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一番うまいジビエってなんの肉？
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2023/06/28(水) 08:33:10.142ID:hhnTHNkY0
ジビエマニアの人教えて
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2023/06/28(水) 08:33:26.443ID:HCDixv9E0
ヤマドリ
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2023/06/28(水) 08:33:27.561ID:VS61RJXLa
ジビエやな
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2023/06/28(水) 08:33:32.230ID:8CW9rrxfa
地海老？
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2023/06/28(水) 08:34:03.611ID:YyOhLHYXd
美味しくて豚にしたイノシシでは？
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2023/06/28(水) 08:34:08.947ID:wS0eXwvG0
アライグマもウサギも捨てがたい
0008小春一番 ◆F.nuDX1KG.
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2023/06/28(水) 08:34:31.723ID:bb9a5oJ/0
鴨はジビエの範疇なのかな？
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2023/06/28(水) 08:35:10.173ID:yptVEgfq0
ライオン
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2023/06/28(水) 08:35:14.374ID:KzJBbXy40
牛鶏豚ですら別れるのに何がうまいかとかお前の味覚次第だろ
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2023/06/28(水) 08:35:21.168ID:xEqBC8FQ0
桃太郎が携帯食に選ぶくらいだからキジ
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2023/06/28(水) 08:35:44.646ID:ames8lTs0
鹿
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2023/06/28(水) 08:37:25.328ID:smDJuCNdM
鹿は美味いと聞くけど
牛とそんな違うもんなのかね？
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2023/06/28(水) 08:39:09.594ID:wS0eXwvG0
鹿不味くね
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2023/06/28(水) 08:40:29.797ID:ames8lTs0
馬はジビエじゃないのって野生の馬がいないからなんだろうか
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2023/06/28(水) 08:41:04.141ID:sVyYS92Cd
ジビエなんかまずい
やっぱ牛豚鶏よ
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2023/06/28(水) 08:43:13.948ID:2Kqwx++h0
リス
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2023/06/28(水) 08:43:59.153ID:j/4Q4Epl0
今年のふるさと納税は猪肉にするか
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2023/06/28(水) 08:44:05.905ID:hvCu/rVud
子どもの熊
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2023/06/28(水) 08:44:55.251ID:a3UlfqSv0
アナグマが美味いとはよく聞くな
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2023/06/28(水) 08:45:20.858ID:mBr6u0dl0
>>25
どんな暮らししてたらよく聞くんだよ
0027◆KSNVONyPAM
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2023/06/28(水) 08:45:57.646ID:AEU1ibvi0?2BP(0)

新鮮なイノシシ
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2023/06/28(水) 08:46:17.952ID:wS0eXwvG0
>>25
フルーティらしいね
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2023/06/28(水) 08:47:40.091ID:a3UlfqSv0
>>26
ジビエに関する記事読んだら結構な確率でアナグマの名前がある
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2023/06/28(水) 08:48:27.661ID:d+i3Xek80
鴨かな
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2023/06/28(水) 08:48:37.552ID:NPsGRObD0
ハクビシンな
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2023/06/28(水) 08:49:04.764ID:IQpCu3XVM
もらった雉うまかった
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2023/06/28(水) 08:50:16.387ID:AmUeyBvfd
ヒグマとワニは美味かった
カンガルーは不味かった
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2023/06/28(水) 08:58:17.044ID:C3hH4PyZr
鯨は美味い
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2023/06/28(水) 09:05:03.391ID:Sywj2whGr
日本昔話に出てくるたぬき汁とかうまそうだったな
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2023/06/28(水) 09:07:35.396ID:YJM4SItm0
牛鹿
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2023/06/28(水) 09:08:47.232ID:isMO6Vehr
鹿は安定
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2023/06/28(水) 09:09:49.325ID:Ewua2Kotd
1番美味しかったのはエゾシカ
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2023/06/28(水) 09:10:34.209ID:RURlLhKC0
鹿肉は鍋にすると馬肉鍋と大差なかったステーキだとさすがに脂もノッてないし硬め赤身肉好きな人はいいかも
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2023/06/28(水) 09:11:56.584ID:YGHxlihq0
やっぱり馬鹿だろ
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2023/06/28(水) 09:17:53.472ID:WsoVC+F+0
エビジビエ
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2023/06/28(水) 09:59:51.910ID:ACZg09L4p
エゾシカだな
クマもうまいけど値段に対して割に合うとは思えない
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2023/06/28(水) 10:01:45.048ID:fAq3s1fc0
エゾシカの肉焼いたの美味かった
イノシシは豚肉の方が美味かった
熊は油っこかった
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2023/06/28(水) 10:05:24.826ID:dc71gcvya
なんで動物はたくさん居るのに牛豚鶏が主流になるぐらい心血と時間を注いで家畜化、品種改良を重ねているか考えると答えはすぐわかる。
他の動物は臭い硬い可食部が少ないんだよ
豚に近いイノシシですら豚食いてえなあってなる
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2023/06/28(水) 10:29:23.870ID:uS4jbWsWp
鹿熊猪の中では鹿が一番好きだった
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2023/06/28(水) 10:31:13.101ID:1j2LhjvFd
カラスはクジラに似て美味いとか
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2023/06/28(水) 10:43:26.522ID:fW8qFUwba
>>8
ジビエ=フランス語で狩猟で取った鳥獣肉の事だそうだ
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2023/06/28(水) 10:47:43.308ID:fW8qFUwba
>>33
非文明社会に傾きかけた脳を文化的に補正する為
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2023/06/28(水) 10:48:12.277ID:fW8qFUwba
>>35
ジビエではないな
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2023/06/28(水) 10:55:57.259ID:GwJtvDWxa
>>38
嘘か本当か知らんが、カムイ伝によるとタヌキには肛門近くに臭玉という物があり(犬猫の臭腺の事か？)、解体時にソコを切ってしまうと全体が臭くなるんだそうだ。
基本的に哺乳類の肉の味は普段食ってる物で決まると言われていて、肉食性の物は臭くてマズくなり草食性の物はクセはあるモノの基本的に食用に向いているそうだ。
だからタヌキのような雑食性の動物の肉は個体差が大きく、日常的に肉をくっている個体は臭くて不味くなるハズ。
田舎の日本人がよくタヌキを食べていた頃というのは畑の作物を荒らされて害獣駆除の1面が大きかっただろうから、当然狩られるタヌキは植物食メインで現代のタヌキほど不味くは無かったのカモ知れない。
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2023/06/28(水) 10:59:10.758ID:GwJtvDWxa
>>48
ぶっちゃけアメリカ産豚肉食ってても｢日本産の方が旨ぇなぁ｣って思うモンな
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2023/06/28(水) 11:00:49.278ID:IHsUrRBs0
しっかり血抜きしたイノシシやね
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2023/06/28(水) 11:03:24.839ID:KRB+igZ20
熊
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2023/06/28(水) 11:06:46.564ID:wJOlpqi9d
血抜き処理が甘いならどれも臭いだよ
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