山わさび丼食ってるwww
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なんかイメージと違ったわ
刻んだワサビとかも入ってるとおもった >>5
いや山わさび擦りおろしただけのを乗っけて鰹節かけて醤油垂らしただけ お店で食べてるんじゃなくて自分で作ったんだ
見た目は美味しそうなのにな >>7
山菜取り行った人からもらったんだ…
他に食い方も思い浮かばんし…
醤油に漬けて寿司食ったけど微妙だった >>9
色が少し似てるから同化してる
俺がこんなん食ってるのもどうかしてる >>10
時間起き過ぎたのかもしれん…
1週間冷蔵庫がまずかったかな ラディッシュボーヤじゃなくてなんだっけとおもったらホースラディッシュでない別のなにかなんだ >>16
そうだ春先に出てくる葉を醤油に付け込んだものだ わさびなんて1時間でだめになるようなもんでもないけどな これが駄目ならお茶ぶっかけてワサビ茶漬けにして食えばいいじゃん >>33
皮もたまに残ったまま擦ったから少し黒味もあるんだけど
不味そうだよね >>31
なんじゃこれ
サメ皮で擦ってないし色もなんか変 >>35
サメ皮?サメ飼ってないからわからない
とろろするやつでやったよ 西洋わさび(山わさび)と本わさびの違い
西洋わさびは辛みが強くてローストビーフに合うけどご飯と合うかな?
本わさびは辛みが控えめで甘味もありご飯と鰹節と合いそうだけど >>42
確か近くのラーメン屋でも山わさび丼って出してたから合うんだと思う
どっかにレシピもあったし
緑のわさびこそわさび丼は聞いたことないや ステーキにわさび入れたソースかけたら結構美味かった
肉類に意外と合うぞ >>44
ワサビ丼で画像検索してみ
ほとんど緑のワサビだぞ >>48
マジか相当のワサビ好きじゃなきゃやらなそうだ >>44
多分、勘違いしてるんでは?
お寿司に用いるわさびは、本わさび、生わさび(本わさびと西洋さわびを混ぜたもの)だからご飯と合う
山わさび(西洋わさび)単体で使用する料理って肉系(ローストビーフ)のイメージが強いけどどうなのかな? >>53
まぁ確かに寿司に使うしね本ワサビ
そらご飯に合うか
山わさびつったら確かに肉もそうだけどわさび丼ってなったら
山わさびを思い浮かべるなぁ俺
勘違いはしてないと思う
本ワサビ→緑
山わさび→ベージュみたいな色 西洋わさびが山わさびってホースラディッシュの事なの? やまわさびは、西洋わさびと同じ品種
肉とか油の強い魚には合うよ
北海道ならご飯に山わさびの醤油和えたもののせてくったりするよ
とりあえず持て余してるなら、肉にのっけて食ってみたら、ローストビーフの定番なんだから セコマでは、サーモンと山わさびと醤油であえた具をおにぎりしたものがあったが美味かった
まあ比率次第だろうけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています