豚肉ＶＳ牛肉バトルたまにあるけど適材適所だろ

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 15:52:28.219 ID:dk9OwtUS0]

試しに牛肉でキムチ鍋作ったことあるけどめっちゃ不味かった
逆にすき焼きは牛肉に限る

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 15:57:39.347 ID:HuBcFakA0]

鶏は？

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 15:57:49.166 ID:l4lopURF0]

全部牛派だな

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 15:59:07.905 ID:dk9OwtUS0]

>>12
ならぜひ一度牛肉でキムチ鍋やってみてほしい

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 15:59:39.468 ID:B3Hv6htWa]

>>11
適材適所
わかりやすいのが中国人は皮を好むがインド人は肉部分を好む

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 15:59:57.261 ID:ztQlFfdqM]

関西が牛肉じゃないと許さないんだよ

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:00:18.082 ID:B3Hv6htWa]

>>13
牛は料理の種類次第で乳臭さが目立つからな

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:00:18.334 ID:dk9OwtUS0]

>>14
意味取り違えてて草

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:00:39.987 ID:B3Hv6htWa]

>>17
良く考えてみ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:00:57.870 ID:dk9OwtUS0]

>>16
そそ　牛骨ラーメンなんかその極み

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:01:23.922 ID:h1ky9j+f0]

じゃあ何が最適解を決めるかまで論じろよ

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:01:34.591 ID:HnXNiJFW0]

>>15
関西は昔からブランド牛の産地が沢山あったからな
関東は牛肉の産地が少ない
そこで棲み分けができたのかな

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:03:11.161 ID:CG91oj+v0]

豚肉ですき焼きってマジ？

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:03:19.445 ID:uxeoxMQw0]

>>19
と言われてるけど
以前秋葉原にあった
がんこってラーメン屋好きだったなあ

牛のクセも全然なくて
それでいて体に悪そーなしょっぱさがパンチ効いてて
うまかった

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:03:45.127 ID:VmXyH7HQ0]

美味い牛骨ラーメン食ったことないんだな

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:05:29.481 ID:xgMR/Mpd0]

>>22
東京は牛肉の方が多いよ
昔と違って裕福になったから牛肉を食べてる
埼玉とかはまだ豚肉

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:06:29.061 ID:dk9OwtUS0]

>>23
牛骨ラーメンが誰にでも美味しいと思えるならもっと店あるよね
現実には一部の物好きにしか人気なくて全然増えてない
最近は煮干し系のほうがずっと増えてる

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:07:36.921 ID:CdEJApo90]

牛は脂身だらけのクッソマズイアメリカ牛食ってから認識変わったわ
豚肉はまずいもんないけど牛肉はまずいもんもあるって学んだ

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:08:06.089 ID:B3Hv6htWa]

牛系のラーメンで臭いが不快じゃなかったのは人力船くらい
ステーキの肉汁感あった

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:08:39.545 ID:uxeoxMQw0]

>>26
単に処理が面倒だから
手を出さない店が多いだけのような気もするけどね

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:10:34.799 ID:dk9OwtUS0]

>>29
豚骨と鶏ガラのほうがラーメンには向いてる　それだけ

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:11:21.904 ID:90Pj8BBRd]

牛豚くらいで争うなよ
俺が鍋にマロニー入れてやるからさ

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:12:11.374 ID:dk9OwtUS0]

>>31
白滝派なんでお帰りを

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:12:19.941 ID:YSoKQ90mr]

葛切りにしろや

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:13:21.233 ID:uxeoxMQw0]

>>30
なんで？

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:15:59.307 ID:dk9OwtUS0]

>>34
同じこと言うの疲れるけど牛骨ラーメンが万人にとって美味しいものならもっと普及してるよね
乳臭いし変な甘ったるさがあるからあれを美味いと思える一部の人以外には無理

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:20:37.509 ID:XpsxfQvjd]

最高級品を買うのなら牛肉のほうが美味い
同じ値段で比較するなら豚肉のほうが美味い

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:22:04.688 ID:dk9OwtUS0]

>>36
そういう趣旨のスレじゃない
何度も言うけど最高級の牛肉でキムチ鍋作ってみてくれ

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:23:01.363 ID:XpsxfQvjd]

>>37
最高級牛肉でキムチ鍋は作らない

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:23:52.505 ID:dk9OwtUS0]

>>38
だからさスレの趣旨わかってないじゃん

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:24:34.533 ID:uxeoxMQw0]

>>35
同じこと言うけど
面倒なだけかもしれないじゃん

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:25:17.506 ID:uxeoxMQw0]

ググればけっこうヒットするし

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:25:31.438 ID:uxeoxMQw0]

合わない理由を知りてえんだよなあ
味的な意味で

[0043 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:25:41.867 ID:jeumaqG20]

正論スレは伸びないぞ
でもまあ豚肉は牛や鶏の代わりにしてもそれなりになる
唐揚げにしてもすき焼きにしてもそれなりになる

[0044 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:27:10.306 ID:dk9OwtUS0]

>>40
独特の風味を消す方向ならそもそも素材として向いてないってことじゃん

[0045 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:27:14.688 ID:XpsxfQvjd]

イッチの料理の基準はキムチ鍋

[0046 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:27:34.129 ID:jeumaqG20]

ニラレバは牛が良いなぁ

[0047 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:28:15.763 ID:dk9OwtUS0]

>>45
どちらかといえばラーメン

[0048 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:35:12.818 ID:jeumaqG20]

台北で食った牛肉麺美味しかったけどな漢方系のスパイス苦手な人にはキツイかもしれんけど

[0049 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:36:25.701 ID:uxeoxMQw0]

>>44
邪魔な香りを消すのは
鶏でも豚でも同じじゃね？

[0050 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:38:11.504 ID:dk9OwtUS0]

>>49
鶏はそのままだし豚だって生姜入れるくらいじゃん

[0051 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:38:22.411 ID:tR6cG7jm0]

韓国のキムチ鍋って牛もあるよな

[0052 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:39:05.778 ID:dk9OwtUS0]

>>49
追加
そもそも九州の豚骨ラーメンなんが臭い消す気全くないし

[0053 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:42:21.969 ID:ydRoKUjMd]

>>51
あるけど豚キムチの方が美味いし
フォーも牛の方が美味いな

[0054 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:48:53.803 ID:XpsxfQvjd]

豚肉向けに味を整えた料理に牛肉使って美味いわけない
牛肉を使うならそれ向けに味や具材を組み立て直すよね

[0055 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:50:46.867 ID:uxeoxMQw0]

>>50
いや…
なんつうか、もう少しくらいは勉強を…

勉強とまでは言わんまでも
ちょっとググれば中学生でもわかることくらいは…

[0056 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 16:53:44.900 ID:jeumaqG20]

今夜は鶏皮をパリパリにした鶏ももステーキにしよう

[0057 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 17:01:36.103 ID:q6zMVKdWM]

牛の餃子ってあまり見かけないよな

[0058 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 17:34:36.757 ID:ePQWKZLX0]

明らかに牛のほうが格上だけどな
牛＞馬＞豚

[0059 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 17:41:52.111 ID:B3Hv6htWa]

>>57
茹でるや蒸すの主役にしちゃうと魚や豚で使う臭み消し程度のネギニンニク生姜で消せない臭み出るんよ

[0060 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 17:56:52.455 ID:dk9OwtUS0]

>>58
貴兄もスレ趣旨がわかってないね

[0061 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/27(月) 17:59:51.351 ID:1Rtd+yDP0]

ムスリムとヒンズー教徒に食わせればわかる