【牛宮城】なんか去勢牛を牝牛に偽装してたみたいな話だけどさ
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なんで高い物を安い物に偽装するんだ?
理解が出来ない 去勢牛の方が雌牛より安いから問題になってるんじゃないの? 確かに松阪牛は牝牛だけだけどそれは松阪牛が高いだけで
牝牛が高い訳じゃないんだけど >>4
いや去勢の方がキロ単価基本的に高い
畜産農家メスが生まれたら安いから売らないで残すかって位安い
オスが生まれたらお祝い >>6
いやだから何で高い去勢牛を安い牝牛に偽装するのかなって話
安い牛を牝しかいない松阪牛に偽装しましたって言うのなら
倫理はともかく話は分かる >>8
雌牛のほうが柔らかくて臭みがないからどの牛でも高い
雄牛はそのままだととても食えたもんじゃないから、去勢して少しでも臭み減らして柔らかくしてるんだが
そもそも雄牛のほうが高いなら、メニューに牛宮城にだわって雌牛のみ採用してますって宣伝文句にならんだろ >>8
良い肉の場合はそれ逆転するよね
牝牛は肉質が柔らかいから、日本の格付けで言うと高ければ高いほど牝の方が美味しく食べらるよね >>5
雄牛の方が身体でかいし味も不味いから値段安いぞ
去勢してもそこまで改善せんわ
美味くて取れ高が低いコストパフォーマンスが悪いから雌牛の方が高いんだよ これ言うとオスの方が体重重いからオスの方が高くなるだけなんじゃ?
みたいに思う人いるけど
そんなことはなくてキロ単価自体が去勢の方が高い 牛の価格事情はよく知らんけど
味は牝牛>去勢牛
でも去勢の手間分値段は去勢牛>牝牛ってこと? ちんちん切り落としてメスに偽装するとかなんてエッチな話なんだ・・・ 経緯知らんけど金額が
雌牛>去勢牛>去勢無し牡牛
のところ去勢牛を高価な雌牛って偽ったって話じゃないのか? >>15
去勢は安いし自分でやる畜産農家もいる位だよ
日本全国の子牛市場の価格見て見なよ
キロ単価明らかの去勢の方が高いから 宮迫ほんましんでくれねーかな
あいつの顔見ると不快なんだよ 価格はプロじゃないからしらんが、
雌牛しか提供しませんとメニューに書いてて、提供してるのが去勢雄牛じゃあかんだろ
客は雌牛食べにきてるんだぞ 恐らく牝牛の方が高いって松阪牛が牝しかいない事を理由に
言葉巧みにだまして高く売りつけてる悪質業者がいるんじゃないかな? 松阪は性別を固定する事で安定化させてるからうまいってだけだよ
牝は基本的に安い
基本的に去勢の方がサシが入りやすいんだから >>23
君は牛を育てることに詳しいみたいだけど肉質については詳しくないみたいだね
もっと良い生活してみたほうがいいよ、じゃなきゃ笑われちゃう
その話をするのがここでよかったよ本当に
運が良いよ そもそも論として
種牛評価基準自体が基本的に子牛のオスの品質で判断されている世界だからね それは種牛だから高いってだけじゃねえの
肉としては雌の方が明確に格上 変な業者が流した妙な流行りみたいな奴に乗っかった焼肉屋がいくつか有って
それに宮迫も乗ってしまったそして数が足りないから去勢も混ぜた
そうとしか考えられない >>28
種牛になる牛は子牛の頃から選び抜かれてる
一般農家が育てる牛は全て去勢される いや価格とかより雌牛の30ヶ月以上肥育って制約を付けたら安定した仕入れが難しい的な話じゃなかった?
