水槽で泳いでる魚介類を選んだら料理人がその場で捌いて調理してくれる←怖すぎるだろこのシステム

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:17:51.672 ID:XZ0hiGj30]

ついさっきまで命だったものを目の前でなんて…

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:18:34.050 ID:+R+BxFuu0]

山岡「熟成させてない魚はまずい！」

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:18:53.328 ID:ZNyh3zU10]

でもでもでもでもー！
おいちい😋

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:19:02.873 ID:xGtJTj5S0]

翌日食おうが変わらんだろ

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:19:03.484 ID:OC8dOh+J0]

これ魚介類が人間で料理人がバケモンだった世界だと恐ろしいな

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:19:04.358 ID:JMfZSpDO0]

福岡にあったな
あれはあれでいい
何でも熟成すれば美味いと思ってる味覚障害にはわからない美味さ

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:19:35.938 ID:vRAKtg5c0]

死刑囚みたいなもんだよね
突然執行される

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:19:48.702 ID:xGtJTj5S0]

>>2
まずいぞ
釣った当日のアジなんかほとんど味しない

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:19:49.188 ID:+R+BxFuu0]

やだなあ醤油に砂糖入れる人に言われても困るなあ

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:20:18.897 ID:mRC2OCSP0]

イカはホント味が変わる

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:21:02.753 ID:Ncf/BrUL0]

魚によっては新鮮な方がうまいのもいる

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:21:05.554 ID:I1Gdv6Ac0]

動いてるもの目の前でさばいてるんだからすごい技術だよ

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:21:18.223 ID:mRC2OCSP0]

>>8
アジは新しいほうが美味いわ

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:21:58.962 ID:Kvt7nMgN0]

イカなんて新鮮な方が美味い
寝かすと不味い

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:22:25.747 ID:mRC2OCSP0]

でも魚→熟成、肉→熟成が美味いとなったら旅行する意味なくなるよな
野菜が美味しいは残るだろうけど

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:23:18.818 ID:MEesJ8Fm0]

魚は大型じゃないと熟成より腐敗の方が早いって聞いたけど

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:23:50.378 ID:ibqPnN4b0]

ニザダイ系やサメなんかは死んでから時間が経つと臭くなるからできるだけ新鮮なうちに食う
新鮮ならかなり美味い

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:28:14.533 ID:mRC2OCSP0]

>>16
身質による
アジサバマグロブリなんかはあまり寝かさないほうがいいね
イワシ系も
小さくてもカサゴはちょっと寝かせたほうが美味い

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:28:48.131 ID:DWUf7/Ca0]

このウナギを今から捌きますﾄﾞﾔ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:28:55.287 ID://RsZdkw0]

美味いか不味いかは>>1のテーマからはズレてるな
まあ怖いと感じるなんて論外！ということなのかもだが

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:29:27.752 ID:mRC2OCSP0]

>>17
そいつらは基本ゲテモノだよ
普通食べない

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:29:28.579 ID:4p8+dQtS0]

イチゴ狩りなんて取って１秒で食べちゃうんだから
１秒前まで生きてたのに人間は残酷だよ

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:30:46.841 ID:2rOfLaItr]

>>18
ヒラメなんかは全然臭くならないし無限に寝かせてもいい
レベル

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:31:07.670 ID:cfpW7r8o0]

>>21
そりゃ臭くなる前に手に入れるのが困難だから食わないよな
でも漁師や漁港近辺では食うんだよなぁ

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:32:07.929 ID:mRC2OCSP0]

>>23
身質ってわからなかった？
簡単にいったら赤身か白身って話だよ

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:32:09.683 ID:3DLlnHPS0]

捌きたてはピクピクするよ
tps://youtu.be/265EkmiX4nU?si=qqYc69FIMXnCoR58

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:32:52.760 ID:mbuek585d]

写真を選んでセックスするお店と似てる

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:33:20.527 ID:tSm9hTPn0]

死んでから時間経ってればいいのか？

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:35:43.532 ID:mRC2OCSP0]

>>24
売れないからだろ？
わざわざ旅行に行ってニザダイとかサメ食いたくないわ
釣れたときにリリースしても死んじゃうなってときのために知識は蓄えてて実際食べたりもするけど

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:37:33.368 ID:4M98858md]

本当なら料理人すらおらずに自分でやんなきゃいけないんだぞ感謝しろ

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:38:18.856 ID:OrB0osCa0]

ハマチとかブリ系はどっちも好きだけど釣りたてのほうが歯ごたえあってうまい

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:38:48.641 ID:RFOfJw0W0]

>>29
美味いタイミングで地方に届けられないから売れないのは正解
売れないからと言って新鮮なうちは美味いってのを否定する理由にはならない

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:43:15.486 ID:mRC2OCSP0]

>>32
色々頑張ったけど美味いとは思わないわ
血抜きして腹出して冷して時には釣れたときにその後の釣りやめて帰ったときもあったけどね
そこまでするもんじゃないって結論

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 10:54:31.049 ID:TD6KH9qBa]

魚「ワイを指定するなよ。お願いだから別のやつにしてくれ」

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 11:10:46.771 ID:D/UyJv55a]

サメなんかは技術の進歩で今やスーパーにもドチザメとか並ぶで
もちっとしたカジキみたいで美味い

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 11:11:53.563 ID:KSv0wK0F0]

肉色肯定派は将来人間より強い存在が来襲してきて人間料理の店開いた時も批判はできない

[0037 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 11:23:48.134 ID:G6RxdxzP0]

発想が逆
この先食う奴を監禁しといていつでも食える状態にしておくのがあたおか
冷蔵庫とかも

[0038 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 11:27:23.863 ID:ZuvEUUwH0]

>>2
山岡は生け簀にに入れられて生かされてる魚はどんどん弱って味が落ちるから新鮮な魚をすぐに締めたほうが美味いって話だろ

[0039 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします🐙 2024/05/08(水) 11:46:52.796 ID:cVB4Mj9j0]

>>38
熟成させないとまずいって言ってたのは肉だよな

[0040 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 11:47:23.140 ID:/RhdLpfd0]

イカセンターのステマだな

[0041 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 11:50:10.179 ID:V8M5Vnqg0]

冨澤「寿司というのは死んだばかりの魚介類をシャリに乗せて…」
伊達「なにその言い方！」

[0042 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/05/08(水) 12:10:19.282 ID:rXUQbyEs0]

遊郭みたいなもん