0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:14:13.715ID:0VgIdsaL0
なんでレシピ本って全般的に頭悪いの？
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:30:56.435ID:Jk3C+lzF0
>>4
製品によって結晶の大きさが違うのに
どうやって作るんだよ 0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:31:46.856ID:GVxZNzcDa
生姜チューブじゃなくて生の生姜すりおろして使ってくださいってやつも意味不、味一緒だろ
しかも生の生姜の分量もひとかけとか指の第一関節ぐらいとか意味不
まぁ生姜なんて適当に入れても味変わらん
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:33:43.247ID:po1dZew80
>>22
多分電子顕微鏡か何かを搭載したPCに繋がってて分子がアボガドロ定数個存在する事を確認してくれるんじゃろ 0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:34:32.170ID:O5FaVNJl0
そんなレシピ本買ったこと無い
具体的にどれのこと言ってるのよ
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:34:57.719ID:OMm0kWjx0
ラムダの調理動画見てろ
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:36:44.709ID:mBPLsxaS0
0028以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:39:26.206ID:L4VFJ4aEr
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:44:17.308ID:1UTfDam80
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:44:40.580ID:WlKz4MeC0
少々とか適量とかな
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:45:02.125ID:souPE6rud
まじで分かんねえから火力を統一してくれ
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:48:31.395ID:O5FaVNJl0
真性馬鹿にも分かるようにレシピ作るのって難しそうだな
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:49:38.985ID:RceRFF/7M
言葉の表面的な意味に拘って真意が読み取れないのはアスペの特徴らしい
少々とか適量にブチギレてるやつはもしかしたらアスペかもしれない
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:50:51.245ID:HuYz0M1f0
適量はともかく少々は二本指でつまんだ量って定義があるらしいじゃん
0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:52:21.711ID:lj+BYyahM
出汁
の定義はなんなの
同じの作りたいんだけど真意汲みとれば何の出汁か分かっちゃう？
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:53:17.382ID:GVxZNzcDa
0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:55:06.925ID:WlKz4MeC0
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:55:39.998ID:/lKDmbXH0
汁物なら昆布出汁だろ
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:56:03.255ID:lj+BYyahM
既にめちゃくちゃで草
0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:56:19.545ID:1UTfDam80
>>35
グルタミン酸かイノシン酸の汁、好きな方どっちでもOKって覚えとけば
材料に関係なく大体これで当てはまるかと 0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:57:13.244ID:MScq9QMB0
料理下手くそなやつほどレシピに文句言う
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:57:47.062ID:NpPcY+aMM
mol単位で正確に計らないと同じのは作れないぞ
あと分子状態は室温でも変化するから
夏と夜で味は変化するからな
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:58:09.601ID:NpPcY+aMM
mol単位で正確に計らないと同じのは作れないぞ
あと分子状態は室温でも変化するから
夏と冬で味は変化するからな
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 01:58:13.985ID:WlKz4MeC0
少々とか適量に比べればチューブ1cmはまだ定量的で好感が持てる
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:05:02.903ID:1UTfDam80
>>43
生物由来の食材は異なるDNAを持っていて体組成も異なり化学合成の品と違って同じものは手に入らない
同じものを作りたいなら大きいプラント作って安定した環境下で全て化学合成にしないと 0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:06:26.332ID:gs5MsXFSM
>>45
だから料理は適当なところは適当でいいのさ
ガイジはこれがわからないのさ 0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:07:36.653ID:gs5MsXFSM
化学合成でも複雑な高分子配列なものは違うものができそうだけどな
塩とかなら同じのが作れるんだろうが
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:07:39.091ID:WlKz4MeC0
こういうの見てると外食の味が変わらないのって凄いと思うわ
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:07:43.210ID:CCWOhLlkM
レシピとしてただその時に作った分量をそのまま記載しろ。ってだけなのに分子レベルで同じにしろ。と思い込んでる奴w
にんにくと生姜チューブはレシピ無視してドバドバ入れたほうがうまい
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:10:02.012ID:R0XTn5oCM
>>50
だからそのドバドバが何グラムかって聞いてんだよガイジ 0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:10:34.649ID:i049yqXq0
>>33ガチで料理したことないやつには少々とか適量わかんなそうだし不安になりそうではあるだろ
>>1は完全にアスペだけど >>51
レシピ無視って言ってるだろガイジ
グラムなんか気にしないでドバっと行くんだよ入れ過ぎかと思うくらいでちょうどいい 0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:13:36.367ID:1UTfDam80
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:14:26.020ID:0VgIdsaL0
レシピ本って9割高卒が書いてるからな
JISみたいに統一しようって動きもない
0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:15:01.308ID:6MNrjRzx0
>>45
でも逆に化学合成だと異性体選別出来ずに詰むぞ
未だに自然界では完全に選択依存性取れてるのに有機合成では再現出来ないとか山程ある 0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:15:59.479ID:WlKz4MeC0
糞アスペが沸きまくってて草
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:16:26.449ID:0VgIdsaL0
多様化・複雑化・無秩序化からの標準化
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:19:45.962ID:1UTfDam80
>>56
まぁ、現段階では実用にはならないだろうね
とりあえず同じものを作り続けるという単純な要件は満たせそうだけど 0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:54:12.073ID:iMWXwEMS0
わからんわからん喚いてるやつはとりあえず作れ
作って食ってみて美味けりゃそれが正解だ
不味ければまた作って調整しろ
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:55:41.156ID:GGSYMI54M
>>60
で、生姜1cmって何グラム？
チューブの太さで重さ変わるんだけど頭大丈夫？ 0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 02:58:56.630ID:iMWXwEMS0
何グラムでもいいっつってんだろげーじ
生姜だのワサビだののチューブの口の太さなんてだいたい同じやろ。
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 03:02:41.055ID:FbfFtd10M
大体同じなら何グラムかかけゴミ
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 03:05:28.785ID:iMWXwEMS0
料理する時チューブから少量使うものをいちいちグラム量るやつなんていねーよ
0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 03:06:25.122ID:LvhBnFjY0
レシピ本読んでるバカ向け
0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 03:07:44.804ID:1UTfDam80
お菓子作りだと結構シビアで温度2度違ったらもうダメみたいなの普通にあるけどね
まぁ、レシピ本に文句言うレベルの奴がやることではないからどうでもいいけど
0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 03:14:44.312ID:iMWXwEMS0
料理と製菓は別ものだから比較して話す意味はあまりない
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 03:48:09.142ID:Dxku/xOn0
S&Bの生姜1cmって書けば黙ってくれる？
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 04:20:53.821ID:GMkoz+gf0
醤油とかみりんの入れる単位は容器を傾けた秒数
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/06/26(日) 04:48:27.037ID:c8uWZfGfM
生姜ひと欠けとかよりは全然いいだろ