🍕ピザ自作にハマった俺の末路ｗｗｗｗｗｗｗ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 21:24:11.311 ID:KD/ynfDn0]

ホームベーカリーで簡単に生地が作れるから食いまくってたらコロナ禍のたった2年間で

身長189cm体重62kg→身長188.5cm体重79kgに…

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:12:07.590 ID:KD/ynfDn0]

>>38
捏ねはホームベーカリー使っているよ

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:14:28.430 ID:Gs6k056QM]

次は載せる具材の自作だな？

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:14:55.300 ID:is5z56Dda]

そうなんだ、ありがとう
メモった
説明書のレシピの食パンのまずさにびっくりして使ってなかったけどやってみるか

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:15:49.785 ID:KD/ynfDn0]

>>39
いい粉は風味が違うよな
シンプルな材料のパンほど違う

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:18:11.687 ID:Gs6k056QM]

カルピスバターとかお高い材料使うと風味良いよね？
なお材料費で泣くもよう

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:18:35.273 ID:KD/ynfDn0]

>>43
ピザ生地の材料は
強力粉250g
水165g
オリーブオイル5g
塩2.5g
ドライイースト1.5g

ソースはホールトマトを手かスプーンで潰して重量の1%の塩を入れたの使うといい

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:19:22.098 ID:lOBLncyz0]

ピザ窯の自作が一番面倒臭い

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:20:50.944 ID:KD/ynfDn0]

冷蔵庫発酵にする場合はドライイースト1g以下でも良いくらい

パナのホームベーカリーで冬場に生地コースの発酵のみで即生地使う場合は3gくらい入れた方がいい

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:21:55.894 ID:is5z56Dda]

>>46
おっ、サンクス
フランスパン焼きが材料少なくていいかなってトライしたんだけど釜の半分でめっちゃカチカチで出てこなくてシリコンヘラで掻き出したんだけどあんなもん？
シリコンヘラがえぐれてボロボロになったよ

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:23:08.236 ID:KD/ynfDn0]

使う強力粉は尼でキロ500円前後のカプート社のサッコロッソが良い

カメリアの場合は250g中50gは薄力粉にしないと生地が伸ばしても縮んで伸ばしにくいと思う

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:23:47.253 ID:zX2CgW8P0]

Amazonで窯買うと美味しく焼けるよ

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:23:57.893 ID:KD/ynfDn0]

>>42
流石に無理だわ
ブロックベーコンとバジルとチーズと舞茸くらいしか載せないし

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:24:51.191 ID:KD/ynfDn0]

>>45
こだわるとクソ高くなっていいパン屋で買ったほうが良いわってなるよな

[0054 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:25:48.328 ID:KD/ynfDn0]

>>47
焼くまでに時間かかるだろうし手軽さが消えるのがな…
良いコンベクションオーブン買ったほうが役立ちそう

[0055 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:27:46.876 ID:KD/ynfDn0]

>>49
フランスパンは脂が無いからな
フランスパンのレシピのバターを10g以上にすればスポンと出ると思うよ
15gくらい入れた方がうまいしケチらず入れると良いよ

[0056 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:28:04.736 ID:KD/ynfDn0]

>>51
どの窯？

[0057 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:28:37.491 ID:is5z56Dda]

教えてもらったからこないだ花粉薬もらってるとき読んだやつのレシピ貼るわ

やってみたいやつシフォン食パン
https://i.imgur.com/k5iV4Qe.jpg
フィナンシェ食パン
https://i.imgur.com/6TC7ExU.jpg

[0058 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:29:10.931 ID:CcnG74fp0]

ホームベーカリーって元とるのめっちゃ時間かかるらしいな

[0059 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:30:35.709 ID:Gs6k056QM]

あれは元とるとかじゃないよ？

[0060 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:30:45.583 ID:is5z56Dda]

>>55
説明書のやつでバターなしの水と粉と塩とイーストだけのやつやった
ガリガリで口の中切れそうだったわ

[0061 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:32:29.890 ID:is5z56Dda]

コンベクションオーブン、シロカだけはやめとけ
蓋開けると落っこちてくるくらい開かないゴミ来たから返品した

[0062 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:32:42.625 ID:KD/ynfDn0]

俺の普段食っているお手軽ピザの具材は

まずソースが尼で買えるハインツのクラシコ トマト&バジルにチューブにんにくちょっと一緒にごく薄く塗って（多いと不味い）

キユーピー Italiante バジルソースを数滴垂らす

フレークチーズを載せてブロックベーコンを載せて最後に少量の舞茸を指でさいて載せて終わり

[0063 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:33:28.361 ID:is5z56Dda]

写真ないんか

[0064 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:33:58.970 ID:KD/ynfDn0]

>>60
最低５gバター入れれば振れば抜けるよ！

[0065 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:34:10.264 ID:Q1E4Q8PW0]

>>49
食パンを焼く場合でも強力粉以外を使うパンはどのコースにしても膨らみにくい傾向
フランスパン用粉やライ麦粉　全粒粉とかは立方体みたいなのができる
コツをつかむまでは日清のカメリアで何でも作ると失敗しにくい
レシピにはいろいろ書いてるけど強力粉と水とイーストさえあればベーカリーで焼ける
うちは塩砂糖油脂類使わない時あるよ

[0066 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:37:42.401 ID:KD/ynfDn0]

トマトベースに飽きたらハインツ クラシコ ４チーズアルフレッドを塗って具材等は同じでもめっちゃ美味い

白いピザ

[0067 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:38:17.257 ID:3KcKyUWz0]

生地作ったら安い？

[0068 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:38:18.302 ID:KD/ynfDn0]

>>63
初期の頃の下手なのしかなくて見せられんわ… すまん

[0069 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:38:21.799 ID:dUojg0Xy0]

横より縦がでけえな

[0070 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:41:09.369 ID:KD/ynfDn0]

>>57
こういうリッチなレシピのパンのレシピ色々試すのも楽しいよな！
材料揃えるの大変だったりするが

[0071 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:43:45.669 ID:KD/ynfDn0]

>>67
ブロックベーコンとチーズときのこくらいのピザなら150円前後くらいと思う
27cmくらいで

[0072 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:45:01.857 ID:kRDjU9zxd]

身長高杉
その身長なら79でもやせ型だろ

[0073 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:45:12.749 ID:N/4M9iWc0]

>>34
ど正論てワロス

[0074 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:47:12.854 ID:is5z56Dda]

>>64
いいこと聞いたありがとう
バターじゃなくてオリーブオイルとかじゃだめなのかな
バター計るのめんどいよね

[0075 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:48:53.352 ID:KD/ynfDn0]

>>74
液体の油じゃ駄目だね
常温で固形の油脂じゃないと

[0076 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:49:11.517 ID:is5z56Dda]

>>65
3キロ分くらいカメリアしくじってカメリアが悪いのかと思って春よ恋っての買ったよ
クソデブだからその砂糖油脂類使わないレシピ教えてほしい！

[0077 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:49:57.091 ID:KD/ynfDn0]

切れてるバターなら10gずつブロックになっているからそれ1個入れればいいと思う

計量手間なら

[0078 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:50:40.017 ID:is5z56Dda]

>>75
そっかあ残念
バターが切れるケースも買ったんだけど使わないうちに結合し直しちゃって結局削りながら計ってめんどくさ

[0079 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:51:09.465 ID:Q1E4Q8PW0]

バター以外の油脂でもオリーブオイルでも味や風味が変わるというだけで特段問題はないと思う
自分はオリーブオイルとか太白胡麻油とかいろいろ試したことがあるが仕上がりには変なところはなかった

[0080 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:51:29.896 ID:KD/ynfDn0]

>>78
>>77

[0081 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:52:52.572 ID:is5z56Dda]

>>77
Oh・・それもそういやあった！100ローで 2年前買ったやつ
結構割高だよね

[0082 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:54:39.894 ID:is5z56Dda]

計って入れるだけでも結構大仕事だよ
水はいつも多く入っちゃうしさ
最後にやったときなんて水自体を入れ忘れててワロタww

[0083 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:56:12.961 ID:Q1E4Q8PW0]

付け加えると製パンや製菓ってきちんと作るには計量がとても大事なのではかるのが面倒くさいという人は止めたほうがいいと思う
レシピに何グラムと書いてあるのに多少のズレはいいでしょとやってしまう人はあみだくじのハズレを自分から引きにいってるのと同じ
上手い人ほどきっちりはかるよ

[0084 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:56:49.533 ID:3KcKyUWz0]

さんきゅ　
ピザ食いたくなると高いから
トーストか市販のクリスピー生地に
にんにく刻んで軽く煮込んだ基本のトマトソースにチーズベーコン
をトースターへなんだよね

生地がトマトでゆるんじゃってカリッとできないもんかなと
食パンもそんなにうまくないし

このスレの見てほしくなったわ

[0085 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:57:01.273 ID:is5z56Dda]

さーせんさーせんww

[0086 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:57:49.301 ID:KD/ynfDn0]

>>82
最後の方はスプーンで水すくってやると入れすぎないよ

[0087 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 22:58:14.312 ID:is5z56Dda]

>>84
ガストのマルゲリータ安くて美味いよ

[0088 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 23:00:04.151 ID:is5z56Dda]

>>86
スプーン！
コップ→ペットボトル→ポット→コーヒーポットといろいろ苦心したんだけどその発想はなかった

[0089 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 23:00:44.983 ID:KD/ynfDn0]

まぁあれこれ考えず大手メーカーがチルドで売ってるピザをアレンジするのも良いかもね

そんなに頻繁にピザ食わねーって人はそれが手軽で安価

[0090 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 23:01:29.664 ID:is5z56Dda]

チルドピザはまずいじゃん

[0091 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/15(金) 23:58:44.772 ID:2C/rj7C0r]

適正体重だ
あとは筋肉に変えろ