シジミの味噌汁の殻を椀の蓋に置いている人いてビックリした…
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貝毒とは シジミ、アサリ、ムラサキイガイ、カキ等の二枚貝は、3月頃から9月頃にかけてエサのプランクトンが原因で毒をもつことがあります。 これらの毒を蓄積した貝を食べると、手足のしびれといった麻痺等の症状が発生するおそれがあります。 まず箸でガシャガシャっと高速でかき混ぜて殻から取れた実を食べるのがマナー >>8
スマートに食べるのは大丈夫ですよ
殻はまたお椀に戻す
こうすると綺麗ですよね >>14
汽水に住んでますからね
味が濃くて美味しいです >>15
なるほど・・・
前江戸川行ったら売ってたわそういや もしかしてガンガーの下流汽水域あたりでシジミ養殖したらとてつもなく美味いものになるのか 東京湾の牡蠣は死ぬほど臭くて食えたものじゃないらしいからムリじゃね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています