ガチで蕎麦が美味しい県教えて

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:31:33.932 ID:kf2kBymJ0]

本当に美味しい蕎麦を食べてみたい

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:31:54.583 ID:N9mdtU9Wd]

それだけはむりだな

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:31:54.630 ID:I8a0IWE20]

新潟

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:32:12.662 ID:481x00YAM]

あなたのそばに…

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:32:16.810 ID:UQH7Ww0n0]

松本

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:32:16.531 ID:liATaeSjM]

信州

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:32:25.309 ID:Z8ZJdKTx0]

実は東京

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:32:27.425 ID:9UUS4omwr]

東京は美味い店が無い

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:32:44.025 ID:sbxsNLBP0]

岐阜

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:33:06.128 ID:evV+P7H80]

水が美味くないと蕎麦は不味い
東京とか最悪

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:33:09.937 ID:YTg+F/m+0]

長野

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:33:34.829 ID:avNGKd5v0]

関東と関西で流派違うんだってな

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:33:35.051 ID:kf2kBymJ0]

長野とか美味そう

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:34:11.289 ID:SXe6gkZY0]

蕎麦のうまさって軟水、硬水関係ある？

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:34:25.781 ID:kf2kBymJ0]

>>2
何で？

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2022/04/22(金) 21:34:40.958 ID:82GtK+zE0]

何県だろうが蕎麦屋のそばはだいたいうまいだろ

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:34:54.447 ID:evV+P7H80]

>>14
軟水一択

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:35:03.352 ID:AiJiddWb0]

長野は言うほどでもないイメージ先行型
本物は茨城にある

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:35:21.012 ID:Z8ZJdKTx0]

いつも善光寺の門前ではしごする
あと安曇野も名店が多い

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:35:45.644 ID:HpNXOYp1H]

米が美味しくできないから蕎麦作るって聞いたことあんだけどほんと？

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:36:50.260 ID:kf2kBymJ0]

ちなみに俺は福井の人間なんだけど基本おろしそばなんだよな
おろしそば好きじゃ無いからベーシックなざるそばが良い

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:37:46.251 ID:X+cGWaF/a]

>>20
そうだよ
米つくるのに向いてないとこでやるのが蕎麦

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:38:16.317 ID:s0GTulL/0]

長野
水なら岐阜

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:38:24.373 ID:J5y7WPRB0]

北海道だろ

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:38:37.737 ID:RImjAu2o0]

>>3
それはない
大和系や更科系をパクっただけ
蕎麦の文化は新潟にはない

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:39:04.127 ID:2QUy/ikT0]

東京だけど近所にほんっとにうまい蕎麦屋ある

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:39:15.334 ID:1XPubPuI0]

長野
そば好きには天国みたいなところだ

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:39:26.034 ID:3b1/uAKy0]

長野と京都

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:39:27.686 ID:liATaeSjM]

そば食うときわさびも使うんだから日本一のわさび県である長野がやっぱそばもわさびも両方トップよ

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:39:30.105 ID:dECO28pma]

長野って鯉とか虫とか食うしなあ

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:40:09.671 ID:kf2kBymJ0]

>>26
いいなあ、羨ましい

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:40:14.461 ID:WKNKVBTz0]

江戸前だろ

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:40:18.044 ID:HpNXOYp1H]

>>22そうなんだ
�d

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:40:56.827 ID:evV+P7H80]

>>28
京都のにしんそばは美味いけど
あれは甘辛く炊いたにしんが美味い

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:40:58.026 ID:X+cGWaF/a]

要素別

水・中部が超軟水地域（※ダシが特に出やすい）

蕎麦・国産の生産ランキング一位は北海道、次いで長野、栃木

歴史（技法）・江戸（東京）が古い

美味しんぼでも描かれていたがダシの出にくい東京の硬水で時間をかけてダシを得るための製法が確立されているから
トータル評価としてはやっぱり東京の名店がうまいんじゃないか？

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:41:06.494 ID:I8a0IWE20]

>>25
まじか
へぎそばの食べ心地つるっつるで1番好きなのに

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:41:14.190 ID:FClMlRTVa]

江戸前なら藪そばが良いな

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:42:06.416 ID:72hR0Nr9d]

山形の冷やし肉そば

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:42:32.058 ID:CqtMIxGLr]

>>35
東京は川の水が汚染されて浄水場の水を使うしかない
地下水は塩分が混じってるので蕎麦には合わない

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:42:33.006 ID:X+cGWaF/a]

栃木で出来た蕎麦を風味が飛ばないうちに持ってこれる上に、硬水ながらもうまいつゆの製法が確立されている東京の名店

これだろ

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:43:30.107 ID:gl5fOB/f0]

石川でくった蕎麦はうまかった

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:43:44.475 ID:kf2kBymJ0]

お前らだいぶガチだな、どこ行けば良いかわからねえじゃん

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:43:48.261 ID:7tAdqTiq0]

隣駅の駅そばで満足してる
他の駅はうーんって感じのあるけど隣駅のそばはめっちゃ好き

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:44:18.735 ID:FClMlRTVa]

伝統的な蕎麦屋も良いんだけどなぜ蕎麦にラー油を入れるのかにたまに行きたくなっちゃう

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:45:16.862 ID:X+cGWaF/a]

岐阜や長野は蕎麦作ってるだけでダシがうまい印象が無いんだよ
あいつら山だから近代まで調味料やダシの元になる乾物（たいてい海鮮由来）に事かいてたはずでダシ文化が弱い気がするんだよ
山で老舗のうどん食ったときにつゆが椎茸系のダシで旨味が薄くてシャビシャビで山の民とは味覚そのものが違うのではないか？と感じたし

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:45:28.016 ID:HKYGgU8a0]

粉買って来て自分で打って茹でたて食うとうまいよ

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:45:32.524 ID:Z8ZJdKTx0]

>>28
京都は蕎麦全然あかんて

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:46:05.604 ID:6Z6sV4Pcd]

長野

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:46:08.377 ID:No0xgIbbr]

山田うどん埼玉

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:46:39.189 ID:1XPubPuI0]

長野は雰囲気もいいから余計に美味しく感じる
また戸隠に行きたい

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:46:40.056 ID:GVnMNMKRa]

福井の駅そば

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:46:57.105 ID:UDTpbkbzp]

蕎麦も奥が深いよな
十割蕎麦とか、二八蕎麦とか
種類もあるし

新潟の方に行くと
へぎそばとかってのもあるらしい

俺も食いたくなってきたな

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:47:45.990 ID:oV+zGM950]

がっつりの二郎系蕎麦は東京にしかない

[0054 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:47:49.503 ID:FJHzvy5UM]

何でも東京が一番だろ

[0055 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:47:59.029 ID:jOgc+/7or]

>>45
出汁は西高東低
関西の出汁は美味いが関東の出汁はイマイチなのが現実

[0056 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:49:00.370 ID:R9FFvliwd]

新松戸のたぬきときつねの冷やしたぬきがめちゃくちゃ好き

[0057 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:49:14.346 ID:oV+zGM950]

バジル蕎麦とかラー油蕎麦とか地方にはないだろ　東京はなんでもあり

[0058 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:50:17.622 ID:YQxw1w/Z0]

地元の福井を推す

[0059 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:50:47.751 ID:aE2zBwX70]

東北-北海道はつゆが砂糖甘い
東京のしょっぱいのが好き

[0060 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:51:17.943 ID:kf2kBymJ0]

>>58
福井美味しい店どこ？

[0061 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:51:17.918 ID:liATaeSjM]

ぶっちゃけ瓦そばがそばで一番好きだから山口で！🤗

[0062 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:51:20.186 ID:SXe6gkZY0]

蕎麦はどう食べる？
いろんな食べ方知りたい

[0063 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:51:54.939 ID:vNMsLFlld]

長野
ワサビと七味と水の3点バースト

群馬
標高高い地域の水が強すぎる

あと箱根周辺の山道にぽつんとある蕎麦屋
関西出汁派なら城崎近辺

[0064 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:52:42.440 ID:Z8ZJdKTx0]

福井は蕎麦も酒も旨いからなあ

[0065 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:53:16.238 ID:ktV7gNN50]

ぶっちゃけ店で選んだ方がいい
県がどうこうじゃない

[0066 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 21:53:30.583 ID:oV+zGM950]

>>64
でもカツ丼は最低じゃね

[0067 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:00:41.070 ID:TQE+Vc6er]

>>18
そーなん?
俺は逆に感じたが
結局好みの問題か

[0068 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:01:32.894 ID:kSgI1ynjd]

流石に長野
兵庫のめちゃくちゃ拘ってるとこ美味しかったな

[0069 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:01:53.554 ID:GAg6/XCnr]

北海道

[0070 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:02:21.873 ID:kSgI1ynjd]

鴨漬け蕎麦が一番うまい

[0071 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:02:43.831 ID:Z8ZJdKTx0]

>>66
あれはあれで美味しい物です

[0072 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:03:53.025 ID:GBiLiIX20]

福井やろ

[0073 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:04:40.297 ID:JH6HwO420]

幌加内が蕎麦の聖地らしいから行ってみたいんだけど実際はどうなの？

[0074 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:06:12.465 ID:CyQH6jBba]

山形のゲソ天蕎麦美味いぞw

[0075 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:07:44.838 ID:duKxqYLcd]

常陸秋そばくらいがちょうどいい
山形とか田舎そばになるとやたら固かったり太かったりでかなわん

[0076 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:20:32.295 ID:viqDeokP0]

新潟の蕎麦はおいしくない
長野か福島を推す

[0077 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:24:11.960 ID:DIjATgy50]

長野のバサバサごつもりのそばは不味いけど癖になる

[0078 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 22:36:19.169 ID:H2WaM7sU0]

浅草

[0079 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2022/04/22(金) 23:24:01.286 ID:EIO1/Gdid]

山形