生姜焼き作ったらお店のクオリティになった
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なんで店の生姜焼きって肉小さく切らないんだろうね?
絶対不味くなるのに >>1
一目でわかる
肉パサパサ
味染みてない
脂身が足りない
まぁ素材の豚ロースが品質悪いやつだからだけど >>4
元の肉の大きさの問題じゃね?
ロース肉薄切りタイプは
いわゆるとんかつサイズになるし
豚バラ薄切りタイプは
豚バラブロックの大きさになるし http://imgur.com/W9wFY7u.jpg
漬け込むなら醤油ベースじゃなくて味噌漬けにしたほうが美味い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています