ラーメンは色々進化したのに蕎麦は全然変わらない謎

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 08:43:46.399 ID:rWEC/9fM0]

怠慢だろ

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 08:44:28.808 ID:SAPRMdjw0]

10割そばを超えたそばを作らないと

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 08:45:09.455 ID:UO5Yp3Bd0]

ラー油が意外にマッチするくらいしかないな

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 08:45:28.937 ID:3439mPL/r]

ポテンシャルを感じるけどね
出汁に肉汁いれると結構化ける

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 08:47:13.315 ID:KRDTh4VM0]

蕎麦の本体はつゆだからだろ
うどんは麺が本体だからバリエーションけっこうある

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/04/09(火) 08:49:06.049 ID:zUrE03LAd]

蕎麦のあの風味を活かす方法がないからね
癖のない中華麺やうどんじゃないと