探検
山菜の天ぷら作ったぞ
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材料です。
山菜は茹でるだけで美味しいのにね
あとこれは栽培です。
採ってきた状態っす。
しいたけ？
https://i.imgur.com/20WrEF4.jpg
山菜始末しながらポテトとから揚げ揚げて飲んじまったんで。
美味しそう
ハリギリ、こごみ、コシアブラ
イワダラ、山ウド、タラの芽、イワダラ、ふきのとう
日本人の体格は貧相で顎も発達せず歯並びも悪いんだよ
肉をガッツリ食う生活しないと
昼もスレ立てて、その時鍋が汚いと言われたので。
こっちもうまく上がってるねえ美味しそう！
海原雄山の言葉を借りると耳が良いんだろうなあ
油を処分してサンダーで磨いたよ。
あの香りは本当に素晴らしい
フキの茎もいいけどウドがダントツだな
どうも苦手だわ
オイルポットの油のコンディションが微妙で、新しくする前にから揚げ揚げようと思った。
適当作ったわりに美味しかったけど。
腹減っていたからかもw
直接教えてくれる師匠見つけるか一個ずつ試すしかない
大前提として
ハイテク天ぷら粉を使用する事。
ハリギリは出汁酢和え。
そういうのがあるのか！
そば屋で天ぷら扱ってるけど凄いと思った
いっぱい出てて
これでも少なく採って来たんだよ。
この半分で良かったなあ。
コツのいらない
とか
からっと揚がる
とか
そーゆーの。
なるほど
揚げる時間とか火力は勘？
そうですね。
数こなして身体が勝手に動く感じです。
それもうプロやん
ハイニッカうまいよねぇ
山の方ですね。
鍋の中の油の温度差があるので裏返したり。
まわしたりもします。
地区の管理なのでタダですが草刈りとかしなきゃいけないんです。
思ったより美味かった
なるほど
そういうテクも重要なんやな
俺にはもう食う術がないな
茸本の動画実戦したのか
何回も作れば上手になるよ。
どっちかというとホモサピかな
昔630円だった。
良くスイバに手出す気になったな
見分けられても食う気しねえわ
でもあんなの新鮮には程遠いだろうしちゃんとしたの食ったら最高にうまいんだろうな
揚げ物はあんまりやってないんだよね～
今度ハイテクてんぷら粉買ってやってみるわ
あともう一つあった。
油の力が下がって揚がりにくくなるからたまに油を少し追加する。
おひたしにしたいのだが
昼間は人目が気になって採れない
はえ～
それは知らんかったわ
沈んだままなら温度低すぎ
すぐジュワッとなるようだと高すぎる
一旦沈んですぐ浮き上がってくるのが適温
なおセットで鹿猿狐狸穴熊リスもいる模様
当然減ってくるから継ぎ足すんだけど。
意識して継ぎ足す感じ。
タラの芽大好きだからお腹壊すまで食べたい
なるほど
けどID:TUb9jQHe0がサバンナ高橋に思えてきたｗ
天ぷらを揚げるのは自由だ～
天ぷらis freedom！
お塩よりもたっぷりと付け汁に浸して食べるのが好き(´・ω・｀)
>>29
ウドは私は西京味噌で酢味噌にしました(太い部分)。本当に他に替えがない独特の薫りがしていいですよね。
https://i.imgur.com/iYbYuO4.jpg
>>7
これは羨ましい(￣￢￣*)ｼﾞｭﾙﾙ
盛り付け綺麗、美味そう
>>78
ありがとうございます(*ᴗˬᴗ)⁾⁾
スーパーでも採れたての新鮮なものが入荷されてました( *´∀`)ﾆｺｯ
自分ひとりの為だったら別に盛り付けません。これは親の為に手をかけてます。なんと言ってもパトロンですから(*´艸`)ｳｯｼｯｼ
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