パックの米って常温放置で大丈夫?
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君の言う常温とメーカーの想定している常温が同じなら大丈夫だよ >>12
難しいこと言わないで
僕IQ80しかないから 夏場の40℃とか想定してるんだろうか
デスバレーとかでも大丈夫なんかな >>7
なんで腐るかって言うと雑菌が繁殖するからなんだよ
パックご飯はパックしてから熱湯で雑菌ごと焼き殺してるから開けない限り日持ちするの
缶詰めなんかも全部そうだよ
雑菌の焼死体ごと食ってんの >>15
してるんじゃね
屋外に陳列したりプレハブ倉庫で保管はざらだろうし
カップラーメンなんかはかなり味落ちるけどさ パックごはんを長期保存できるのは、殺菌が徹底しているためです。それぞれ、以下のように殺菌・無菌処理し、雑菌が混ざらないように作っています。
レトルト米飯:パウチ後に加圧・加熱により殺菌
無菌包装米飯:炊飯前のお米を殺菌し、その後も無菌状態で作業する
パウチ後に殺菌するレトルト米飯の方がより長期殺菌の確実性が高いものの、無菌化包装米飯でも数ヶ月の保存は可能なほど殺菌処理が徹底しています。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています