なんでカツオの刺身って不人気なの?
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カツオ… 正直タタキより刺し身のが好き
あとポン酢より刺身醤油と生姜ニンニクで食う方が好き 和歌山にきて初めてカツオの刺し身が美味しいと思えた
信じられんくらいうまい
魚で一番うまいやろこれ 宮崎の個人居酒屋で食った鰹のたたきが人生で1番美味かったわ
あれはほんとヤバい 千葉よりも北は刺身に向いてる脂が乗ったカツヲ、タタキは同じ魚種だがサイズが大きくて脂の乗りはイマイチな西国のカツヲ 同じ形をしてる魚ってだけで、揚がる港によってサイズも脂の乗りも違う
そもそも回遊するコースが違うので東西で別の魚と考えたほうがいい 冷凍されてないやつを食べられない人にとって鰹の刺身は不味い 静岡も普通に食べるけどうまいよ
マグロの刺身より好き ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています