てか言うほど塩、味噌、醤油の作り方なんて知ってるか？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 18:18:42.132 ID:BTx51iDr00606]

お前ら異世界行って作れる自信あるか？

[0093 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 19:01:06.900 ID:63VWBiJG00606]

マヨネーズすら作る自信無いわ

[0094 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 19:04:03.282 ID:jjJ+P5A4d0606]

むしろ異世界の方が進んでるとかあるだろ知らんけど

[0095 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 19:09:11.067 ID:vew8gNFn00606]

>>92
飲み薬が醤油とか飲んでられねえ…

[0096 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 19:19:54.144 ID:O9dk/xre00606]

味噌と醤油は諦める
塩は海水煮詰めて濾過する

[0097 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 19:44:48.628 ID:Q/56HE7Ta0606]

>>5
そもそも有害物質なんて
そんなにそこらに落ちてない

[0098 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 19:49:51.080 ID:Q/56HE7Ta0606]

>>18
麹を作るのが大変だと思う

今は、というか江戸時代からもう
ごはんに種麹を蒔いて作ってるから
ゼロからコウジカビだけ分離培養するのは
かなり難しいのではなかろか

[0099 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 19:52:01.222 ID:Q/56HE7Ta0606]

>>76
あってると思う
出張先でトマト以外からもケチャップ作ってるところあって
作り方はそれだった

[0100 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 20:00:02.377 ID:Q/56HE7Ta0606]

>>62
>>1が望んでるのは
昭和の政府が推奨した精製塩のことよな？

それにはイオン交換樹脂（膜）と電気が必要で
イオン交換樹脂はフェノール類とホルマリンで作る

フェノールはエステルを加水分解すればいいから
果物とかからなんとか出来るかもしれん

ホルマリンはメタノールから作れるから
酒で色々頑張ればワンチャンある

[0101 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 20:09:51.935 ID:Q/56HE7Ta0606]

ていうか
なろう系の異世界ってたいてい欧州っぽいから
岩塩探した方が早そうな気がする

[0102 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 20:20:52.365 ID:oZY1RBcla0606]

海沿いじゃなかったら詰む
岩塩なんてそこらにあるとは思えんし

[0103 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 20:27:45.706 ID:UfBXMudK00606]

ただ天日式塩田を作るんじゃ無くて青緑色の色素を入れたら効率よく塩が出来るんだよ！って方がなろう系向き

[0104 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 20:29:45.376 ID:oZY1RBcla0606]

元々塩気ない料理食ってた連中が塩入り食ってうまい！ってなるのか？

[0105 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 20:35:48.483 ID:UfBXMudK00606]

>>104
塩の取れない地域に塩を売りに行くのが商人の始まり

[0106 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 20:48:45.401 ID:jDVWc4iXa0606]

海水煮詰めたし婆さんの味噌作り手伝った
麹は玄米炊いてあちこちに放置して白カビ
醤油はとりあえず味噌作りの過程で出た汁

待てないから魚の海水煮込み汁と昆布
地元民の干しキノコで必死に出汁とるわ

[0107 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/06/06(月) 20:51:29.305 ID:0fyFVce4a0606]

麹は運任せだな
穀物を熱して殺菌した後で、カビさせて、良い香りの物を選択するしかない
地球でもアジアの東側しかいないからなーろっぱでは無理かもしれん