それでその制約外す可能性あるって言ってたと思うけど 牝の方が高いって言ってる人はなんか変な業者に騙されてると思うよ
牝牛がうまいんじゃなくて松阪牛がうまい 多分安いノーブランド牝牛をどう処理するかで業者が考えたんだよ つまり宮迫が雌が美味いと業者に騙されてて
それをさらに偽装したってこと? >>34
そうとしか思えない
松阪牛なら松阪牛って言うだろうからね ああ分かった>>1の言う雌牛は廃用になった乳牛含んでるな
あれも国産牛には変わりないからそう言って売られてるしな
雄牛自体種用か去勢する前提の肉用しか育てることないもんなそりゃ高くなる 自分の想像が正しいと思いこんで早口になるオタクみたい >>36
普通に黒毛和牛の産地だよ
乳牛の話は知らない >>35
だとすると雌の仕入れ値相当盛られてたんだろうな
まともなところから松坂牛仕入れた方が安かったりしてなww 精肉店やってるけど雌牛って流通もオスに比べて少ないし価格は雄牛より高い
雌牛が安く買えるなら教えて欲しいくらい 肉のことなんか客にはわかんねーし宮迫だってわかってない
今後は雌雄や30ヶ月以上飼育は関係なくお出しするとのこと 子牛っていまから育てる奴じゃん
焼肉屋が卸から買う価格で比較してくれ >>48
育てる費用は雄だろうが牝だろうが変わらないんだけど
牝の方が高く成るのならみんな牝買う これ暴いたのって煉獄だよな
煉獄って単なる迷惑系youtuberじゃなくてz李とも繋がってる様な奴だし
宮迫は絶対関わったら駄目な奴 畜産農家からすれば雄牛売った方がコスパいいんだよな
雌牛は育てるのにコストかかるし(雄牛に比べて太りにくいからより餌代がかかる)歩留まりの問題でAランクが付きにくい
肉質も雄と違って筋肉質じゃないから美味いとされてる
そこに付加価値がついて市場価格が決まってるんだから雌肉の方が高いに決まってる
そして雌牛だけを厳選して提供してるという事が焼肉屋ではステータスのひとつ
宮迫もそれに乗っかって店の売りのひとつにしてたのに去勢肉使ってたならそりゃ詐欺だわ 一応最高価格がメスの方が高く成ってるけど
これはたまたま繁殖農家が是が非でも欲しいって思う繁殖用の牝牛が
競り合いになったケースね 単価については確かに去勢>雌(牛肉相場日報参照)
流通量は去勢4に対して雌1
味についてはそういうデータは無いがネットで見る限り雌の方が旨いと書いているところは結構ある
宮迫のところは雌牛にこだわる、と明記しているのに去勢を仕入れて売っていたこと
個体識別番号見せろと要求したら警察呼んだこともマイナスだな >>49
いや育てる費用は圧倒的に雌が高いだろw逆張りやめろw 雌牛のほうが肉質がいいんじゃなかったか
去勢した雄のほうが美味いならそう宣伝するだろ 2 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/03/26(土) 10:17:34.659 ID:6Td9MODXa
煉獄さん突撃して個体識別番号を見せろと店員に言う
↓
店員「少々お待ちください」と言い裏に行き警察を呼ぶ
↓
警察到着、煉獄さんに話を聞く
↓
警察、煉獄さんの言い分を認める
↓
店員、渋々個体識別番号を見せる
↓
去勢牛を使ってたのがバレてガチ謝罪
牛宮城に関してお詫びとご報告
tps://youtu.be/_HV3jhWBfKc
tps://i.imgur.com/48bq0ph.jpg
tps://i.imgur.com/mE3c7jv.jpg 負けるとわかってる戦いを挑み続ける1は立派だよ
ただ馬鹿だけど ようするに>>1は子牛価格が去勢が高いから、焼肉屋に卸されるときもそうだと勘違いしてスレたてたわけね
実際は雌牛のほうが育てる難易度も高くて育成費かかるし、A5になる希少性も高いから
卸値では圧倒的に雌牛>>>>去勢雄牛 味についてはデータ無いけど
サシ(霜降り)が入りやすいのが去勢
入りにくいのが牝
マグロで言えばトロより赤身を好む層が増えて末端価格で牝の方が
肉としての流通量の差で高くなってしまってるって事か?
畜産の根幹揺るがすな >>59
なるほどね
>>1は一時期の話を都合よく切り取ってさも肥育後もそうであるかのように語ってたわけか
やってることマスゴミと一緒じゃん そしてこれまとめになると>>1の意見だけがまとめられるから反論は全カットよ ググってみたけど
牝はB4B5A4A5がほとんどって書いて有るけど
これ以外の黒毛和牛って殆ど無いよ >>56
こいつら嫌がらせのプロだからな
無駄に頭良いのが厄介過ぎる
個体識別番号とか言い出す辺り
焼き肉屋じゃなくても何やっても粗探してきそう >>61
いやだから、サシの量とかでA5とかランクが決まるんだろ
雌牛のほうがサシ入りにくいから、A5になる雌牛は希少で高いんだよw >>70
だからそのごく一部のA5・雌牛・30ヶ月以上飼育が牛宮城のこだわりだったんだろうがwwwwwww >>71
うはwwwwwwwwwwwwwwwwww 牛宮城あたまおかしくね?
去勢の方が基本的に高いって言う常識が全く通用しないやん 個体識別番号って言うのはウシの耳についてる黄色のタグ
どこまでも追っかけられる 牛のピアスみたいもんで付けるとき牛が痛がるからうるさい >>73
お前が非常識で頭おかしいだけだぞ
本当にお前が間違ってないなら直接牛宮城に言いにいけば?
出来ないよね
なぜなら自分でも間違ってるのわかってるから いやマジで去勢の方が高いって居のは和牛産地の常識みたいなもんだった
そんな狭い話だとは思ってなかったすまんwwwwwwwwwwww >>53は価格については間違いだった
見た日の実績が単価 去勢>雌 だったが月平均のデータ見ると雌>去勢だわ
なので>>1の言う去勢の方が高いってのは間違い >>80
お前一人の脳内だけの常識な
お前以外の常識とは真逆 と言う事はなんだB4とかの牝牛を牝だからうまいっていって
高値で提供してる悪質店とか有りそうだなwwwwwwwwwwwww 東京食肉市場の日報からなのと1年分の月平均見ても雌>去勢 子牛のときの価格よりも、メス牛は子供も産まなきゃいかんから肉が劣化するんよ
A5になる雌牛は希少なんよー
オス牛は射精しても肉質変わらんよ >>85
たまたまの接続部分を締め付けるだけだよ
勝手にポロって落ちる >>87
うわーやっぱりそれ系か
可哀想すぎる
なんで去勢すんの? なんで仔牛価格のソースで高い安いってんの?枝肉価格貼れよ火消し業者www 農家が忘れてて去勢が1月遅れましたってだけで値段が有り得ないほど下がる
去勢ってそんなもの >>89
そうだったのか
ということは流通してるのって全てメスか玉無し牛って事? 偽装してた個体番号の牛の産地の去勢と牝の価格調べる方法無いの? >>89
これは間違いない
スーパー種牛って言われてる連中以外は全部玉なし
これは種牡馬なんて生易しいレベルではない
年に数頭生まれる前から血統で種牛候補が絞られる
そこから脱落していく勿論脱落した瞬間去勢 >>95
個体番号ごとの価格はセリの現地にいないと無理かな
平均とかのデータしか公表されてない
ただセリ名簿に価格とかを記入している農家は多いので
産地に行ってそのセリ名簿を見せてもらえば分かる あと確かに末端の事はあんまりしらないよwwwwwwwwwwwww
あんまり田舎者イジメるなよwwwwwwwwwwwww 個体識別のデータって言うのはどう所有が動きましたよってのと血統データで
価格のデータは基本的に無い
農家のおばちゃんたちがセリ名簿に価格を記入しだしたのも
個別データは書いて残さないと分かんないからなんだよね >>101
市場価格 雌>去勢なんだが反論あるか? >>98
ブランド牛以外のスーパーで売られてるような雑品種?も全て? >>101
もうそれはいいよ
俺の脳みそ古かっただけだよ
変な所で牝の希少価値が出る時代になったって事だろうな
同じA5なら牝の方がうまいのならランク評価自体に欠陥があるって事だし
これは好みの問題だと思う >>103
さすがに黒毛和牛以外の事は知らない
ただ黒毛和牛以外の国産のほとんどはホルスタインのオスだろうから
多分去勢してると思う肉以外に利用価値無いだろうし
海外産は特によく分からない これが一時的な流行かはこれから分かるんじゃね?
