おいしいコーヒーの入れ方
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普通に紙フィルタでドリップしてるけどお店味にならない
お湯は一気に注いだほうがいいとかチョロチョロ出したほうがいいとかある? 最初にお湯かけてから少し待つ
だいたいフィルタが染みるまで 最初に豆全体を湿らせる程度にちょんちょんって注いで蒸らせ ググれとしか言いようがないけど
お湯はチョロチョロ 焙煎したて挽きたて1杯分なら20グラム2杯なら30グラムというように豆を多く使う。注ぎ方はドリッパーで変わる。 挽いた粉は篩にかけてドリッパーの下に粗挽き上に細挽きに分けてからドリップすると口当たりも良くなって濃くも出るよ コーヒーメーカーが一番おいしくできるって有名バリスタが言ってた 「おいしくなーれー、おいしくなーれー」とちゃんと唱えてる?
もちろん藤岡弘、になったつもりで なにか前にあるんかもしれないけど20。20.60がお湯注ぎだっけ (⌒`)
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γ´⌒`ヽ __( )
{i:i:i:i:i:i:i:i:} |;;lヽ::/ コポコポ
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(~) コーヒー飲む?
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