【画像】ゆでたまごを綺麗に剥く裏技
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普通にちゃんと剥ける場合と
剥けない場合があるよな
鮮度の問題かしら 失敗してんじゃんちょっと割って茹でて冷水でしっかり冷やせよ 裏技で茹でる前にスプーンで割れ目入れるってのやったら
割れ目から白身が出て綺麗に向けたけど奇形児みたいな卵になった 色に違和感持ったの俺だけ?
お前らの茹で卵皆ピンクなのか… 古い玉子使って茹でる前に常温に戻しとかないと温度差で割れる 茹でる前に卵の大きい方に画鋲で穴開ける
沸騰したお湯に入れる
揚げるときは氷水に入れて一気に冷やす
水のなかで剥く >>5
コレ
茹でる前に軽くヒビを入れて
茹で上がったら氷水でしっかりと冷やす
ほぼ100%綺麗に剥ける 卵の尻の方(とがってる方じゃなくて、丸まってる方ね)に画鋲や千枚通し的なので穴をあけてから、ゆでる >>23
そんなにガバガバな穴じゃなくてwww
径も深さもミリ単位の穴よwww >>4
温度とやり方の問題
茹で上がった熱々ゆで卵を急速に冷ますと
殻より本体の方が大きく縮むので負圧が生まれる
その負圧で水を吸い込ませて殻と本体を分断する
っていうメカニズムなので
ただ水の中でやりゃいいってわけでもないし
卵の鮮度に左右されるようなこともない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています