寿司って刺身を米に乗っけてるだけなのに高すぎね？

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/08/19(土) 12:44:25.473

生意気だぞ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/08/19(土) 12:44:58.512

刺し身が高い

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/08/19(土) 12:44:59.694

でもおいしい

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/08/19(土) 12:45:32.370

まず新鮮な生魚を食べられることが凄いんだよ

**以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします** · 2023/08/19(土) 12:53:47.384

寿司ってのは握りや箱の別無く乗っけてるだけじゃなくて押し付けることでネタとシャリを一体化するんだよ
なので軍艦は寿司じゃない
ウニやイクラだって本来はアレを軍艦ではなく握りで出すのが職人のワザというものだ

って柳寿司の初代、鮃蔵さんが言ってたような記憶
二代目の鱒之介さんはその辺柔軟に取り入れてたみたいだけどね