山菜の天ぷら作ったぞ

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0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:41:41.649ID:mowTW8cW00505
https://i.imgur.com/8J4raIE.jpg

0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:49:42.790ID:tid3osVQd0505
ウドはごま油と唐辛子で炒めると美味しいよね
あの香りは本当に素晴らしい

フキの茎もいいけどウドがダントツだな

0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:50:35.184ID:Wnym+Hpf00505
また岡本信人がスレ立てしてんのか

0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:50:50.935ID:TUb9jQHe00505
上手く揚げるコツってある？
どうも苦手だわ

0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:51:28.826ID:mowTW8cW00505
>>26
オイルポットの油のコンディションが微妙で、新しくする前にから揚げ揚げようと思った。
適当作ったわりに美味しかったけど。
腹減っていたからかもw

0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:51:33.674ID:BvlNKc4e00505
美味そう

0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:52:14.445ID:6ouhbF36M0505
>>23
直接教えてくれる師匠見つけるか一個ずつ試すしかない

0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:52:37.979ID:mowTW8cW00505
>>31
大前提として
ハイテク天ぷら粉を使用する事。

0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:53:45.911ID:mowTW8cW00505
https://i.imgur.com/LYJzcQV.jpg
ハリギリは出汁酢和え。

0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:53:58.109ID:xivbNC3ma0505
材料めっちゃ多いな

0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:54:26.009ID:TUb9jQHe00505
>>35
そういうのがあるのか！

0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:54:37.526ID:aHxmkYm/00505
揚げ方上手いな
そば屋で天ぷら扱ってるけど凄いと思った

0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:54:56.346ID:BvlNKc4e00505
山に住んでるのか

0041以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:54:57.029ID:mowTW8cW00505
>>37
いっぱい出てて
これでも少なく採って来たんだよ。
この半分で良かったなあ。

0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:55:43.003ID:mowTW8cW00505
>>38
コツのいらない
とか
からっと揚がる
とか
そーゆーの。

0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 20:58:37.666ID:TUb9jQHe00505
>>42
なるほど
揚げる時間とか火力は勘？

0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:00:46.474ID:mowTW8cW00505
>>43
そうですね。
数こなして身体が勝手に動く感じです。

0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:01:24.474ID:TUb9jQHe00505
>>44
それもうプロやん

0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:03:55.559ID:lECg4oeq00505
>>19
ハイニッカうまいよねぇ

0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:04:12.490ID:ZPt3bqE700505
山に住んでんの？

0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:05:15.261ID:mowTW8cW00505
>>47
山の方ですね。

0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:05:45.580ID:BvlNKc4e00505
山菜タダ？

0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:06:55.404ID:mowTW8cW00505
>>43
鍋の中の油の温度差があるので裏返したり。
まわしたりもします。

0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:07:50.868ID:mowTW8cW00505
>>49
地区の管理なのでタダですが草刈りとかしなきゃいけないんです。

0052以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:08:46.835ID:kQcT6iw10
この前ヨモギとギシギシとタンポポの雑草天ぷらを作って食った
思ったより美味かった

0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:08:51.128ID:TUb9jQHe00505
>>50
なるほど
そういうテクも重要なんやな

0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:09:13.724ID:BvlNKc4e00505
マジで好きだから羨ましいが
俺にはもう食う術がないな

0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:09:33.466ID:6ouhbF36M0505
>>52
茸本の動画実戦したのか

0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:09:48.888ID:mowTW8cW00505
>>53
何回も作れば上手になるよ。

0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:10:07.981ID:kQcT6iw10
>>55
どっちかというとホモサピかな

0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:11:06.930ID:mowTW8cW00505
>>46
昔630円だった。

0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:11:56.218ID:6ouhbF36M0505
>>57
良くスイバに手出す気になったな
見分けられても食う気しねえわ

0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:12:59.341ID:ZPt3bqE700505
この前マックスバリュにたらの芽の天ぷら売ってたから買って食べたけど結構うまかった
でもあんなの新鮮には程遠いだろうしちゃんとしたの食ったら最高にうまいんだろうな

0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:13:01.132ID:TUb9jQHe00505
>>56
揚げ物はあんまりやってないんだよね～
今度ハイテクてんぷら粉買ってやってみるわ

0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:13:20.599ID:sVkndEZid0505
山菜の天ぷらはマジでビールと合うからな

0063以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:14:17.188ID:mowTW8cW00505
>>53
あともう一つあった。
油の力が下がって揚がりにくくなるからたまに油を少し追加する。

0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:15:06.766ID:kQcT6iw10
雑草のように生えているフキを摘んで
おひたしにしたいのだが
昼間は人目が気になって採れない

0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:15:28.931ID:MZjvCj3V00505
金出してもいいから食いたいwww

0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:15:58.224ID:TUb9jQHe00505
>>63
はえ～
それは知らんかったわ

0067以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:16:21.827ID:sVkndEZid0505
天ぷらの衣をな油の中に何滴か垂らしてみることだ
沈んだままなら温度低すぎ
すぐジュワッとなるようだと高すぎる
一旦沈んですぐ浮き上がってくるのが適温

0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:17:41.883ID:EpKt+RQ8M0505
そのへんに生えてる
なおセットで鹿猿狐狸穴熊リスもいる模様

0069以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:18:12.759ID:mowTW8cW00505
>>66
当然減ってくるから継ぎ足すんだけど。
意識して継ぎ足す感じ。

0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:18:59.072ID:SuvKOVRja0505
すごい！
タラの芽大好きだからお腹壊すまで食べたい

0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:23:51.443ID:TUb9jQHe00505
>>69
なるほど

0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:26:40.082ID:/KgA4OIZa0505
美味しそう羨ましい凄い継ぎ足し為になる
けどID:TUb9jQHe0がサバンナ高橋に思えてきたｗ

0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:27:52.672ID:TUb9jQHe00505
>>72
天ぷらを揚げるのは自由だ～

0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:29:37.365ID:/KgA4OIZa0505
>>73
天ぷらis freedom！

0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 21:49:21.528ID:vVY3FFtp00505
おいしそう
お塩よりもたっぷりと付け汁に浸して食べるのが好き(´・ω・｀)

0076魔鬼 ◆UWvFYY605HU1 2022/05/05(木) 22:20:17.946ID:7wYeh2mT0?2BP(0)

>>29
ウドは私は西京味噌で酢味噌にしました(太い部分)。本当に他に替えがない独特の薫りがしていいですよね。

https://i.imgur.com/iYbYuO4.jpg

0077魔鬼 ◆UWvFYY605HU1 2022/05/05(木) 22:21:01.923ID:7wYeh2mT0?2BP(0)

>>7
これは羨ましい(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾙ

0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/05/05(木) 23:01:30.449ID:aHLnzxxo0
>>76
盛り付け綺麗、美味そう

0079魔鬼 ◆UWvFYY605HU1 2022/05/05(木) 23:12:50.022ID:7wYeh2mT0?2BP(0)

>>78
ありがとうございます(*ᴗˬᴗ)⁾⁾
スーパーでも採れたての新鮮なものが入荷されてました( *´∀`)ﾆｺｯ
自分ひとりの為だったら別に盛り付けません。これは親の為に手をかけてます。なんと言ってもパトロンですから(*´艸`)ｳｯｼｯｼ

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