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【朗報】ワイのペペロンチーノ、ばちこり乳化する☺
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2022/07/10(日) 11:39:56.530ID:MOu8LJ4Fd
>>49
いや、あれはないやろ・・・
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2022/07/10(日) 11:40:42.942ID:3mWKN5i50
>>46
乾くもなにも冷製だからキッチンペーパーで水気切ってるよ
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2022/07/10(日) 11:42:12.847ID:tIDGwEI0M
パスタ王だが質問ある？
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2022/07/10(日) 11:42:41.062ID:MOu8LJ4Fd
>>52
後継者はいるんか？
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2022/07/10(日) 11:43:31.537ID:FlmMWePJ0
ペペロンチーノ作ったときに袋のトウガラシ全部入れたらえらい事になった
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2022/07/10(日) 11:44:29.990ID:v1C7j6xW0
>>51
だからなんだよ
仕上がりがバッサバサだとクソ不味いだろ
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2022/07/10(日) 11:45:12.257ID:3mWKN5i50
>>55
冷製パスタは水気しっかり切るのは基本でしょ
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2022/07/10(日) 11:45:20.034ID:MOu8LJ4Fd
>>54
ワイは唐辛子触った手で目擦ってえらいことになった
しかも水で洗ってしまって死んだわ
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2022/07/10(日) 11:45:50.644ID:MOu8LJ4Fd
カプサイシンは水じゃなくて油に溶けるんやな
オリーブオイルで目洗ったら治ったわ
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2022/07/10(日) 11:46:04.195ID:3mWKN5i50
オイルベースのソースだからパッサパサなわけないじゃん
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2022/07/10(日) 11:47:08.453ID:mJ9MBLyy0
なんで飯スレって毎回こうも荒れるかね
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2022/07/10(日) 11:48:32.214ID:v1C7j6xW0
>>56
水気を切るのは当然だけど
仕上がりがバサバサで不味そうって話やろタコ
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2022/07/10(日) 11:48:37.280ID:84seKNAZ0
夜中オイリーに作るに限る
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2022/07/10(日) 11:50:32.867ID:3mWKN5i50
>>61
疲れてるときとか時間内ときはズボラ飯助かるし俺もよくやる
でも趣味だから基本的にはガチで作りたい
理解できないのはガチ勢ぜったい許さないマン
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2022/07/10(日) 11:50:53.423ID:uPdtMGQGM
ペペロンチーノのソースにバターかチーズのかけらを加えるんだよ
乳化なんてソレ一撃
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2022/07/10(日) 11:51:49.102ID:3mWKN5i50
>>63
食べてもないのに？
写真で見ただけで肉眼で見たわけでもないのに味がわかるの？
実際食べて好みに合う合わないならわかるけどお前は目で見ただけで味がわかるとでも？
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2022/07/10(日) 11:52:53.230ID:3mWKN5i50
>>67
オリーブオイルとかレモン果汁とかその他もろもろでソース作って和えてるよ
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2022/07/10(日) 11:53:33.338ID:gwO0f4It0
ペペロンチーノはイタリアだと日本で言う素うどんとかそうめんみたいなもんで料理扱いされてないらしいな
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2022/07/10(日) 11:54:04.256ID:84seKNAZ0
スパ王ペペロンチーノがベスト
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2022/07/10(日) 11:59:34.508ID:3mWKN5i50
>>75
マウント取るバカは確かに害悪
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2022/07/10(日) 12:01:47.831ID:bzdIPtvDa
サイゼのパスタ美味くね？
あれ否定するやつは信用できないわ
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2022/07/10(日) 12:04:00.810ID:BcEDA4uU0
なんでこんな汁あるの
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2022/07/10(日) 12:05:12.135ID:uPdtMGQGM
>>76
米たくのめんどくさいねん
にんにくと唐辛子パスタと、日持ちするものだけでイケるのも大きい
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2022/07/10(日) 12:07:17.950ID:W51GFwPrd
>>76
チャーハンやペペロンチーノにうるさい男多いの本当に不思議
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2022/07/10(日) 12:07:48.276ID:m2ZRaKic0
>>72
本場バカには発言権無し
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2022/07/10(日) 12:08:36.810ID:Ort6Q3kK0
油と塩の味だからシンプルに美味いんだよな
ポテトチップスみたいなもん
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2022/07/10(日) 12:08:46.009ID:f4bxjajWd
ペペローションスレって本当伸びるよな
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2022/07/10(日) 12:10:48.139ID:uPdtMGQGM
>>82
アンチョビケッパーオリーブは結構めんどくさくねえ？
ケッパーとツナのトマトパスタみたいにしちゃうわ
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2022/07/10(日) 12:15:04.756ID:MOu8LJ4Fd
>>68
じゃあなんでうpしたの？
お前頭悪いだろ
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2022/07/10(日) 12:16:28.142ID:3mWKN5i50
>>89
お前はただ単にあら探しして攻撃したいだけだろ
俺は他にも料理が好きな奴ら達と話がしたいだけなんだよ
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2022/07/10(日) 12:20:40.695ID:vpPjLIkg0
>>86
よく考えたら
ケッパーとオリーブはプッタネスカ常食する決意がいるな確かに

普通にスーパーで売ってるし、安いし、まあ冷蔵庫で眠らせといて貰えれば
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2022/07/10(日) 12:22:17.492ID:BcEDA4uU0
ペペロンチーノには釜揚げしらす
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2022/07/10(日) 12:25:25.245ID:AUVguWysM
>>91
まあ料理好きあるあるだな
俺は南アジア系メインなんでご家庭にスパイスはない状態になりがち
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2022/07/10(日) 12:31:07.288ID:rRvtLYIba
パセリをケチったアーリオオーリオに価値はない
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2022/07/10(日) 12:40:38.580ID:BcEDA4uU0
>>96
そして醤油ひと垂らしして梅肉と小口切りのネギ、海苔を入れると美味いけどもはやペペロンチーノではないな
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2022/07/10(日) 13:32:21.361
"乳"って書いてあるだけで反射的にスレ開いたら全然関係なかった
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