0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 07:18:51.072ID:zGXAspZY0
自分でスープを作らず
0109以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:05:45.063ID:VrN3EVf+0
>>1よりやばい底辺キチガイくんID:uq1vpzln0 0110以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:06:10.614ID:JwxbFHa8d
0111以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:06:21.270ID:uq1vpzln0
>>101
スレタイには賛同する意味で書いたが別に俺の立てたスレじゃないし
そもそも黙る必要は？
自分と合わない意見には消えろってだけ？
そんなやつこそネットなんてやめなよ
それとも俺の言ってることがなんか都合悪いのか？
もしかして底辺飲食業の人？ 0112以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:06:28.739ID:6n75nYTtd
0113以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:06:38.635ID:sNtdk77r0
>>105
スープ作る時に使う秘伝のタレみたいなのが仕入れたものだったりする 0114以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:07:15.240
ここでスレタイに対して何が悪いのとか開き直ったレスしてるのは緩傾斜
0115以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:07:21.188ID:LE3X8PTrp
業者から仕入れた調味料使ってない飲食店なんてほぼ皆無なんだが？w
0116以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:08:36.693ID:j5kXjOyma
一斗缶買って水で薄めるタイプだと何人分出来るだろ？
0117以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:09:22.466ID:5HgQTvNY0
ラーメンなんてスープの原価が全てなんだから
既製品使うなら原価100円も掛からんよね？
0118以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:09:51.316ID:v9Mdsijed
専門の業者から仕入れとセントラルキッチンをごっちゃにしてる奴いそう
0119以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:10:36.423ID:uq1vpzln0
0120以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:10:49.882ID:TQ/HPu1ld
原価厨って可哀想なんだな
0121以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:11:09.054ID:87tXq3B30
オッサンがきまぐれでハナクソいれてたり虫ポチャもしてない安心感
0122以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:11:23.110ID:Zyo20mVV0
もうそれ半分遊びじゃん
0123以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:14:45.348ID:RHnF2KJYa
むしろ原価高いんじゃね
0124以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:15:41.826ID:6jmh1qmDd
0125以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:17:00.105ID:7oml/TUI0
0126以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:17:27.090ID:zvZCVlf60
インスタントスープのほうが豚骨とか臭くなくていいじゃんって思う
0127以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:17:33.959ID:Nd1Lbq1yr
店で炊いてたら美味いと思ってそう
店で炊いてるのにチェーンより不味い店の方が多いと言っても間違いではない
0128以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:17:54.114ID:6Tvc6GL70
都市部に多い新興の家系チェーンのスープは
だいたいセントラルキッチン方式だな
無難に美味いし大盛りやライス無料だから良いわ
0129以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:18:03.852ID:w+vEV60vd
客が残したスープをザルでこして使い回すよりマシ
0130以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:18:08.803ID:zvZCVlf60
0131以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:21:19.970ID:g7ibKzXkF
>>127
母親が作る牛丼もどきを思い浮かべればいい
レトルトのがまだマシという 0132以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:22:37.622ID:3tumHo0u0
スーパーで袋のラーメン買ってきてトッピングだけしてだせばええやろ
個人の研究した味より企業が作った味の方が美味いやん
0133以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:23:58.722ID:QwejCwOXF
フランチャイズとかだと当たり前だけどな
0134以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:24:12.610ID:4UYke+030
よっぽど意識高い系の店行かないと化調とか既製品使ってるのに何言ってんだ、こいつ
うまけりゃなんでも良いんだよ
0135以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:25:38.175ID:PAj5FwwFr
ガイジが消えた
0136以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:26:14.548ID:2QdlQs9u0
そういうのを500円で出せ
0137以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:29:21.067ID:BBgVc204d
嫌なら家でカップラーメン食ってろよ
外食産業に何言ってんだ
0138以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:35:08.552ID:F8cAxjara
ニンニク潰す奴の使い方が未だにわからん
0139以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:36:13.770ID:M4avUeWKa
0141以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:49:26.399ID:GYjARKg7d
キンレイの家系ラーメン食ってみなビックリするぞワシ的には千家や王道家にはかなわないが壱角家よりは旨い
0142以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:56:47.826ID:GS7OtH8ip
今まで自家製でやってた店のスープをクオリティ落とさずにコピーして大量生産できる業者の既製品とか普通に美味いけどな
既製品って言っても外食向けだから家庭用の味じゃないしな
0143以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 08:57:23.720ID:oISf6iZ4a
まだやってんのかw
今どきは業務用スープも普通にうまいってラーメンハゲが言ってたぞ
0145以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:07:02.603ID:87tXq3B30
クマノテ仕入れてるショップもあるのに
0146以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:10:48.448ID:PvWFPmE60
ラーメンで社員してるけどスープ炊くのにかかる時間と労力半端ない辛いよ
0147以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:12:18.300ID:5hzImwZy0
自家製じゃない麺なら麺も仕入れた麺だ
0148以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:15:28.332ID:kBc99kiAd
やっぱり山岡家だよな
0149以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:16:29.392ID:YkS70nclr
そのスープ売ってるなら買いたいんだが
0150以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:18:56.238ID:yI6e5PCSr
とんこつスープなんて誰が炊いても同じ味
個性を出すのはそれに合わせる他のスープや調味料
時間の掛かるとんこつスープは仕入れてその他を店でやれば時間短縮になる
0151以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:20:39.816ID:uvdWZgEJ0
そらチェーンなら袋に入ったスープ仕入れて使ってるだけだろ
0152以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:22:37.211ID:481hxS1a0
料理は手をかければ上手くなるとか思ってそう
0154以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 09:37:53.338ID:ECvwTxt4M
>>153
最適解が決まってるなら仕入れでいいだろ 工場がない電化製品メーカーをファブレスっていうけど
店でメインの調理をしていない飲食店を表す言葉ってあったっけ?
セントラルキッチンで調理している店みたいな言葉ってないのかね
ラーメンヲタクは
インスタントにあれこれ
偉そうに講釈たれてたのか
0157以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 10:14:31.398ID:jLLImfSop
全部工場でも美味けりゃ行く
全部自家製でも不味かったら行かない
ただそれだけなのに何をアホみたいに叫んでるのか
0158以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2022/01/17(月) 10:23:14.796ID:BE0CGsond
ぶっちゃけ味に対して値段が相応ならみんな通うし違うなら行かないだけだろ
商売成り立ってるんだし問題ないんじゃないの？
それで自分がラーメン屋開けばもっと儲かるって思うんなら開けば良いんだよ
多分無理だと思うけどな