まーそれなりに期間はかかるだろうけど >>107
なら>>104がおかしいのもわかっておりこうになったね >>106
マジか・・
今まで以上に感謝の心を持って牛肉食うわ・・・ 伝説化してる地元産の伝説化してる種牛も居たりするけど
牛の去勢されっぷりはちょっとレベルが違う まとめアフィにまんまと釣られた気がしてイライラしてきた >>112
枝肉業者じゃねーから宣伝もくそも無いんだが 不利なレスには無視したり間違い認めたくせに間違ったまま話進めようとしてるな >>114
アフィやってるけどアフィはこんな自分で頑張んねえよ
漁夫の利しか狙ってないからな >>117
末端価格牝の方が高いのならもっと子牛の牝仕入れる業者が居ても良いと思うんだがな
大体安く買いたたかれるからね >>74
個体識別番号が常識だと思ってるならお前世間とズレまくってるぞ
友達とかいないんだろうな 在庫切れでランクの低い肉こっそりだしたのも本田がいない間に従業員がやったこと
牡牛だしたのも肉調理の従業員が勝手にやったこと
こんなんばっかやん >>123
スタッフ内が今めっちゃギスギスしてそうだな >>122
外に出たことなさそう
生まれてから今まで私語を交わしたことあるの母親だけじゃないのお前
表示義務があること自体も常識だし、表示されてるってことは単純に店でいくらでも目にする機会がある
無知を認めたくないのはわかるが恥を晒すのはやめとけ >>126
いやだから表示義務とか表示されてる事を否定してるんじゃないって
一般人はそんなとこ見てないし気にもしてないんだけど
お前は友達がいないからそんな事も知らないんだねって話なんだけどwww >>127
うんだから外に出たことないから常識を知らないのはわかったから
友達出来たこともないし他人と話す機会もないからわからないよな
でも何より恥ずかしいのは無知を認められないことだよw
まともに義務教育受けてる、というか一度でも学校に行ったことあるなら誰でも知ってることだぞw >>128
図星だったのか知らんけど粘着し過ぎだろw
これ出そうか迷ったけどまぁ現実を教える為に出しとくよ
https://www.youtube.com/watch?v=8lM8UlxtNNM&t=317s
ヒカル「そもそも焼き肉屋行って個体識別番号聞く人おる?って話やんか
そんなん俺聞いた事無いしさ、多分みんな聞いたことないと思う
どこの焼き肉屋行っても聞いた事無いと思う」
これが現実ねw悔しかったら外に出て友達作ろうねw ヒカルは学校も行ってなくて友達もいなくて外に出た事もなくて母親意外と喋ったことないのかw
いや、君おもしろいねwww ソース:ヒカル
wwwwwwwwwww
wWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWwWw >>129
wwwww
悔しかったんだねえwwwww
必死に俺に言い返せるソースを探してたわけだwwwww
ヒカルは擁護のためにゴリ押ししてるだけだぞ?www
外に一歩でも出たことある人間はみんな知ってることなのに
無知を指摘されて友達一人もいない、他人と会話したことないのがバレてそんなに効いたか?www ヒカルは明らかに利害関係ある立場なのに
ヒカルのアクロバティック弁護がソースになると思ってるあたり
ガチで常識も人生経験も知識も知能も何もないんだろうなwwwwwwwww 個体識別番号は店舗かホームページかどっちかには載せないとダメなはずだよ
俺のいく焼肉屋は入り口に個体識別番号張り出してるよ
まあ、別にわざわざそれを調べてはいないけど義務は義務 ヒカル提案のカップ麺食べた人いる?
蒙古タンメン中本とカップヌードルカレーを混ぜたやつ ヒカルは個体識別番号のこと知ってるが擁護の為に知らないフリしてるってこと?w
どこがどう擁護になるんだ?wお前やべーなw
これ以上俺から言うことはもうないわw ヒカル自体が詐欺師なのにそんな奴の話がソースになるわけないだろ…
普通は調べないかもしれないけど表示義務があるから調べればすぐわかるなんてことは常識 友達ゼロの知恵遅れ君、何の反論もできずに逃げてて草
ヒカルは、っていうか世の中の人間誰でも知ってることだがwww
個体識別番号なんて確認するほうがおかしい!ってゴリ押しすれば
お前みたいな常識知らない馬鹿を騙せるから言ってるに決まってんだろwwwww
そもそも消費者に確認させるためにわざわざ義務化してんだよwwwww
当事者の消費者が知らないわけないし、無知が言い訳を重ねるのはほんと惨めだからやめとけwww ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています