でもカツオの刺身に付ける物の正解ってよく分からんよなぁ
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にんにく醤油だなぁ
にんにくはチューブでなくてちゃんと生のをすったやつね 私は何もつけないですねうちの猫ちゃんも何もつけないのが好きです おろしにんにくとおろししょうがと醤油とマヨネーズを混ぜたのが最強って漁師の人が言ってた ニンニクよりショウガ派
ネギたっぷり目で醤油は甘口がいいな 生の玉ねぎは嫌いだけどスライスがいっぱいあるのもいい 高知出身だけどこのスレ見て衝撃受けてる
スライスしたニンニクしかないだろう タタキならニンニク薄切り添えるけど、造りなら生姜醤油かな カツオの刺身ならにんにくと醤油のシンプルな組み合わせで良い 前に居酒屋でタタキ頼んだら上にオカカ散らたカツオonカツオ状態でちょっと衝撃だったのをいま思い出した
すげーうまいって程じゃないけど「なるほどね!」ってなる感じの美味しさがある タタキが一番って結論出てるから
それ以外は職人級の調理技術が必要になってくる
ところでお前らサケに何つけるもん?
俺はずーっと分からん。一度ヅケにしたのを炙ったのが出てきて感動したが自分じゃ作れないしな😅 醤油に赤ワイン垂らしてブラックペッパーをヌートバー ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています