ラーメンで一番旨い味って結局味噌だよな
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醤油だわ
塩好きは塩って言いたいだけって感じ
焼き鳥も塩しか食わなそう 醤油とか塩はダシによって旨味が決まるが
味噌は味噌自体にコクがあるから
旨いというより外れにくい
味噌だけは食える味だけどあとは食えたもんじゃないラーメン屋とかあるし とんこつと塩だな
塩はガチの凄腕ラーメン屋じゃないとマズくて食えんが、ガチのは美味い >>10
粉末タイプの味噌スープは例外なく不味いだろ
生味噌タイプは確かに美味い 豚骨だろ
田所商店とか美味いと思うけど結局豚骨に戻るわ そもそもとんこつって臭いだけの味の無い液体じゃん
そこに醤油のカエシや味噌や塩ダレを入れるから美味くなる
とんこつだけで作られてるラーメンなんて無い 味噌しか頼まん
どの店行っても頼むのは味噌チャーシュー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています