0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:31:33.932ID:kf2kBymJ0
本当に美味しい蕎麦を食べてみたい
0029以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:39:27.686ID:liATaeSjM
そば食うときわさびも使うんだから日本一のわさび県である長野がやっぱそばもわさびも両方トップよ
0030以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:39:30.105ID:dECO28pma
長野って鯉とか虫とか食うしなあ
0031以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:40:09.671ID:kf2kBymJ0
0032以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:40:14.461ID:WKNKVBTz0
江戸前だろ
0033以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:40:18.044ID:HpNXOYp1H
0034以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:40:56.827ID:evV+P7H80
>>28
京都のにしんそばは美味いけど
あれは甘辛く炊いたにしんが美味い 0035以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:40:58.026ID:X+cGWaF/a
要素別
水・中部が超軟水地域（※ダシが特に出やすい）
蕎麦・国産の生産ランキング一位は北海道、次いで長野、栃木
歴史（技法）・江戸（東京）が古い
美味しんぼでも描かれていたがダシの出にくい東京の硬水で時間をかけてダシを得るための製法が確立されているから
トータル評価としてはやっぱり東京の名店がうまいんじゃないか？
0036以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:41:06.494ID:I8a0IWE20
>>25
まじか
へぎそばの食べ心地つるっつるで1番好きなのに 0037以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:41:14.190ID:FClMlRTVa
江戸前なら藪そばが良いな
0038以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:42:06.416ID:72hR0Nr9d
山形の冷やし肉そば
0039以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:42:32.058ID:CqtMIxGLr
>>35
東京は川の水が汚染されて浄水場の水を使うしかない
地下水は塩分が混じってるので蕎麦には合わない 0040以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:42:33.006ID:X+cGWaF/a
栃木で出来た蕎麦を風味が飛ばないうちに持ってこれる上に、硬水ながらもうまいつゆの製法が確立されている東京の名店
これだろ
0042以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:43:44.475ID:kf2kBymJ0
お前らだいぶガチだな、どこ行けば良いかわからねえじゃん
0043以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:43:48.261ID:7tAdqTiq0
隣駅の駅そばで満足してる
他の駅はうーんって感じのあるけど隣駅のそばはめっちゃ好き
0044以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:44:18.735ID:FClMlRTVa
伝統的な蕎麦屋も良いんだけどなぜ蕎麦にラー油を入れるのかにたまに行きたくなっちゃう
0045以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:45:16.862ID:X+cGWaF/a
岐阜や長野は蕎麦作ってるだけでダシがうまい印象が無いんだよ
あいつら山だから近代まで調味料やダシの元になる乾物（たいてい海鮮由来）に事かいてたはずでダシ文化が弱い気がするんだよ
山で老舗のうどん食ったときにつゆが椎茸系のダシで旨味が薄くてシャビシャビで山の民とは味覚そのものが違うのではないか？と感じたし
0046以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:45:28.016ID:HKYGgU8a0
粉買って来て自分で打って茹でたて食うとうまいよ
0047以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:45:32.524ID:Z8ZJdKTx0
0048以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:46:05.604ID:6Z6sV4Pcd
長野
0049以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:46:08.377ID:No0xgIbbr
山田うどん埼玉
0050以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:46:39.189ID:1XPubPuI0
長野は雰囲気もいいから余計に美味しく感じる
また戸隠に行きたい
0051以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:46:40.056ID:GVnMNMKRa
福井の駅そば
蕎麦も奥が深いよな
十割蕎麦とか、二八蕎麦とか
種類もあるし
新潟の方に行くと
へぎそばとかってのもあるらしい
俺も食いたくなってきたな
0053以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:47:45.990ID:oV+zGM950
がっつりの二郎系蕎麦は東京にしかない
0054以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:47:49.503ID:FJHzvy5UM
何でも東京が一番だろ
0055以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:47:59.029ID:jOgc+/7or
>>45
出汁は西高東低
関西の出汁は美味いが関東の出汁はイマイチなのが現実 0056以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:49:00.370ID:R9FFvliwd
新松戸のたぬきときつねの冷やしたぬきがめちゃくちゃ好き
0057以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:49:14.346ID:oV+zGM950
バジル蕎麦とかラー油蕎麦とか地方にはないだろ 東京はなんでもあり
0058以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:50:17.622ID:YQxw1w/Z0
地元の福井を推す
0059以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:50:47.751ID:aE2zBwX70
東北-北海道はつゆが砂糖甘い
東京のしょっぱいのが好き
0060以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:51:17.943ID:kf2kBymJ0
0061以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:51:17.918ID:liATaeSjM
ぶっちゃけ瓦そばがそばで一番好きだから山口で！🤗
0062以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:51:20.186ID:SXe6gkZY0
蕎麦はどう食べる？
いろんな食べ方知りたい
長野
ワサビと七味と水の3点バースト
群馬
標高高い地域の水が強すぎる
あと箱根周辺の山道にぽつんとある蕎麦屋
関西出汁派なら城崎近辺
0064以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:52:42.440ID:Z8ZJdKTx0
福井は蕎麦も酒も旨いからなあ
0065以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:53:16.238ID:ktV7gNN50
ぶっちゃけ店で選んだ方がいい
県がどうこうじゃない
0066以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 21:53:30.583ID:oV+zGM950
>>18
そーなん?
俺は逆に感じたが
結局好みの問題か 0068以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:01:32.894ID:kSgI1ynjd
流石に長野
兵庫のめちゃくちゃ拘ってるとこ美味しかったな
0070以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:02:21.873ID:kSgI1ynjd
鴨漬け蕎麦が一番うまい
0071以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:02:43.831ID:Z8ZJdKTx0
0072以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:03:53.025ID:GBiLiIX20
福井やろ
0073以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:04:40.297ID:JH6HwO420
幌加内が蕎麦の聖地らしいから行ってみたいんだけど実際はどうなの？
0074以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:06:12.465ID:CyQH6jBba
山形のゲソ天蕎麦美味いぞw
0075以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:07:44.838ID:duKxqYLcd
常陸秋そばくらいがちょうどいい
山形とか田舎そばになるとやたら固かったり太かったりでかなわん
0076以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:20:32.295ID:viqDeokP0
新潟の蕎麦はおいしくない
長野か福島を推す
0078以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 22:36:19.169ID:H2WaM7sU0
浅草
0079以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/04/22(金) 23:24:01.286ID:EIO1/Gdid
山形