挽き肉ってフライパンで焼いてもすぐカスカスになるしゴミじゃね？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 10:02:01.942 ID:wV99Q0hf0]

どう食えばいいの？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 10:02:36.782 ID:J6EdQsilM]

生でクエ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 10:04:26.630 ID:tTOona6la]

蒸す

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 10:04:46.531 ID:bzIDk5op0]

煮る

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 10:09:26.929 ID:9itg1RtHd]

湯煎で低温調理してからフライパン強火でさっと表面だけ焼く

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 10:10:17.234 ID:7g8O2S16d]

ソボロ作ったことねーのか

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/30(水) 10:18:53.132 ID:Fy8TTjcy0]

まず挽き肉だけ強火で手早く解してサッと炒めて火から下ろす
次に他の具材の調理
具材に火が通ったら炒めた挽き肉投入して仕上げ

>>5
湯煎で低温調理だと肉汁出ねぇ？