言うほど家庭にパスタ茹でる深い鍋あるか？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:26:35.033 ID:3k4TU1q30]

毎回カレー鍋みたいなので茹でてるがたまに沈める前にパスタ焦げるんだが？

[0112 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:54:42.306 ID:x6/vFawE0]

スパゲッティーニかフェデリーニが良い
スパゲティのような太いパスタは嫌い

[0113 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:55:29.659 ID:VCE0uacpa]

カッペリーニとかいうそうめん

[0114 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:55:43.045 ID:HUtksS8z0]

0.1mm単位で食べられる食べられないの差になるなんて繊細なんだなw
ソースにあわせてパスタ選んでたけどお前らは大変そうだな

[0115 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:56:24.307 ID:oQj9cbiOa]

>>99
これ結構好みだけど軽いテフロンでM玉深さで
インスタント麺とレトルトカレー幅だと完璧だ

[0116 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:56:50.765 ID:q8KR0vvKa]

茹で時間2分っていうフィットチーネ買ってみたが全部くっついて酷い目に遭った

[0117 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:56:58.973 ID:ItRi3lwo0]

中華鍋で茹でてる
ノーストレスで茹でられる

[0118 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:57:10.703 ID:S/Aj8UWj0]

タッパーに入れてレンチン

[0119 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:57:10.971 ID:x6/vFawE0]

>>114
茹で上がると大差になるぞ

[0120 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:58:21.573 ID:0vzdfDvG0]

>>116
ラザニアとかもだけど幅広は油断してるとすぐくっつくから細麺より大量のお湯で注意しながら湯がかなきゃだぞ

[0121 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:59:30.915 ID:3k4TU1q30]

>>119
ごめん俺にはわかんないや…
太い麺の方がソースが絡むんだっけ？

[0122 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 11:59:59.489 ID:pSf6mA890]

>>121
逆

[0123 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:01:25.735 ID:1rx2YZkS0NIKU]

>>12
蒸し料理なんかにも使いやすいんだよな

[0124 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:01:41.603 ID:x6/vFawE0NIKU]

昼食どうするか悩んでたんだがパスタにするわ
あんがとな

[0125 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:02:47.450 ID:HUtksS8z0NIKU]

>>119
舌触りの差異がわかるくらいには膨れるだろうけどそれで食べられないってのは繊細だろ
いい事なんだろうけど濃厚なソースとかあんまり食べられないだろうな
因みに米とは大丈夫なの？

[0126 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:03:07.689 ID:q8KR0vvKaNIKU]

>>120
雪平鍋では流石に無理だった
それ以来買ってない

[0127 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:03:54.441 ID:0klW1aIl0NIKU]

ワンパンパスタは本場でも普通にやると聞いたことはある
パスタがソースを吸うからスープ系やクリーム系が合うらしい

[0128 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:04:33.195 ID:oQj9cbiOaNIKU]

>>66
トマト缶が多いなら無塩のトマトジュースで
コンソメとかで出汁成分を足すのもありと思う

酸味は煮詰めて甘味を強めるか足すか
最初に高温や油で高温で飛ばすか
ニンニクのアルカリや茹で汁で乳化とか色々

[0129 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:07:40.970 ID:YWuE7IWd0NIKU]

パスタはタリアテッレが一番好き

[0130 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:07:55.727 ID:x6/vFawE0NIKU]

>>125
食いたくないくらい嫌いだから食えと強制的に出されて拒否権ない場合でないと食わない
ソースに限らず異様に味きついのは無理だな
米は好きだが銘柄の好き嫌いは大きいな

[0131 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:08:33.543 ID:oQj9cbiOaNIKU]

>>117
中華鍋いいらしいね
うちのは揚げ物に使われて年季いきすぎて
デンプンを洗うのが大変そうで試せてないな

[0132 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:10:24.135 ID:VCE0uacpaNIKU]

中華鍋じゃなくても深めのフライパンはめっちゃ優秀だよな
ほとんど何でも作れる

[0133 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:12:59.932 ID:VUTIa38X0NIKU]

>>71
手首折りそう

[0134 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:13:10.141 ID:nCwUIIiz0NIKU]

片手用圧力鍋の深さが丁度いい

[0135 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:13:36.296 ID:LRCyTzkY0NIKU]

リュウジのフライパン1つで作るペペロンチーノはよく作る
パスタソース別とか面倒なのよね

[0136 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:14:03.260 ID:wierFVEwaNIKU]

去年から一人暮らし初めてデカいフライパン1個で戦ってるんだけどパウチの湯煎を同時にできない以外は困ったことないな

[0137 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:22:47.484 ID:a+q5XdURaNIKU]

>>136
えらい
気にしない派なら食べる器で途中から湯煎
茹で上げてこぼす時に器を洗う感じとかどう

[0138 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:26:08.220 ID:3k4TU1q30NIKU]

>>122
逆なんだ！！
なにと勘違いしたんだろ…
勉強になるｗ

[0139 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:26:27.718 ID:T99zaav10NIKU]

米炊くのもフライパンでやると美味しく炊けるよな

[0140 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:30:37.354 ID:pSf6mA890NIKU]

>>138
結構良くある勘違いで、スープが強いラーメンやつけ麺には太い麺のことが多いからそのイメージになる
本当は逆で麺を太くするとスープが絡まないから味を濃くしてバランスとったり魚粉で粘度を足したりする
極端に考えるとわかりやすいけどうどん粉の塊にスープかけても下に落ちるだけ、切って麺にすると隙間にに染み込む

[0141 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:37:20.554 ID:LRCyTzkY0NIKU]

>>140
つけ麺で言うスープに絡むってのは太麺で掬い上げるイメージだからね
麺自体に絡み付いたソースを程よい配分で口に運ぶパスタは捉え方が違うね
なぜこの捉え方の逆転現象が起こるかって言うと粘性が違うからだね

[0142 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:37:57.506 ID:O3NYCzc40NIKU]

俺もこの間買った新しいパスターニ茹でてペペロンチーノでも作るかな

[0143 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:41:20.252 ID:aXthMuum0NIKU]

うちもでかいフライパンで茹でてる
スパゲティ半分に折るのは台無し感が凄くてできない

[0144 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:42:22.273 ID:cBQLaHDwdNIKU]

半分に折れよ

[0145 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:44:08.178 ID:LRCyTzkY0NIKU]

麺類折るって抵抗感あるよね

[0146 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:45:29.737 ID:rOI759hkaNIKU]

麺折ると破片が飛び散るんだが

[0147 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:45:58.058 ID:x8bK6rlq0NIKU]

そこそこでかい鍋はあるよ

[0148 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:46:07.929 ID:O3NYCzc40NIKU]

パスターニ一束しかなくてワロタ
いつも二束食うのにたりねーじゃん

[0149 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:47:06.304 ID:3k4TU1q30NIKU]

>>141
なるほどなー
麺類は麺類でもやっぱ違うんだな

[0150 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:50:18.516 ID:q8KR0vvKaNIKU]

>>145
物理的な抵抗感が気持ちいい

[0151 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 12:55:22.324 ID:pSf6mA890NIKU]

>>141
パスタでも麺が細いカッペリーニなんかはスープがサラサラ
太さの極地ラザニアはぼってりソース
根っこの理屈は変わらんと思うよ

[0152 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 13:07:52.374 ID:LRCyTzkY0NIKU]

>>151
それは多分つけ麺をあえて細麺で食べてみれば分かると思うよ
後付けのつけ麺と合わせて出てくるパスタ、食べ方の違いにも理由がありそうだね

[0153 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 13:11:24.633 ID:pSf6mA890NIKU]

>>152
ごめん何言ってんのかわからん

[0154 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 13:54:49.266 ID:hp1OFwGddNIKU]

水に暫く浸けてフニャフニャにしたのを茹でると楽でうまいってほんとなの

[0155 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 14:13:30.567 ID:L1I6D++x0NIKU]

なんかパスタ茹でる専用の鍋みたいのないの？
細長いやつ

[0156 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 14:15:34.462 ID:aXthMuum0NIKU]

>>154
ゆで時間が短くて済むってだけで別に特別美味しくは無いし労力増えるだけだから役立つのは超ケチな奴か災害時のみ

[0157 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 14:24:28.016 ID:hAP196QsdNIKU]

>>8
これよ

[0158 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 14:31:16.543 ID:hp1OFwGddNIKU]

>>156
なるほどー

[0159 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 15:23:14.954 ID:kL/orANhpNIKU]

誰もこれをやらないとは…
https://i.imgur.com/V9RHNXf.jpg

[0160 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 16:03:37.122 ID:x8bK6rlq0NIKU]

>>159
汚い

[0161 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 16:36:56.304 ID:VKw9oZkO0NIKU]

>>159
頭いいな

[0162 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/01/29(土) 16:57:21.357 ID:kL/orANhpNIKU]

>>160
煮沸消毒って知ってる？