不衛生すぎる飲食店で働いてるんだが

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:04:20.038 ID:gSVsHc2r0]

どうするべきか毎日悩んでる

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:21:26.940]

焼売を一万のコースで出して
役職が板長


もっと設定練ってから立ててね

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:21:37.161 ID:TciZKWOvd]

>>23
オーナーにはウザがられてただろうと思うよ
間接的にあなたの店汚いって言ってるようなもんだから

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:22:16.401 ID:gSVsHc2r0]

洗濯機事件を目撃してめちゃくちゃ怒ったけど
何がダメなのか全く理解出来ないらしい
そしてそのスタイルは変えないらしい

もう保健所に通報しようかな
お客さんが気の毒すぎる

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:23:29.072 ID:gSVsHc2r0]

>>27
やっぱりそうだよね
リアルな話だとは思えないよね

嘘はひとつもなくて
食べログ評価も高い

ほんと恐ろしいわ

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:23:43.548]

>>29
きみが店持ってたっていうならID付きで包丁でもうpしてや

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:24:23.896 ID:gSVsHc2r0]

>>28
にしても
やっぱりとても立派な事だと私は思います！

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:25:40.478 ID:gSVsHc2r0]

>>31
信じられないなら信じなくていいよ
きみに信じてもらう為だけにそんな労力使いたくない
ごめんね

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:26:02.666]

>>33
はい嘘松乙

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:26:32.194 ID:TciZKWOvd]

世の中信じられんほど頭悪い奴いるからあながち嘘でも無いかもしれんよ

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:27:08.156 ID:JArSEG7z0]

>>17
やばw

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:27:38.947 ID:gSVsHc2r0]

手伝いはじめてまだ１ヶ月も経ってないけど
揉めるのも嫌だし何も事を起こさずに辞めるのがいいのか

やっぱりお客さんが可哀想だから辞めるにしても何かアクションすべきか本当に悩む

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:29:00.662 ID:wY3+uC8X0]

客来るの？

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:30:45.820 ID:gSVsHc2r0]

タイ人を一人雇ってるんだけど
彼ですら
「ここは汚すぎるです、まかない食べられないです」

と賄いは一口も食べない
お金貯めて節約生活してる子なのに

さらにタイって屋台文化だから
タイ人が拒否るレベルって本気でやばいとも思う

それがなくてもヤバいけど

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:31:06.619 ID:K1q2wyFp0]

辞めてから保健所に通報でいいじゃん。そのままほっとくなら客からしたらお前も同罪。良心があるなら行動してほしい

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:31:45.764 ID:TciZKWOvd]

具体的にどのあたりが汚いの？

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:32:34.294 ID:gSVsHc2r0]

>>38
ランチは周りお店が定休日が多い曜日だけ
チラチラ入る
それ以外は一日に3.4人

夜の営業は働き始めて１ヶ月弱だけど3組だけ
全部オーナーが連れてきたオーナーの知人
通常客は皆無

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:33:18.051 ID:gSVsHc2r0]

>>40
毎日早くから行ってめちゃくちゃ掃除してるよ

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:34:44.295]

調理師免許ID付きでうpしてや

それくらい出来るでしょ？

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:36:26.040 ID:gSVsHc2r0]

>>41
焼売の他には

冷蔵庫、冷凍庫の中はゴミ溜め
バカ息子板長に汚いと注意したら嫌々ながら軽く拭き掃除をするんだけど
掃除用の雑巾すら使わない
まな板の上に置いてる食材用のタオルでガス台の油汚れとか拭いて
そのタオルでそのまま食材を拭いてお客さんな提供

もうなんというか衛生面の概念が皆無

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:38:05.827 ID:lzVNKmYp0]

はよ保健所通報しろよ

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:38:22.688 ID:gSVsHc2r0]

>>44
別に信じて欲しいって思ってないから同じことの繰り返しだけど
そこに労力使う気ない

恥ずかしくて友達にすら相談出来ないレベルだからここで愚痴ったり
親切な人からどうすべきかの意見とか助言をもらえたら参考にしたいって思ってるだけだから

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:38:31.142 ID:K1q2wyFp0]

>>43
そっか、あなたちゃんとしてそうなのにそんな店で働くの勿体ないよ。なるべく早く他探しな

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:38:39.062]

>>45
汚いと注意じゃなくてそこはお前が掃除すべきなんじゃねーのｗｗ

本当に嘘松くせーな

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:38:50.570 ID:gSVsHc2r0]

>>46
やっぱりそれに尽きるよね
そうしようかな
ありがとう

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:39:09.875 ID:TciZKWOvd]

>>45
ダスター使いまわしは汚いな
食中毒の時期だけど中華屋さん？だからまだなんとかなってるのかな
生もの扱う店ならやってるな

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:40:15.280]

>>47
それ嘘松の常套句だよね?

君は少なくとも東京のどっかの店にそういう事をする店がありますって公言してるんだよ?

東京の飲食店全部の信用落としてるわけ

わかる?

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:40:16.985 ID:gSVsHc2r0]

>>48
ありがとう
やっぱり自分の店を再開するまで
いい物件見つかるのいつになるか分からないけど
今はストレスフリーでのんびり過ごそうかな
ありがとう

[0054 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:41:17.188 ID:4Csm1vSN0]

という夢をみたのさ

[0055 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:42:11.699 ID:gSVsHc2r0]

>>49
経営者ならわかるだろうけど
すべて一人では出来ないよ

自分が他の作業してる時に目につく事は注意する事くらいしか出来ない

お茶出してオーダーとって全部私が調理するようなこと出来ないよ

[0056 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:43:28.511 ID:K1q2wyFp0]

>>45
バカ息子板長は調理師免許持ってないの？衛生観念ない奴に何言っても理解出来ないだろうね。そのうち食中毒でも起こすんじゃないの。昔バイトしてた飲食店はそういうのうるさかったし肉と野菜のまな板とかきっちり分けたりしてたわ、俺ホールだったから詳しいことは知らないけど。

[0057 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:43:56.391 ID:gSVsHc2r0]

>>52
東京の飲食店全部の信用を落としてるわけないよ。笑


ちゃんとしてる店は数多くあるよ
修行した店もそうだし、贔屓にしてきたお店もそう
行ったことない知らないお店も真面目にしっかりしたお店たくさんあるよ

[0058 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:44:01.472]

>>55
ランチは周りお店が定休日が多い曜日だけ
チラチラ入る
それ以外は一日に3.4人

夜の営業は働き始めて１ヶ月弱だけど3組だけ
全部オーナーが連れてきたオーナーの知人
通常客は皆無

↑
十分暇ありそうだけどねｗｗ

[0059 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:45:13.123 ID:gSVsHc2r0]

>>51
ほんとそう

中華屋ではないんだけど
食中毒ヒヤヒヤするよ
食中毒にならなくても、こんなもの提供してて胃が痛くなるし頭から怒りで湯気が出っ放し

[0060 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:45:54.658]

そもそも一日そんだけしか客来ないような飲食店なのに野菜の水絞りを洗濯機に入れるかねぇｗｗ

どう考えても自分で絞ったほうが早い

[0061 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:46:35.296 ID:gSVsHc2r0]

>>56
持ってるかどうか知らない
聞いたことないや

そうよね
たぶん何言っても理解出来ないんだろうね
すごく同感

[0062 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:48:21.520 ID:TciZKWOvd]

定期的に保健所が立ち入り調査に来ない？
あんまり不衛生だとグズグズ言われてると思うから店バックレて知らん顔しときなよ
そういう意識でやってる店ってそのうち潰れると思う

[0063 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:48:51.144 ID:gSVsHc2r0]

>>58
トータルで見た時の暇な時間はもちろんあるの

でもお客さんが来店した時の点で見た時はやっぱり一人は無理だよ
温かいものは温かく
冷たいものは冷たく提供するからどうしても一人で全部は無理

[0064 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:50:18.159 ID:gSVsHc2r0]

>>60
大量に作って冷凍するスタイルらしい

といっても
小ぶりの白菜1つ、玉ねぎ2つなので自分で絞った方が早いのは間違いないよね

[0065 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:51:44.207 ID:gSVsHc2r0]

>>62
自分の店をやってた時の経験では保健所の立ち入り検査って滅多に来なかったんだよね
だから通報とかしないと来てくれないものなのかなぁ？って
そこの知識は皆無で

[0066 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:52:20.047 ID:gSVsHc2r0]

>>62
そうだよね
時間の問題で潰れるよね

[0067 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:53:47.851 ID:gSVsHc2r0]

>>19
草だね。笑

でも悪意ないイージーミスみたいなものっぽいから笑い話に出来るよね。笑

[0068 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:54:14.627 ID:TciZKWOvd]

>>65
西日本の地方で年1～2回くらい来てたけどうちの方だけなんかな
東京は店も多いから手が回らないかもしれんね

[0069 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:57:01.568 ID:gSVsHc2r0]

>>40
ありがとう
行動すべきだよね
再確認出来ました

[0070 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:57:53.541]

おまえら優しいね
これまとめにのってユーチューブのショート動画に編集されるんだぜ

[0071 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:59:03.010 ID:K1q2wyFp0]

個人店舗とかだと客や内部からの告発がなければ保健所は最初以外来ないんじゃないの？
大型施設内の飲食店だと定期的に検便も必ずあったしたまに調査に来てホールの俺も爪の間綿棒で取られたりしたなぁ。たまに本社のスーツ軍団が抜き打ちで来てチェックしたりしてたし。

[0072 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 01:59:36.042 ID:gSVsHc2r0]

>>55
経営者ならわかるだろうけど

経験者のタイプミス

[0073 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 02:02:23.227 ID:gSVsHc2r0]

>>68
なるほどー
ありがとうございます！

私が店をやってた時は2.3年に一度みたいなイメージだったんだよね

[0074 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 02:02:48.295 ID:TciZKWOvd]

>>71
それそれ手がきちんと洗えてるかサンプル持って帰ったり
厨房が清潔に保ててるかチェックしにきてた
個人店だったけどうちには来てたよ

[0075 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 02:05:49.084 ID:gSVsHc2r0]

>>71
やっぱり大手や大型店舗はしっかりしてるんだね

個人店舗はやっぱりそうなのかも
私が経験したのも何かのついでに寄ってみました的な感じでろくに店内の検査もしなかった。笑

お店の立ち上げの時は当たり外れがあってチェックが厳しい人に当たる事もあるとは聞くんだけど

[0076 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 02:06:54.500 ID:gSVsHc2r0]

>>74
そうなんだね

やっぱり職員やエリアによってもかなりムラがあるんだろうね

[0077 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/17(金) 02:09:05.823 ID:gSVsHc2r0]

ご親切にレスくださった方
意見やアドバイスなど下さった方

ありがとうございました！
やっぱり通報すべきなのかなって

とりあえず明日も早いので今日は寝ます