0001以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:07:53.424ID:cNXwXQixa
しかも塩
さすがに麺やメンマはめんどうだから既製品使ったが
ネギの下にメンマな
https://i.imgur.com/qqPUmZx.jpg
スープのとり方はYou Tubeでラーメン屋が教えてる鶏ミンチからダシ取る方法
そこに好みで調味料（岩塩その他）を足して少し黒胡椒が効いてる感じ
一流の塩は無理だが、いきなり二流にはなれたわ
満足できたしうまかった 0002以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:08:16.483ID:4O9f1bJM0
7000円は出せる
0003以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:08:19.285ID:p4TXp8+k0
なんか少ない
0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:09:09.996ID:Y1u08pxwd
汁が少ねえwめっちゃ伸びてるだろこれ
0008以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:09:53.547ID:cNXwXQixa
いや麺は伸びてない
スープちょっと濃かったかも
0009以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:10:54.762ID:cNXwXQixa
正直この状態でも698円とかならラーメン屋のラーメンとしても違和感無いと思う
3ヶ月あれば断然クオリティアップ狙える
0010以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:13:19.707ID:cNXwXQixa
気になる点
・スープの深みが足りない（コク？）
・チャーシューのなめらかさが足りない
・チャーシューの豚臭さが淡麗スープとの間で少し違和感がある
このくらいかな
0012以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:15:43.084ID:GjOq9gcJp
皿がラーメンっぽい
0013以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:16:01.183ID:kTwsTzq80
0014以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:16:48.475ID:GFhUG90K0
麺市販かよ
0015以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:17:18.279ID:cNXwXQixa
麺市販だよ
菊水の麺だよ
0017以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:19:09.698ID:cNXwXQixa
ラーメンなんかこんなもんでいいんだよ系の人ならこれでもうまいってなると思う
0019以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:20:57.636ID:CZtuUH530
ラーメンはなんか究極求めて作っちゃうよな
わしも一回やったわ
0020以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:23:15.129ID:CZtuUH530
チャーシューはそこらへんの丸くてやっすいアメリカ肉買ってきてちょいと火を当ててからネギ二本にんにくその他が入った醤油に打ち込んで煮込めば美味しいのできるよ
0021以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:26:04.177ID:dFFXwgc40
ラーメンの麺はクソ大事だろ！
0022以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:27:38.751ID:TqDV6MQ0M
ラーメン作ったんじゃなくて
塩味の汁作ったんじゃん
0023以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:46:30.303ID:zCwPTChfr
そのYouTubeのリンク貼ってくれ
0024以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:46:55.932ID:tsYcALa20
小麦の苗から作れよカス
0025以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:48:17.828ID:+Iq1yWhPM
スーパーにウェイパーって調味料があるんやで
0026以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 14:50:59.527ID:4YvEwmFW0
鶏ガラスープはクッカーに打ち込んどけば一発やぞ
あと深みとかコクほしいなら味の素的なのいれたら解決する
無化調だとどうしてもしまりのない味になる
0027以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/15(水) 15:00:51.747ID:oqJZa8Mqd
やっぱ見た目が窮屈だなぁこのラーメン