牡蠣って生で食べれる?
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どうしても心配ならば
次亜塩素酸ナトリウムに30ほど漬けて
1時間ほど流水すれば
ノロもある程度たひぬかも >>5
やめときなよ
スーパーの生食用牡蠣食って吐いて下痢して病院行って2時間点滴やられたから… 余裕で食える
むしろ生の方が美味い
とりあえず生食用って書いてあるやつ買ってこい >>15
ノロウイルスの潜伏期間は2日ほど
数時間じゃ多分わからん 加熱用を生で食べると旨みがどえらいってなんかでみた
しらんけど ノロさんがお亡くなりになられる温度知ってるかい?
中心温度90度以上90秒以上
中心温度計を、仕事人みたいにぶっ刺して
中心温度90度以上を90秒以上保てるか
ちな大腸菌は
75度以上1分以上 とりあえず剥き身に片栗粉かけてもみ洗いして汚れを取れ
15~30秒くらい湯通ししてから冷水で冷やしてポン酢かけて食え
紅葉おろしもあったら更に美味い 生で食べるつもりなら買う時点で生食用を選んでるはず
よってそれは生食用 加熱用の可能性がある時点で生で食っても美味く感じないだろ 牡蠣はそのまま丸ごと食うから内臓ごと口に入れる
要は胃とか腸もそのまま食うわけだからウンコごと食う
綺麗な海で育ったやつは中も綺麗だけど
ちょっと汚い海とかだと菌やウイルスも湧いて増殖してる場合もある
綺麗な海で育った牡蠣でも時間が経過してたら菌が増殖してる場合がある
だから加熱で菌の死滅はしておいた方がいい
牡蠣が新鮮でとれたての物を食べるのは理由がある >>35
そもそも海の中なんて生物がうじゃうじゃいてそいつらが糞やら何やら撒き散らしてるんだから綺麗も汚いもないだろ 生で食って
2時間以内に正露丸を保険代わりに飲めばオッケー 生食、加熱はサイズの違いだけ
生で食う時はよく洗うことを勧める ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています