何で岐阜県とかで食べる鮎の串焼きは骨までいけるのか?
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>>4
いや岐阜に限らないと思うけど俺が感動したのは岐阜県で食べたやつだから 近所のおじいさんが1人でやってる居酒屋で食べれたよ
骨も頭も全部美味しく頂きました 串焼き(塩焼き)で骨まで食べれるか?
甘露煮ならいけるが >>10
本物の串焼きを知らないんだな
岐阜県に来なさい
俺が食べに行ったのは恵那市 鮎で有名な都道府県って岐阜と高知くらいしか知らないけど他にある? >>12
長野か北陸のどっかだったかでは鮎の刺身が食べられると聞いた >>13
川魚のお刺身とか食べたことない!食べてみたいなぁ 岐阜県民だけど骨まで食べれる鮎の串焼きなんて聞いたこと無い
一般的ではないぞ、普通に食べれないから残す >>16
マジか
恵那市のお祭りの露店で食べたんだがあれはすごかったぞ >>18
そうなのか、それは随分とレアな体験をしたね
だが一般的ではない >>16
食べれたけどレアなのか
明日もお店行って食べとこうかな 岐阜で鮎の刺し身食ったよ
めちゃめちゃ美味かったけど寄生虫処理とかどうなってんだろうな 骨まで食べれるやつは遠火で1時間くらいかけて焼くから家の魚焼きグリルじゃ再現できない
鮎釣りやつ人は自作で炭焼き用の装置作ったりする人もいるけど
あと生で食うのは養殖にしとけ >>24
詳しい人来た
そう言うカラクリがあるのな >>25
ガスコンロで焼くならできるだけ弱火でやくと骨までは食えんけど味はまあまあ良いよ
自分は毎年郡上に鮎食いに行ってるわ 近所の居酒屋で食べたのはふっくら大きいやつだったよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています