0005以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします垢版 | 大砲2024/04/01(月) 13:19:40.869ID:grUPUtki0 バッタミックス粉とは バッターミックス粉とは、小麦粉やでんぷんなどの粉類や食塩、砂糖などを混ぜ合わせたもので、主に業務用の揚げ物に使われる。 水に溶いたものに食品をくぐらせ、パン粉をつけて揚げると、衣になる。 なお、バッター(batter)とはもともと「料理で、揚げ物の衣にするための生地。2023/03/29