麺つゆでやると出汁が効いてご飯がすすむ >>38
粉末のいりこだしの素でいいと思う
それに白だしかこんぶだしの素でうどんつゆに近くなる 桃屋の二倍濃縮は蕎麦なら一択
いろいろ使うならにんべんゴールド >>66
因縁つけて申し訳ないが、コレ若干エグ味を感じるんだよな。不味くはないんだが。やっぱプロのお蕎麦屋さんって凄いわ。 昆布を水から弱火で茹でて沸騰したら削り節を投入
5分ほど弱火のまま沸騰させてから火を止める
昆布を取り除き、茶漉しなどで削り節を濾す
適当な濃縮麺つゆをそれで割る
適当にやるなら意外と出汁を取るのは簡単
煮干しなら頭と尻尾、はらわたを取り除き水の中に入れて半日ほど置けば出来上がり
昆布と鰹出汁よりも簡単
本気でやったらメンドイだろうけど簡単にやれば簡単 その時一番安いのでよくね?
麺類のつけつゆにして食えないような味なのには出会った事ないし
煮込みうどんとか煮物とかに使うなら調味料足して調整できるし 今もう売ってないけどヤマサの節つゆは安くてソコソコ美味くて良かったな
今その枠は昆布つゆ3倍になった めんつゆとかトップバリューですらそこそこ食えるからな
有能 >>71
カボスとかスダチ! レモンも良いかもライムは無しだけど >>72
俺がすすめてる永坂更科はどう?やっぱだめ? 創味うまいしブルジョワだけどちょっと甘い
ヤマサが1番好き にんべんの麺つゆは複数種あるが、一番安い?オレンジのパッケージの2倍濃縮タイプの『つゆの素』は、麺つゆと言うより豚肉炒める時にかけるとメチャ旨くなる『タレ』だな。 めんつゆって醤油系の料理の味のベースになると思うがな
しょうがとにんにく加えれば焼肉系のソースにもなるし 冷蔵庫のスペースを取らないスマートな形してるからにんべんのやつ買ってる >>86
中華とかインド料理ばっか作ってるから悪いんだけどな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています