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鶏胸パサパサで不味い!どうにかやわらかく美味しく食べる方法ないのか?

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2024/09/20(金) 08:52:34.148ID:O19gzlqd0
ってやつ馬鹿です
そういう性質の食材なんだから受け入れるべき
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2024/09/20(金) 08:53:28.807ID:/HSxhZnd0
でもしっとりしてるむね肉美味い
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2024/09/20(金) 08:53:38.473ID:QwRI43BiM
どうやればパサパサになるのやら
2024/09/20(金) 08:54:57.425ID:zm61O//y0
サラダチキンに毒されすぎだろ
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2024/09/20(金) 08:56:16.085ID:pc0kei/w0
冷凍されてない国産の胸肉なら気になるほどパサらない
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2024/09/20(金) 08:57:00.666ID:1bpBBd7P0
ブライン液は?
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2024/09/20(金) 08:57:09.857ID:gILn5Hk90
フードプロセッサーで細かくする
2024/09/20(金) 08:57:44.672ID:c/v93fj2d
煮るんだよ
酒と片栗粉つけて五分くらいでいい
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2024/09/20(金) 08:58:26.407ID:g0PAdcPe0
極弱火でゆーっくり火入れすればしっとりジューシーよ
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2024/09/20(金) 09:00:32.689ID:jowvI2di0
低温調理すると思いの外ジューシーになるよね
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2024/09/20(金) 09:02:55.567ID:ohrpT2kK0
穴開けまくるのと繊維叩いてほぐすと柔らかくなるよ
ジューシーさはないが
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2024/09/20(金) 09:17:02.031ID:Pgrsy6Xd0
お前らが好きなナゲットは胸肉だ
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2024/09/20(金) 09:17:49.504ID:O/1kjJydM
塩鶏うめえぞ
2024/09/20(金) 09:23:39.143ID:u0t8qPI90
でかめの鍋にお湯を沸かして胸肉投入したら火を止めて蓋して30分
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2024/09/20(金) 09:32:51.525ID:anbfJOyFd
ブライン液使え
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2024/09/20(金) 09:33:56.021ID:Swhk7h6J0
パサパサだからこそほぐしてカレーに混ぜ込むとよく合う
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