日本ってスパイス使う料理のスパイスの量が本場と比べてとにかく貧乏臭くて少ないよな

[0001 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:35:43.471 ID:bw11zQ6i0]

カレーもイタリアンも中華も
そばやうどんに軽くかける唐辛子程度の量をショボく使うだけ

それに合わせてスパイスの小瓶も唐辛子と同じサイズばっかり。
あれがいけないね

[0002 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:37:10.508 ID:f0tJ00oo0]

本国の中華って大量にスパイス入れるよな
アジア食品店で買った輸入中華食材スパイスキツくてビビったわ

[0003 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:37:45.793 ID:IeSaCuF4d]

インドと交易してなかったがばかりに…
かどうかは知らんけど

[0004 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:38:05.866 ID:/GAUtXzq0]

スパイス使う本場では『腐りかけた食材を食べると腹を壊す。そうならないために
唐辛子で胃を騙して腐ってるものでも美味しくいただこう』ってものだからな

[0005 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:38:36.910 ID:US5Ya0io0]

中華の場合少ないどころかまったく入ってないことが多い
八角とかシナモンとか

[0006 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:42:31.743 ID:bw11zQ6i0]

>>5
それだけならまだいいが、胡椒ですらほとんど入ってない

[0007 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:43:15.652 ID:bw11zQ6i0]

>>4
関係ねーよバーカ
単にジャップが貧乏くさくてスパイスの使い方を未だに知らないだけ

[0008 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:45:36.002 ID:US5Ya0io0]

イタリアンてそんなにスパイス使ったっけ？唐辛子と胡椒くらいじゃないの
ハーブをあまり使わんというならわからんでもないが

[0009 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:48:36.410 ID:B4WNyuPm0]

ケバブの肉くらいかな

[0010 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:56:46.507 ID:bw11zQ6i0]

>>8
ハーブもスパイスの一種としてカウントしてる

[0011 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 21:59:53.529 ID:US5Ya0io0]

基本的に変な香りつけるの日本人は好まないんだよ
醤油の匂いに染めたいんだ

[0012 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:01:14.655 ID:xDO+iyy/0]

スパイスとか元々保存のためじゃねーの?
臭くて食えんからとかさ
日本じゃ必要ないじゃんそんなん

[0013 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:01:30.434 ID:US5Ya0io0]

ニンニク臭もやたら嫌われてるけどそんなに臭いか？って思う

[0014 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:02:16.958 ID:bw11zQ6i0]

>>11
醤油のにおいので時点で変な香りだけどな
うだうだ言い訳してないで貧乏くさいだけって認めろ

[0015 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:02:25.477 ID:Gji1FZ3M0]

日本人は鼻が敏感だから米でさえ日本のは香りがないとか言われてる

[0016 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:02:50.273 ID:Gji1FZ3M0]

スイーツもフランス視点では香りがないだろうな

[0017 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:02:55.353 ID:bw11zQ6i0]

>>12
はいはい、そういうのはどうでもいいから。
ジャップがスパイス類をケチってるだけね

[0018 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:03:40.286 ID:bw11zQ6i0]

>>15
なーにが鼻が敏感(笑)だよ
醤油味噌臭い上に納豆だの食べてるくせにｗ

[0019 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:04:01.018 ID:Gji1FZ3M0]

日本人はパクチー食えねえんだよ！

[0020 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:05:14.227 ID:US5Ya0io0]

>>12
スパイスによって味の幅が広がるという面も確実にあるよ
日本人はけっこう味の許容範囲が狭いから受けないけど

[0021 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:07:10.637 ID:bw11zQ6i0]

味付けほとんど醤油味だもんなジャップは

要は味覚が幼稚なだけ

[0022 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:08:04.750 ID:tEMd+cpM0]

スパイスの代わりに醤油味噌塩はたくさん使ってるだろ

[0023 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:08:07.480 ID:US5Ya0io0]

まあ味のローカライズなんてどこでもやってるけどな
日本人はスパイスをあまり好まずまったり甘ったるい味が好きだからそれに合わせてるだけ

[0024 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:10:10.026 ID:tEMd+cpM0]

>>21
ほぼ同じ調味料を使う肉じゃがとすき焼きでも味が違うだろ

[0025 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:11:09.703 ID:AeGoIRBC0]

香りの文化じゃないもんなぁ

[0026 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:13:22.482 ID:tEMd+cpM0]

肉じゃが、すき焼き、カツ丼、親子丼、うどん
これら全て醤油、酒、みりんがベースだけど全部味が違うという不思議

[0027 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:15:24.168 ID:US5Ya0io0]

>>26
だいたい似たような味やん

[0028 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2024/03/08(金) 22:17:59.607 ID:AeGoIRBC0]

美味しいよね醤油