パスタ茹でるのに塩入れてるやつ、無意味ですw

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 06:43:03.408 ID:tmUtj+pS0]

味も変わらないし茹でる時間も変わらない

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:26:02.646 ID:v7zyiUr8M]

海で揉み洗い

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:26:17.465 ID:1kpBrRQE0]

>>40
バターかピュアオリーブオイルをパスタに絡ませるとよい(´･ω･`)

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:27:55.759 ID:xHpk8uL50]

>>44
高級食材じゃん
だったら普通に塩入れるわ

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:27:59.476 ID:tWi3rHi+M]

ひとつまみしか入れてないんだろ

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:28:07.430 ID:S+0WsD1c0]

作るものによって
塩加減を調節してる

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:31:12.559 ID:1kpBrRQE0]

市販のやつって基本的に濃いから
味が薄いと感じるならパスタの量が多過ぎるんじゃね(´･ω･`)

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:32:19.268 ID:SR7AckZD0]

よくおまじないみたいに人つまみくらい入れる人が居るけど
あれに対して意味が無いって言われる

スパゲティを折らずに茹でるような大きめの鍋だと2L以上水が入るんで
塩分濃度を1〜2％にするなら大さじ1〜2杯の塩をドバっと入れることになる
このくらい入れると舐めればはっきりとしょっぱいし飲むのはつらいくらいで
茹でた麺にも薄く塩味が付く

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:33:22.405 ID:NiGZmG1y0]

浸透圧

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:35:00.558 ID:r6yW/csS0]

塩入れ忘れて作ったペペロンチーノくっそ不味くてびっくりしたわ

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:38:54.639 ID:gB5zLKfK0]

>>1
頭悪そうｗ

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:42:06.248 ID:PCobb+1u0]

料理好き気取って得意料理はパスタとか言っちゃう男みたい

[0054 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:43:27.201 ID:8et8BLv90]

>>53
麺から作ってるなら良くない？

[0055 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:46:09.635 ID:1kpBrRQE0]

デュラムセモリナ粉なんてそこらのスーパーで売ってない(´･ω･`)

[0056 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:48:32.601 ID:oSaWjCuQ0]

塩入れないから不味い
塩入れたから美味いって実感したことないわ
そう言うのってプラシーボ効果か味覚障害がﾄﾞﾔｯってるだけでしょ

[0057 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:51:02.520 ID:sKhentnI0]

>>56
塩入れずに作ったペペロンチーノマジで不味いぞ
今まで塩入れずに作ったことしかないなら塩入れて作ってみ
5倍は美味くなるぞ

[0058 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:53:12.356 ID:It8wZDPgM]

味の素入れるわ

[0059 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:54:46.078 ID:FhS3/Vnq0]

0.9%の食塩水にしてる

[0060 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:56:21.148 ID:LRoBc0eM0]

>>57
オリーブオイルでにんにくと鷹の爪を煮込んでる時に塩をすればええんやで
茹で汁なんて入れない方が美味しくなるし
茹で汁入れるとせっかくにんにくや鷹の爪で美味しくなったオリーブオイルの味が薄くなる

[0061 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:57:38.490 ID:FhS3/Vnq0]

茹で汁入れずにどうやって乳化するんや？

[0062 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:57:50.365 ID:XwzweZ7J0]

>>60
それだと麺に味が無くて不味いだろ

[0063 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 07:59:35.588 ID:v7zyiUr8M]

もうさぉ茹でたら塩揉みでいーじゃん

[0064 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:00:04.879 ID:zD6DD0u10]

>>61
乳化？
そんなの必要無いぞ

[0065 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:00:14.714 ID:XwzweZ7J0]

>>63
良くないよ
塩水で茹でることで麺の中まで味がつくんだ

[0066 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:03:22.713 ID:v7zyiUr8M]

塩入り麺作ろうよ
そうしたら問題解決だよ

[0067 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:04:36.004 ID:d6BJ9r/D0]

>>66
ママーに頼めよ

[0068 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:04:43.664 ID:u38etYEZ0]

>>66
うどんやん

[0069 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:05:13.253 ID:FhS3/Vnq0]

>>64
お前の作ったパスタ不味そう

[0070 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:05:22.438 ID:OTb9gS0o0]

お前らよくこんな塩で朝から討論できるな

[0071 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:07:02.023 ID:NyepvEuR0]

>>69
本場のアーリオオーリオエペペロンチーノは茹で汁なんて入れないって知らなそうw

[0072 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:08:31.051 ID:mLCIuoxG0]

乾麺は茹でてる間その水分を吸って柔らかくなるんだぞ
味変わらないわけがない
理解できないなら試しに飽和食塩水で茹でて、そのあと水で洗って食ってみろよな

[0073 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:10:19.572 ID:1l6IDbvc0]

麺を茹でるのに塩は必要だけど
ペペロンチーノに茹で汁は必要無い

[0074 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:12:57.299 ID:Lcje96Yb0]

浸透圧の理屈なら砂糖でもいいんだよな？

[0075 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:15:34.629 ID:9+eAjFay0]

ソースによって1%～1.5%の間で調整してるわ
イタリア料理は雑味と言いつつ材料や香辛料が結構シンプルだから味付けはシビア

[0076 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:15:40.372 ID:K4z8q4uB0]

>>74
誰も浸透圧とか言ってないのに何言ってんの？
塩入れるのは味付けのためだよ

[0077 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:16:15.583 ID:wKuB/ctC0]

嫁がイタリア人だけど、塩入れないで茹でたパスタ食べさせたら思ったより高確率でバレる

[0078 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:17:09.476 ID:K4z8q4uB0]

>>77
当たり前だろ
逆にお前は塩入れても変わらないと思ってるの？

[0079 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:18:12.803 ID:Lcje96Yb0]

>>76
ちょいちょい伸びるとかフニャフニャになるとか書いてんだろ

[0080 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:18:23.490 ID:wKuB/ctC0]

>>78
すまん、『だから塩入れる方が正解だよね』ってつもりで書いた

[0081 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:19:03.907 ID:5nSVQ8rir]

両手一杯に塩入れて茹でるバカ見たことある
致死量でゾッとした

[0082 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:22:07.621 ID:OgZ+Dl040]

>>81
茹で汁飲み干すのか？

[0083 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:22:42.500 ID:mHokubjY0]

>>81
どこで見たんだよ嘘松乙

[0084 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:23:39.714 ID:Lcje96Yb0]

>>82
パスタソース作る時に水気足りない時に茹で汁拝借するから塩入れすぎはちょっとなあ

[0085 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:23:49.681 ID:7o81Uoqr0]

>>81
塩そのまま食うならヤベェけど、茹で汁だけならギリセーフか？

[0086 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:27:12.369 ID:hzPKeKIs0]

>>84
そんな事関係ない
致死量入れたら飲み干さないと致死量を摂取した事にならないって当たり前の事を思っただけ

[0087 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 08:59:34.399 ID:0Hc698000]

え、普通に考えたら味変わるだろ
塩水吸うんだぞ

[0088 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 09:15:08.574 ID:Pjpqwo+f0]

大量に入れないと意味がないと
テレビで見てから塩なしを試したけど
やっぱり味付け程度には入れないとしっくりこない

[0089 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 09:23:09.775 ID:Xww3jZFg0]

パスタソースの製品ホームページで公開QAがあって、
「味薄くね？」って質問に対しメーカーからは
「ちゃんと塩入れて茹でてます？ それ前提で味を調整してます」
って回答がされてたよ

[0090 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 09:26:53.116 ID:a6RnGSF9d]

グルテンは塩で硬化するから食感変わってきそう

[0091 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 09:48:55.768 ID:NlSHJTHr0]

そこ拘らないやつは何食っても同じだろ

[0092 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 10:38:06.224 ID:DgQZAZ5Ad]

茹でるお湯に対して塩分濃度は3%だとパスタスレで答えが出てるだろ

[0093 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/06(水) 11:08:24.915 ID:7EKj2U7T0]

今塩がないから塩なしで茹でてるけどなんか違う気はするよ