みそラーメンにコーンいれるな
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道民だけどコーンの入ってる味噌ラーメンはすべからく下痢便ラーメンと馬鹿にしてる 味噌とバターとコーンで初めて味噌ラーメンになるんだけど 掬いの一匙を穴あけできれば無事にお穴から全部出しますんで コーン入れるのって札幌とか北海道全体でも当たり前になったの? 札幌味噌ラーメン専門店に行ってトッピングにバターがなかったときは失望した コーンと味噌の組み合わせって美味いのにコーンポタージュの味噌味って見た事ない気がする >>15
大抵の店はバターはあるけどコーンが置いてないでしょ? スープに自信がないからコーン、バター、生姜でごまかしてるだけだよ 北海道ラーメンの真髄とは生姜の使用量が多いことらしい
コーン、バターを入れたの、東京のラーメン屋が北海道のイメージだけでパクリ味噌ラーメンつくったから ナポリタンと同じノリで作ったもんらしい >>20
鍋振りのときに生姜は入れるけど
後乗せの生姜は甘えだと思ってる
道内ラーメン屋でも上にスリ生姜乗せてドヤってる店多すぎ 札幌でコーン、バターを置いてる店は観光客相手のとこがほとんど
いつわとして、元々コーンバターラーメンなんか出してる店なかったんだが
東京からきた観光客が実は東京発祥の札幌風味噌ラーメンのイメージで、なんで札幌ラーメンなのにコーンバターが入ってないんだと観光客だと思って知らないだろうと思って手抜きのぼったくりラーメン出しやがってと騒いだから
面倒くさかったラーメン屋の親父がお望み通りと作ってやったのが始まり
逆輸入みたいなもん じゃあコンビニで味噌バターコーンラーメン買ってくるね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています