俺氏、ガチで美味しい斬新なパスタを作る
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唐辛子、ニンニク、クミン、キャベツを炒める
シマチョウとキャベツを塩で茹でる
全てをパスタと和える
茹で汁は少なく抑えて蒸発させて、パスタソースの範疇で済む形にする
ホルモンの旨味と脂のパスタがめっちゃ美味しい
シマチョウを世界は過小評価しすぎている >>2
そんなこと言ったら世の中のパスタ全部そうだろ
キャベツと肉炒めでいいだろ ちなみにクミンがめっちゃ大事
これで一気にパスタっぽくなる
これがなかったらただのホルモン鍋 パスタの形状とその特性、そしてそれを使う意味まで考えて ちなみに面倒な場合は炒めなくても全部煮込むだけでいいぞ >>12
ごっちゃになりました
キャベツはどっちでもいいと思います ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています