米炊くの難しすぎワロタ
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軽く洗って30分水につけて水少し多め(2号なら2.5メモリ)
炊き方普通
間違ってないのに柔らかかったり硬かったりする 炊飯器が悪い
土鍋かメスティンで毎回同じ条件でやれ 炊飯器の目盛り通りやれば絶対失敗しないのに
世の中には米すらロクに炊けないアホがおるらしい 水の量を毎回同じにしてるつもりで実際はかなり違うことがある
米洗った後の水切りも毎回残る水分量が違う
そういうことを意識してるか?
そこまでやってなお米の硬さが変わるなら完全に炊飯器がゴミ >>14
そのせいだよ
最低でも圧力炊き機能が付いてないとうまく焚けねえぞ さとうのご飯>>>>>>>>>>>>>>>>その他 >>17
おれも失敗はおかしいと思う
米の分量と水の分量合ってたら失敗しようがないかと お前が繊細すぎるだけじゃね
毎回完全に同じ炊き上がりは無理でしょ 土鍋慣れると楽しい
パチパチ言ってる音を聞き分けろ >>23
これに尽きるよな
最低5万円くらいの炊飯器買わないと美味いお米もまずくなるわ 炊飯器いいやつ買ったら今まで食ってたのがゴミに思えるくらいご飯うまくてわろた ダイソーで炊飯用マグカップ300円で、レンチン7分蒸らし20分 水が同じ線なら米の量なんじゃないか
ばあちゃんちの自動で1合出てくる米ディスペンサーみたいなのはクソだった いい炊飯器買うだな
安い炊飯器使ってるけど米浸水するとべちゃべちゃになるから洗ったらすぐ炊いてる
硬めなら食べやすい 含んでる水分量が微妙に違うから炊きあがりが安定しないのかな
そういうの調整する機能くらいありそうだが ちゃんと水の量を軽量カップで計ってれば失敗はないぞ 炊きあがりの水気が多いと感じたら、炊いてから1時間保温しとくといいぞ べちゃっとしたの嫌いだからいつも線よりちょっと下で炊いてる 米は新米の時期と古米の時期とでは水の吸い込み量が変わる
水に20分以上浸けて浸水させてから炊き始めろ 土鍋マジ簡単激うまなんだけどなぁ
初めのうちだけ試行錯誤が必要だけど、それでもやっすい炊飯器よりうまいだろ 炊飯器の釜にいつも通り水入れてそのまま土鍋にINしていい感じ? 土鍋は悪くないんだけど、いかんせん手間が掛かるからな >>51
土鍋やコンロや米によって変わる
最初は試行錯誤するしかない そんなに米気になるか?
よっぽど一合分水間違えるとかくっそ安い米使うかしない限りまずい米なんてできないだろ ・1回だけ研げばいい
・蒸さなくていい、即効炊飯する
俺の場合はこれで普通に炊けるわ 鍋で炊いてみたけど30分もかかって黒焦げ
大変だったわ
美味いかどうかなんかわかんねえ 土鍋も悪くないけど何せ手間が面倒だからあまりお薦めはしない
コンロの火を使うなら蓋をしたフライパンでも炊ける 電子レンジの炊飯器具は土鍋もいいけどプラスチック容器のもあるし、
ガスレンジ(またはIH)でも雪平鍋とかの安い片手鍋で充分炊ける >>60
浸水に関しては炊飯器の場合と変わらないし、
加熱時間だけなら鍋とかフライパンの方が短いよね
煮るのはトータル15分くらいで火を止めたらあとは蒸らすだけだし >>64
テフロンのフライパンだと焦げ付かない
横広形状で素早い加熱が可能
放熱も早いから蓋は必須 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています