0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:16:28.492ID:10Pym5LAMHAPPY
結局さ
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:32:33.899ID:q1/1xVyQ0HAPPY
好みてある程度普遍的だと思うんだが普通ウンコよりカレーのがうまいと思うし
なのになぜ牛と豚と鶏で意見が分かれてしまうのか
0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:33:11.816ID:A9VA7YQEMHAPPY
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:33:39.553ID:REninO360HAPPY
鶏だろ
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:33:47.182ID:q1/1xVyQ0HAPPY
食べ慣れてるから感じないだけで牛の方が羊より癖強いぞ
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:34:36.948ID:Qmtn3AhB0HAPPY
関西の田舎民だけどマジで牛以外考えられんわ
鶏でも良いけどキーマカレーオンリー
豚はほぼ食わない
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:35:20.919ID:8dLc3FhD0HAPPY
>>33
1903年モーリスガラン
1904年ルイトゥルスリエ 0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:35:57.129ID:Ak9k6ECSaHAPPY
>>60
ラムとマトンの違いなんて知るかよ要するに羊だろ 牛は確かにうまいと思うが、豚を過小評価しすぎだとは思う
牛骨ラーメンなんてあるのかぐらいしか存在しないだろう?
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:36:12.262ID:8dLc3FhD0HAPPY
豚でしか作ったことないわ
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:37:02.071ID:Qmtn3AhB0HAPPY
牛が癖あるとか臭いとか言ってるやつって焼肉食べないのか?
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:37:28.414ID:D7ZKzWCwrHAPPY
豚を使ってる奴は貧乏人だけ
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:37:31.187ID:gMKaHkWr0HAPPY
俺は🐔かな
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:37:51.313ID:ZoCXontRMHAPPY
CV肉じゃがも牛派と豚派で争いがあるよね
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:38:05.524ID:+LPG9R9OMHAPPY
豚しゃぶ肉と鶏もも一口カットが最強
牛は単独ならうまいけど味付けすると一気に安っぽくなる
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:38:51.399ID:q1/1xVyQ0HAPPY
0077以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:39:26.102ID:Qmtn3AhB0HAPPY
牛は安い牛肉(肩の肉)使うほうがうまいっぽいな
確かにヒレ肉とか投下してみてもうまいんだけど筋感とかジューシーさがないんだよな
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:40:02.718ID:Qmtn3AhB0HAPPY
0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:40:24.948ID:gMKaHkWr0HAPPY
一緒に煮込むのもいいけど
焼いてトッピングするのも悪くない
0080以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:42:51.967ID:q1/1xVyQ0HAPPY
牛もいいんだが、
超絶深刻な問題として市販のルーは豚との相性を一番問題として設計してるような気がしてならないんだな
牛で真面目に作るなら市販ルーは半分以下に抑えてフォンと香辛料を合わせて作るのが正解だと俺の全センスが訴えてくるは
0082以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:44:08.874ID:I2ftItpRdHAPPY
舶来亭カレーフレークおすすめ
0083以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:44:49.395ID:ZoCXontRMHAPPY
>>81
昔はそうもわなかったけど最近の市販ルウは豚よりかなとは思う。 0084以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:45:00.486ID:CKmfKUmh0HAPPY
>>81
そもそも市販のルー、牛用とか豚用とかで配合を変えない時点でおかしい
スパイスをブレンドできない日本人向けに作るならそこまでやらないと >>81
えぇむしろ豚とは合わんだろ
と思いながら作ってるわ 0086以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:49:24.178ID:BJsNmoWO0HAPPY
そりゃ牛はうまいだろうけど高い
カレーの肉はなんでもうまいんだから豚か鶏
牛じゃないとおいしくないというなら話は別だが
ビーフカレーの上にトンカツと唐揚げのトッピングが良いのか?
0088以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:54:40.616ID:ou28hby30HAPPY
カレーと言う強烈な味と香りのものに入れるのは
それ自体にあまり個性のない食材の方がいいんだよ
だから鶏肉派が多いわけ
0089以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:56:23.545ID:pWzzY5nd0
レトルトカレーに何の種類でもいいけどひき肉や人参、玉ねぎをみじん切りにしたものを炒めて加えるとキーマカレー風になってうまい
0090以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:56:25.648ID:IbztXKyodHAPPY
なんでも良いけど芋は入れないでね😊
>>85
なんだろう、市販ルーの軽妙な奥の浅さ(!)を省みたとき、それを牛の風味で補ってやると言うのも至極当然の方向性ではあるんだけど、風味を考えるならもうビーフシチュー作ったほうが潔いのかと思ったりする
ま 好き好きなんだろなぁ 0092以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:58:48.726ID:069xUibN0HAPPY
🐷ブロック
0093以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 17:59:45.891ID:RD2I8jJu0HAPPY
牛のゲップが環境破壊に繋がっても牛食べる
>>88
ずれたこと言うけどグリーンカレーが正直一番うまいと思っていて、あれには鶏しか選択肢ないよなぁと思う 0095以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 18:05:40.846ID:ZoCXontRMHAPPY
タイ系のカレーはツナが合うと思ってる
0097以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 18:06:41.519ID:Ss8Q+3ys0HAPPY
そんなことよりスパイスの配合考えよう
カレーっぽさはクミンだよな
0098以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 18:09:19.614ID:ZoCXontRMHAPPY
日本のカレーだとはいってないけどインドのカレーはカルダモン入ってないと嫌
0099以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 18:09:32.626ID:RD2I8jJu0HAPPY
出来合いのルーがちゃんとそれなりに美味いからわざわざスパイス探求するコストかける気にならないな
0101以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 18:09:39.872ID:UzjevUfR0HAPPY
豚だよ
0102以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 18:42:16.834ID:7COSUk9T0HAPPY
鳥の胸肉で作るとうまいし安い
でもやっぱ家庭の味は豚バラよ
>>97
分量なんて考えなくなってしまった
クミン、ウコン、ペッパー、これだけで成立しちゃうね
同じレベルで大事な生もの、玉ねぎ、生姜、にんにくもこれもももう半ば香辛料だもんね
味のベースはトマトとな。
個人的には黒コショウ推すよね、単純に好きだから
牛ならナチュラルカレーのほうが透き通った風味出て悪くないね
インド人からは起こられそうだけど 0104以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 19:06:50.149ID:8dLc3FhD0HAPPY
0105以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 19:11:26.667ID:iVskbsjp0HAPPY
どれもうまい
0106以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 19:12:05.249ID:M/BAi/w3MHAPPY
久々に俺の立てたスレが100レスいった\(^o^)/
0107以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 19:13:06.891ID:NGqmquCPMHAPPY
スレ立てたの俺だけど
嘘つくなゴミ野郎
0108以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 19:14:37.384ID:tsvSJTPMdHAPPY
豚の脂は明らかにカレーに邪魔
鶏、羊は邪魔しない
0109以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/11/20(日) 19:27:10.264ID:q5Nuh6ZIaHAPPY
>>108
そうなのか
それがわからんからデブなのかな俺は >>108
じゃあ煮込み工程で除去すればいいというもんじゃないのかな
脂の抜けた脂身は大好きなんだけどな
確かに取らないと胸やけはする