ビールを缶から直で飲むやつ、ステンレスマグ使うやつはド素人
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たまに陶器みたいので出される居酒屋あるけどあれ嫌い😠 冷やしたビールジョッキに注ぐだけで何であんなに旨く感じるんだろ? グラスにこだわってこそ真のビール好き
泡を立てないとビールは完成しないのだ ビールに触れて化学反応しないガラスかプラスチックのコップ
泡を立てないようにゆっくり少しずつ全量注ぐ
1口目は大きくグビッと飲んでビール本来の炭酸や香りや味を喉越しで楽しむ
1口目を口に運び終わったグラスは勢いをつけてテーブルにドンと叩きつける ←\_(・ω・`)ココ重要!
叩きつけられた衝撃はグラス内のビールに伝わり水分子がお互いに刺激し合い炭酸の気化が促進される
すると一気にビールの風味が変化、勢いよく注いで泡を立てた状態になるといえば理解しやすいか
二口目を飲む時にはまろやかさのあるご家庭のビールとなるのだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています