何で岐阜県とかで食べる鮎の串焼きは骨までいけるのか？

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:46:51.888 ID:wICAy5gGM]

自宅で再現できないのか？

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:47:28.299 ID:GhT0QQX60]

家のは骨までいけないの？

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:47:46.050 ID:wICAy5gGM]

>>2
うん

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:48:42.323 ID:c9iz2EKpd]

岐阜だといけるの？

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:49:24.940 ID:wICAy5gGM]

>>4
いや岐阜に限らないと思うけど俺が感動したのは岐阜県で食べたやつだから

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:50:39.855 ID:65cm2l1f0]

骨だけでもいいぐらい

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:51:20.785 ID:wICAy5gGM]

>>6
それはないだろ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:52:19.678 ID:GhT0QQX60]

近所のおじいさんが1人でやってる居酒屋で食べれたよ
骨も頭も全部美味しく頂きました

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:52:58.081 ID:wICAy5gGM]

>>8
いいね
美味そう

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:56:29.089 ID:d7s9+bGr0]

串焼き（塩焼き）で骨まで食べれるか？
甘露煮ならいけるが

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:57:18.592 ID:wICAy5gGM]

>>10
本物の串焼きを知らないんだな
岐阜県に来なさい
俺が食べに行ったのは恵那市

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:57:23.432 ID:IuFB+t4U0]

鮎で有名な都道府県って岐阜と高知くらいしか知らないけど他にある？

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 22:58:15.687 ID:wICAy5gGM]

>>12
長野か北陸のどっかだったかでは鮎の刺身が食べられると聞いた

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:03:54.959 ID:GhT0QQX60]

>>13
川魚のお刺身とか食べたことない！食べてみたいなぁ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:04:27.687 ID:wICAy5gGM]

>>14
気になるよな

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:07:08.544 ID:HIlD/5md0]

岐阜県民だけど骨まで食べれる鮎の串焼きなんて聞いたこと無い
一般的ではないぞ、普通に食べれないから残す

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:08:35.523 ID:HIlD/5md0]

>>12
滋賀
琵琶湖の稚鮎は有名だな

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:08:44.422 ID:wICAy5gGM]

>>16
マジか
恵那市のお祭りの露店で食べたんだがあれはすごかったぞ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:10:25.129 ID:HIlD/5md0]

>>18
そうなのか、それは随分とレアな体験をしたね
だが一般的ではない

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:11:06.106 ID:GhT0QQX60]

>>16
食べれたけどレアなのか
明日もお店行って食べとこうかな

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:12:51.207 ID:w6++loso0]

岐阜で鮎の刺し身食ったよ
めちゃめちゃ美味かったけど寄生虫処理とかどうなってんだろうな

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:13:50.946 ID:wICAy5gGM]

>>21
いいなぁ！
俺もまた岐阜行きたい

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:16:25.276 ID:GhT0QQX60]

岐阜なら日帰りでも行けそうだ

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:17:05.178 ID:1xYRfTgj0]

骨まで食べれるやつは遠火で1時間くらいかけて焼くから家の魚焼きグリルじゃ再現できない
鮎釣りやつ人は自作で炭焼き用の装置作ったりする人もいるけど
あと生で食うのは養殖にしとけ

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:18:03.863 ID:wICAy5gGM]

>>24
詳しい人来た
そう言うカラクリがあるのな

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:23:16.212 ID:w6++loso0]

ちょうどそろそろヤナが営業しだす季節だよな

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:25:59.885 ID:1xYRfTgj0]

>>25
ガスコンロで焼くならできるだけ弱火でやくと骨までは食えんけど味はまあまあ良いよ
自分は毎年郡上に鮎食いに行ってるわ

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:28:11.832 ID:JuNfj+0ap]

稚鮎？

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/07(金) 23:46:10.283 ID:GhT0QQX60]

近所の居酒屋で食べたのはふっくら大きいやつだったよ

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2023/07/08(土) 00:37:03.012 ID:DciVziRt0]

元気になってね