急募 天ぷらをサクッサクサにする方法

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:53:26.880 ID:bys37iQU0]

おしえて

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:53:56.428 ID:OX1UxJzW0]

コツのいらない天ぷら粉を使う

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:54:07.837 ID:vvJVETQk0]

全裸で揚げる

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:54:13.282 ID:+gCC5J4+0]

衣に片栗粉を混ぜる

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:54:14.443 ID:chlKxqNV0]

氷水

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:54:15.172 ID:ip0Hj2O80]

クサッ！

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:54:36.133 ID:chlKxqNV0]

ビール

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:54:48.909 ID:9wQ+wzYad]

トンカツにする

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:55:14.773 ID:ksD1JQP70]

クッサクサにする方法なら知ってる

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:55:33.126 ID:l96zdvA30]

素人の浅知恵より
大企業が研究して作り上げた
市販の天ぷら粉の方が確実に美味い

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:57:05.712 ID:NUdzKYu00]

重要なのは揚げてる時に衣を上からかける

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:57:39.972 ID:qwofPHRC0]

氷水煎して粉は叩くようにサックリ混ぜる
粉のグルテンをなるべく発生させないやり方で
グルテンが発生したら揚げあがりがフリッターになるので注意

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:57:47.216 ID:l3RR1pBL0]

>>11
それは花を咲かせるテクで
サクサクとは別

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:58:10.853 ID:yk+OMpXN0]

>>12
料理した事無さそう

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:58:18.086 ID:JKpk5u360]

炭酸

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:58:32.925 ID:6GaBzuqM0]

ベーキングパウダーもしくは重曹混ぜる

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:58:54.248 ID:bys37iQU0]

誤字ってた
クッサクサにする方法教えて

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:59:15.250 ID:xGTG7gx+0]

パン粉で揚げるとサクサクだぞ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 10:59:48.204 ID:kzUfZAqR0]

衣にお酢かマヨネーズ混ぜてみ

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:00:48.088 ID:iWzwcqoL0]

(´・ω・｀)焼く

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:01:06.506 ID:LZb7z//M0]

NHKで特集してたよ
油ちょっとだけで済む天ぷら粉が今ブームらしい

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:01:37.996 ID:g25iaoEE0]

二度揚げ

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:01:53.709 ID:giRgkmSdd]

リズム感ないな

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:03:18.825 ID:4thSWP9gd]

薄めの天ぷら粉であげる
シャバシャバぐらいがいい

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:03:50.472 ID:NYN+TCcr0]

クサクサ

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:05:33.942 ID:5rdRWirSd]

>>12
知識だけで実際料理したことない典型みたいなやつだな

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:05:53.698 ID:9iKPdtZe0]

ごま油で揚げろ

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:11:05.711 ID:vQRiivw80]

クッサ

[0029 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:13:35.763 ID:JKpk5u360]

間違ってサックサクにする方法教えてたことに気づいた

クッサクサにする方法かよ

[0030 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:16:34.926 ID:NQrx57+u0]

>>2
これ
おっさんでもできる

[0031 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:25:34.608 ID:jPfFU74Gd]

スチームレンジで再加熱

[0032 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:28:47.125 ID:2vv9e1ev0]

コツのいらない天ぷら粉に炭酸水と氷ぶっこむんで軽く混ぜる

[0033 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:31:07.100 ID:IpEOjY4G0]

薄い衣でサクサクも美味いけど
厚い衣で表面サクサク中はモチモチの沖縄天ぷらみたいなのも美味い

[0034 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:31:13.760 ID:PX+yDFuD0]

ちょっと滑ったね

[0035 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:32:19.128 ID:SA1dlSnZd]

水でなくビールか炭酸水入れる
イギリスでよくやる
これはサクサクになる
ただし高温でサクッと揚げる
低音でじっくりというのはへなつく

[0036 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/16(土) 11:35:26.602 ID:sdC43GM40]

ノンフライヤーを買う